Gebrauchte Palux ProfiLine PLEKB15-90-120-PM. Kippbratpfanne, Fabrikat
Palux ProfiLine, Modell PLEKB15-90-120-PM, Bj. 2023 (NEUGERÄT!), 3
Stück verfügbar, zum Braten, Schmoren und Dünsten von Produkten mit
Speiseöl/Speisefett,, fettarmes Garen von paniertem Fleisch und
Fisch, Geflügel, Bratkartoffeln, gebratene Rindslende,, Bratplatte
für alles Kurzgebratene, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Filets, Fisch,
Pfannkuchen, Pilzpfannen, usw.,, Ansetzen von Suppen, Saucen, Ragouts,
Gulasch, usw. (z.B. Anschwitzen, Ablöschen der Zutaten und Pürieren
für Suppen),, nicht zum Frittieren geeignet!, Die Wärmezufuhr
erfolgt über elektrische Heizkörper unter der Bräterwanne,,
Thermostatische Regelung der Heizkörper,, mit Sicherheit -
Temperaturbegrenzer,, motorische Kippung erfolgt über Drucktaster.,
Technische Daten:, Anschlussleistung: 18 kW,, Dampfabgabe: 10,58
kg/h,, Regelbereich: 50 - ...