Übersicht Diese komplette 600-Liter-Brauerei- und Gärungsanlage
wurde zwischen 2009 und 2014 von Cespedes (Spanien) und Cerveza
Artesana SL hergestellt. Sie umfasst Maische- und Kochkessel,
Gärbehälter (sowohl isobare als auch atmosphärische),
Versorgungsanlagen und Verpackungsanlagen. Die Anlage wurde für die
Produktion von Craft Beer in kleinem Maßstab genutzt und befindet
sich insgesamt in einem guten Zustand. Sie ist sofort verfügbar.
Technische Daten Hauptlieferanten: Cespedes, Cerveza Artesana SL,
Stellin, Duofiller Baujahre: 2009–2014 Ausschlagwürze: 600 l
Sudhaus / Gärtanks bis zu 1.200 l Heizsystem: Elektrische
Widerstände (Maische- und Kochkessel) Abfüllsystem: Halbautomatische
Dosen- und Flaschenabfüllung Versorgungseinrichtungen: Umfasst
Pumpen, Wärmetauscher und Karbonisierungsanlagen Zustand: Gut,
vollständig und einbaufertig Lieferumfang Maischbottich | Cespedes
| – | 2010 | Maße in cm: 200×110×110 | 600 L, elektrisch beheizt
(2×4500 W) Würzepfanne | Cespedes | – | 2010 | Maße in cm:
140×100×100 | 600 L, elektrisch beheizt (2×4500 W) Atmosphärischer
Gärtank | Cespedes | – | 2010 | Maße in cm: 240×90×90 | 500 L
Atmosphärischer Gärtank | Cespedes | – | 2010 | Maße in cm:
230×90×90 | 500 L Isobarischer Gärtank | Cespedes | – | 2012 |
Maße in cm: 230×130×130 | 578 L, 1.1 bar Isobarischer Gärtank |
Cerveza Artesana SL | Serbato10 | 2014 | Maße in cm: 285×130×130 |
1.200 L Heißwassertank | – | – | – | Maße in cm: 150×90×90 |
450 L, elektrisch beheizt (2×3200 W) Kühlplatte | Cespedes | – |
2010 | – | 172 kW, 10 bar Pumpe | Ebara | CDHM 90/10 MF | – | –
| Edelstahl Pumpe | Tellarini | ALM25 | – | – | Bidirektional
Schrotmühle | Cespedes | – | – | – | – Füllmaschine |
Duofiller | Core G3 | – | – | Halbautomatisch Dosenverschließer |
Cannular | – | – | – | Halbautomatisch Etikettiermaschine |
Stellin | PE-A | 2009 | – | 0,09 kW, 230 V, 50 Hz
Karbonisierungsstein | – | – | – | – | 0,5 µm
Deutschland
