Gerätetyp:
- Industrielle Räucherkammer für die Lebensmittelverarbeitung
Modell:
- RAKOBAK
Beheizung:
- Elektrische Beheizung
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für alle Prozessschritte
Steuerung:
- Moderne, programmierbare Steuerungseinheit
- Präzise Regelung aller Prozessparameter (Zeit, Temperatur,
Luftfeuchtigkeit etc.)
- Neue Software installiert
Funktionen:
- Räuchern
- Kochen
- Trocknen
- Klimatisieren
- Besonders geeignet für Fleischwaren und andere
Lebensmittelprodukte
Gehäuse:
- Robuste Ausführung in Edelstahl
- Hygienisch, korrosionsbeständig und langlebig
Luftführung:
- Integrierte Luft- und Klappensteuerung für gleichmäßige Rauch-
und Luftverteilung
- Unterstützt effiziente Prozessführung
Wartung:
- Sämtliche Dichtungen erneuert
- Gerät betriebsbereit für professionelle Nutzung
Einsatzbereich:
- Handwerkliche und industrielle Lebensmittelproduktion
- Flexible Anpassung an verschiedene Produktanforderungen
