Die Formmaschine ist so konzipiert, dass sie das typische
Rotationsformprinzip verwendet. Marzipan oder ähnliche fettbasierte
Massen werden mit Hilfe von Marzipan in eine maßgeschneiderte Form
gebracht.
Die Maschine besteht aus einem Trichter und einer Einzugswalze, um die
Massen in eine Figurenwalze mit Hohlräumen zu führen, die als
Negativform des Produkts ausgebildet sind. Die Oberfläche des
Figurenrollers wird sauber geschabt. Die Rollen werden über einen
Gurtförderer gelegt. Das Band wird gegen die Figurenwalze gedrückt
und sollte genauso klebrig sein, dass das Produkt zu ihm herausgezogen
würde. Mit der Formmaschine werden Formen aus formbaren weichen
Massen hergestellt, wie z.B. Kuchenmischungen, Marzipan und
ähnliches.
Kapazität: 2000 kg / 8h
Elektrizität: 32A, 3PH + N + G, 380V