APV-Pilot-UHT-Anlage ausgestattet mit einem indirekten Heizmodul, das
einen Plattenwärmetauscher und einen aseptischen Homogenisator
verwendet. Die Einheit wurde zuvor zu Forschungs- und
Entwicklungszwecken in einer Molkereianlage in Belgien eingesetzt.
Kapazität bis zu 400 Liter pro Stunde. Temperaturprofil: ca. 4 –
145 – 20 °C., Die schwerkopplierte Einheit besteht aus einem
Plattenwärmetauscher (APV T4) mit 5 Sektionen und insgesamt 127
Platten (9-15-23-55-25), zwei Regenerationssektionen, Heiz- und
Kühlabschnitten, Hot-Water/Dampf-Sektion und indirekte Dampfhitzung.
Das System ist zudem mit drei anschlussfähigen Halterohren, einem
Ausgleichsbehälter (Ø 38 cm, Höhe 75 cm, Volumen ca. 80 Liter) mit
Rührwerk zur Zutatmischung, einer Wasserzirkulationspumpe, einer
Zentrifugalproduktpumpe, die den Ausgleichsbehälter speist, und einer
Hochdruckkolbenpumpe (Cat) mit stufenloser Geschwindigkeitsregelung
über Frequenzumrichter ausgestattet. Die Anlage umfasst alle
erforderlichen Ventile und eine Schalttafel mit Siemens S7-1200 PLC
und Siemens-Touchscreen HMI. Sowohl die maximale als auch die
Auslass-Produkttemperaturen sind vollständig steuerbar., Die Zeile
enthält außerdem:, - Aseptischer Homogenisator (APV Gaulin 396 MCP
4-2,5TBS, Baujahr 1996, Seriennr. 96L34835). Der Homogenisator ist mit
einem 11 kW-Motor ausgestattet, zweistufig, manuell verstellbar und
mit drei Kolben (Kolbendurchmesser 20 mm) versehen. Er kann vor- oder
rückseitig der UHT-Anlage installiert werden und ist über dedizierte
Anschlussleitungen verbunden., - Füllkammer mit Luft(einheit) und
Füllventil., Maschinentyp: UHT-Pilotlinie, Kapazität: bis zu 400
Liter pro Stunde, Produkte: Milchprodukte, Temperaturbereich: ± 4 -
145 - 20 °C, Halterohr: Ja, Bodenfläche: 145 x 130 x 195 und 110 x
90 x 140 cm und 140 x 90 x 210 cm
Deutschland
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