Creme-Kocher &, Creme-Pasteurisierer Kälte-RudiKoch- und
Rück-KühlkesselProduktbeschreibungHersteller : Kälte-RudiTyp : Past
RD 160Baujahr : 20111Defekt. Wir haben angeschlossen funksioniert
leider nicht. Was defekt ist wissen wir nicht.Ideal für die
Anwendungen Kochen, Cook &, Serveund Cook &, Hold eignen sich
die bewährten Kälte-Ru-di Kochkessel.Als Alternative zu Kochen, Cook
&, Serve und Cook &, Hold wird in den Produktionsabläufen in
Bäckereien,Konditoreien, Küchen, bei Gemeinschaftsverpflegun-gen
usw. aktuell immer wichtiger der Einsatz der Cook-&,
Chill-Technologie.Das heißt: die Produkte werden gekocht und im
glei-chen Kessel schnellabgekühlt. Die Produkte können sobei
ununterbrochener Kühlkette bis zu fünf Tagen ohneQualitätsverlust
und mit einer Verzögerung des Alte-rungsprozesses gelagert
werden.Details siehe Bilder.
