Butter-Homogenizer / Microfix, rationalisiert die Verarbeitung und
Verpackung von Butter aus dem Kühlhaus, indem die Auftauzeit
verkürzt wird (Butter mit einer Temperatur von ±4 °C kann vom
Microfix homogenisiert werden; das Homogenisieren von Butter bei
niedrigeren Temperaturen hängt von der Konsistenz der Butter ab).
Automatische Anpassung des Microfix an den Ausgang der kombinierten
Verpackungsanlage mittels eines Prallensensors ist möglich (zurzeit
nicht an der Maschine vorhanden). Verbesserung der Butterqualität
durch Gewährleistung einer feinsten Wasser-Verteilung, was zu einer
längeren Haltbarkeit der homogenisierten und verpakten Butter führt.
Ebenso wird die Streichfähigkeit der Butter verbessert. Verringerung
des Wasserverlusts während des Verpackungsvorgangs. Der Microfix ist
an die tatsächliche Butterqualität angepasst durch einen
verstellbaren Förderfadenantrieb, Rotoren mit unterschiedlicher
Messeranzahl (diese Maschine ist mit einem Edelstahlrotor mit 24
Messern ausgestattet) und die Regelung der Durchflussgeschwindigkeit
im Auslass. Motor: 15 kW für den Antrieb des Rotors und 3 kW für den
Antrieb der Zuführschnecken. Das Gehäuse der Schnecken, die
Schnecken selbst, der Auslass und das Auslassrohr bestehen alle aus
Aluminium. Steuerelemente mit Relaissteuerung in einem separaten
Bedienfeld, unterhalb der Maschine. Amperemeter an der Seite der
Maschine, um zu sehen, ob die Maschine nicht zu viel Leistung zieht
und der Motor möglicherweise durchgebrannt wird (wenn Butter zu
kalt/zu fest zum Umarbeiten ist)., Maschinentyp: Butter-Reworker,
Kapazität: bis zu 1.400 kg Butter pro Stunde (Leistung), Motor: 15 kW
für den Rotor (Homogenisator) und 3 kW für die Förderschnecken,
Maße: ± 160 x 90 x 150 cm, Gewicht: 830 kg
Deutschland
wentorf bei hamburg 
