Brötchenanlagen BMTEC WIE KOENIG Doppler- + Streustation

Doppler- und Streustation
Aufgabenstellung:
Rundgewirkte Teigstücke sollen aufgedoppelt und
anschließend Bestreut werden
Lösungsansatz:
Die rundgewirkten Teigstücke werden von einer Walze
flach gedrückt und laufen anschließend durch ein
Tauchbad. Nach dem Tauchbad wird das erste Stück
um 180° gekippt, das nächste wird auf das erste
Stück drauf gekippt. Danach fahren die beiden Stücke
weiter und werden von oben bestreut.
Nach dem Bestreuen folgt eine weitere Druckwalze,
welche einerseits die Teigstücke aneinander und
andererseits die Bestreuung auf den Teig drückt.
Beschreibung:
Flachdrücken:
Vollflächiges Band mit darüber angeordneter,
höhenverstellbarer Walze. Walze angetrieben.
Befeuchtung:
Wasserbad mit einstellbarer Tauchtiefe.
Verkäufer Angebot Nr. resale 169527080