Spiralkneter Diosna OASE SPK 30Hersteller : OASETyp : SPK 30für max.
50 kg Teig, 30kg Mehl2 Gänge, und
ZeitschaltuhrMehlstaubhaubeEdelstahl Kessel und SpiraleMaschine
fahrbar mit 1 FeststellerDie Diosna OASE SPK 30 ist ein hochwertiger
Spiralkneter aus dem Hause Diosna, einem der führenden Hersteller
für Bäckereitechnologie.Hier sind die wichtigsten Informationen auf
Deutsch:KurzbeschreibungBei der OASE SPK 30 handelt es sich um einen
leistungsstarken Knetspiral für handwerkliche Bäckereien,
Filialbetriebe und die gastronomische Großküche. Sie ist
spezialisiert darauf, Teige mit hohem Festkörperanteil (also weniger
flüssige Teige) besonders schonend und effizient zu kneten. Typische
Anwendungen sind:Brotteige (Roggen- und Weizenmischbrote, Ciabatta,
Baguette)Hefeteige (z.B. für Pizza, Stollen, Hefezopf)Weizenteige
allgemeinWichtigste Merkmale und Vorteile (DE)Schonende Knetung: Die
spiralförmige Bewegung des Knethakens verhindert eine zu starke
Erwärmung des Teigs und schont die Glutenstruktur. Das Ergebnis ist
ein Teig mit sehr garen Backeigenschaften.Hohe Knetleistung: Die SPK
30 ist für eine Knetgutmenge von ca. 10 kg bis 30 kg (je nach
Teigsorte) ausgelegt und meistert auch schwere Teige
problemlos.Robuste Bauweise: Wie für Diosna typisch, ist die Maschine
sehr stabil und langlebig verarbeitet (starker Motor, robustes
Getriebe).Einfache Bedienung und Reinigung: Die Schüssel ist kippbar,
was das Entnehmen des Teigs und die Reinigung erleichtert. Die
Bedienelemente sind intuitiv.Sicherheit: Die Maschine verfügt über
eine Verriegelung, die den Knetvorgang stoppt, sobald die
Schüsselhaube geöffnet wird.Technische Daten (Auszug)Typ:
SpiralkneterModell: OASE SPK 30Knetgutmenge: ca. 10 - 30 kg (abhängig
vom Teigtyp)Schüsselvolumen: ca. 60 LiterSpannung: Meist 400V /
3-phasig (für gewerbliche Nutzung)Details siehe Bilder
