Überblick Das Sudhaus, inklusive Gär- und Lagertanks und einem
KEG-Wäscher, wurde 2013 vom österreichischen Hersteller Flecks
gebaut. Die gesamte Anlage ist in einem sehr guten Zustand und kann
besichtigt werden. Ausstattung Maische- und Brühkessel inkl.
Whirlpoolfunktion, Rührwerk, rostfrei: 1.000 L netto Läuterbottich,
rostfrei: 1000 L netto Calandria-System (Outdoor-Kocher), elektrische
Heizung, rostfrei. Integration von vorhandenem Gas, Heizung + Strom:
72 kW Dampf-Kondensations-System Whirlpool- System Maische- und
Würzepumpe: 2,2 kW Warmwasserspeicher mit elektrischer Heizung,
rostfrei: 1000 L, 9 kW Würzekühler GEA 2-stufig pT 100, elektron.
Thermometer inkl. aller Leitungen, Fittings, Ventile in Edelstahl Voll
automatisiertes Upgrade: Elektrische Schalttafel für vollautomatische
Prozesssteuerung Schalter, Sicherungen: 100 kW Hauptanschluss 400 V
Notschalter PC-Databus und Modem Visualisierungs- und
Automatisierungssoftware BRAU-MANAGER 2x Kühlaggregate 2x
Kühlwasserpumpen 1x 2.000L Gärtank: 2 Auslässe, Kühlmantel,
Isolierung, Edelstahlverkleidung (für Hauptgärung) 4x 2.000L
Drucktanks liegend: 3 bar, inkl. Kühlmantel, Isolierung,
Edelstahlverkleidung (für Nachgärung und Reifung + als Serviertanks)
4x 2.000L Drucktanks stehend: 3 bar, inkl. Kühlmantel, Isolierung
Edelstahlverkleidung (für Gärung und Reifung + als Ausschanktanks)
1x CIP-Reinigungsmitteltank 1x Bier- und CIP-Pumpe: 0,75 kW 3x
Bierschläuche, Lebensmittelqualität 1x Malzmühle, 2 Walzen mit
Motor: 1,5 kW 1x KEG-Reinigungsanlage (10 Stück/Stunde) 1x
Hauptkompressor
