Fomaco FGM 48F SC BLP M3 Pökelinjektor Pökelmaschine
Pökelspritzmaschine Pökel
inkl. Nadelkopf 260 Nadeln und Bandfilter Fomaco CBF 500
Typ: FGM 48F SC BLP M3
Hersteller: Fomaco A/S, Dänemark (fomaco.com)
Baujahr: 2015
Flexibler Injektor-Zartmacher für Fleisch-, Geflügel- oder
Fischindustrie. Guter Zustand, bisheriger Einsatz im Bereich Fisch.
Sehr guter Zustand.
Die M3 ist eine Serie von gründlich getesteten, qualitativ
hochwertigen Produktionsmaschinen die für den Einsatz in
anspruchsvollen und aggressiven Produktionsumgebungen Umgebungen
entwickelt. Die "Box-in-Box"-Konstruktion versiegelt und schützt
kritische elektrische Komponenten und Steuerungen vor dem Eindringen
von Wasser, Feuchtigkeit und Witterungseinflüssen. Durch den Einsatz
modernster Pumpensysteme werden tote Zonen und Bereiche mit geringem
Durchfluss eliminiert, wodurch ein konstanter Druck und eine präzise
Durchflussmenge. Das Ergebnis ist eine gleichmäßige Soleverteilung -
unabhängig von Produkt, Art, Größe und Anzahl der Nadeln. Mit dem
BLP-Schnellspannsystem demontieren Sie die volle Nadelkassette in
Sekundenschnelle demontieren. Inspektion, Reinigung und Desinfektion
war noch nie so einfach! Dies ermöglicht auch einen sofortigen
Austausch mit einer sauberen Nadelkassette.
Der BLP-Nadelkopf ist als Pumpe-zu-Produkt-System konstruiert und
gewährleistet einen optimierten Soledurchfluss sowie
Sedimentablagerungen verhindert. Die Hochleistungs-Zentrifugalpumpe
sorgt für einen konstanten Soledruck, unabhängig von der Anzahl der
Nadeln im Produkt. Die Hochleistungs-Zentrifugalpumpe sorgt für einen
konstanten Soledruck, unabhängig von der Anzahl der Nadeln im
Produkt, und damit für eine gleichmäßige Soleverteilung unabhängig
von der Produktgröße.
Ausgeklügelte Konstruktion für höchste Hygieneanforderungen:
- alle Rohranschlüsse befinden sich außen am unteren Fach
- alle Rohrleitungen haben hygienische Molkereiverschraubungen zur
einfachen Demontage/Inspektion
- alle Pumpengehäuse und Filter sind für Inspektion und - Reinigung
von außen zugänglich
- alles ist aus rostfreiem Stahl und lebensmittelechten Kunststoffen
gefertigt
- alle elektrischen Komponenten sind vollständig geschützt
- Pumpe und gesamtes Solesystem können leicht auseinandergenommen
werden
- alle Verbindungen sind mit hygienischen Armaturen montiert und
komplett von den elektrischen Installationen isoliert
- automatisches, computergesteuertes Waschprogramm
- Selbstentleerungsmechanismus
Technische Daten:
- Box-in-Box Bauart, Haupttüren IP 65, Schaltschränke IP 68
- einstellbarer Bewegungsbereich des Nadelkopfes
- lineare Beschleunigung für gleichmäßige Salz- und
Marinadenverteilung
- inkl. Nadelkopf 400 x 260 mm, 260 Nadeln
- 1-90 Stiche pro Minute
- Zustellung: 87-130-260 mm
- Ausschalthöhen H1: 55-75-95 mm
- Selbstreinigender Filter Proteinfilter Fomaco FM 80
- 15"-Touch-Display, montiert auf einem Schwenkarm für komfortable
Bedienung aus allen Winkeln, IP 69K
- Transportsystem Edelstahl oder blauer Kunststoff (Band), Breite 42
cm
- erf. Stromanschluss CEE rot 3x 400 V 11 kW, max. Sicherung 35 A
- erf. Druckluft 6 bar
- Maße 230 x 88 x 277 cm (LBH)
- Gewicht ca. 980 kg ohne Nadelkopf
Pökelinjektor, Pökelspritzmaschine, Zartmacher, Mariniermaschine,
Pökelspritze, Lakespritze, Pökelmaschine, Pökellake
Deutschland
76870 Kandel
