Komplette Pasteurisierungslinie für Milch und Sahne mit Separator,
Homogenisator und CIP-Tanks, mit einer Eingangskapazität von 12.000
Liter pro Stunde. Die Linie befindet sich noch immer in der Molkerei
in Deutschland. Milchpasteurisierungsanlage: Offener Füllstandstank.
Produktpumpe. Plattenwärmetauscher, 4-teilig, GEA Ahlborn, VT 40
BC-6, Baujahr 1981, Volumen 194 Liter, 6 bar. Überdrucksystem mit
Druckerhöhungspumpe, um auf der Rohmilchseite mehr Druck zu erzeugen
als auf der pasteurisierten Milchseite. Durchflussumleitungsventile,
die sich öffnen, wenn die Pasteurisierungstemperatur nicht erreicht
wird. 20 Sekunden gedrückt halten. Indirekter Heißwasserkreislauf
(Dampf - Wasser) mit Dampfventilen,
SWEP-Hartmetallplattenwärmetauscher und Umwälzpumpe.
Eiswasserkreislauf mit Eiswasserventilen. Temperaturzyklus: 7° (in)
- Regeneration - 56 °C (Separator / Homogenisator) - 74 °C
(Pasteurisierung) - Halten (20 Sekunden) - Regeneration - 4 °C
(außen). Milchzentrifuge / Schaumkelle: GEA Westfalia, MSA
100-01-076, Baujahr 1976, Seriennummer 1661 059. Selbstreinigend.
Maschine wird mit Schüssel, Motor (18,5 kW), Motorabdeckung, Zyklon,
Grundplatte, Füße, Wasserventile (Original Westfalia), alle
Zu-/Ablaufrohre mit Durchfluss Anzeigen und Servicewerkzeuge für die
Wartung inklusive Presswerkzeug. Kran zum Entfernen der Schüssel.
Ausgenommen Bedienfeld. Homogenisator: HST Maschinenbau GmbH (Krones
Gruppe), HL2-140K, Baujahr 2015, Seriennummer 15DA335. Dieser
HST-Homogenisator ist ein 3-Zylinder-Maschine, ausgelegt für 4.000
Liter pro Stunde bei einem maximalen Druck von 140 bar. Der
Homogenisator ist Ausgestattet mit 2-stufiger Hydraulik.
Hydraulikventile zur Druckeinstellung an der Frontplatte.
Kolbendurchmesser 45 mm. Digital Druckanzeige. Überdruckventil.
Motor: 22 kW - 400 V - 42 Ampere - 50 Hz - 1.475 U/min.
Ölpumpensystem im Inneren Die Maschine. Edelstahlverkleidung.
Pulsationsdämpfer. Inklusive separatem, wandmontiertem
Edelstahl-Bedienfeld mit Hauptschalter und Motorgruppe.
Sahnepasteurisierungsanlage: Plattenwärmetauscher, 4-teilig, GEA
Ahlborn, VT 20 CDL-C-16, Baujahr 2008, Volumen 34 Liter, 10 bar.
Durchflussumleitungsventile, die sich öffnen, wenn die
Pasteurisierungstemperatur nicht erreicht wird. Gedrückthalten >4
Sekunden. Indirekter Heißwasserkreislauf (Dampf - Wasser) mit
Dampfventilen, SWEP-Hartmetallplattenwärmetauscher und Umwälzpumpe.
Eiswasserkreislauf mit Eiswasserventilen. Temperaturzyklus: 7 °C
oder 55 °C (in) – Regeneration – 110 °C (Pasteurisierung) –
Halten (>4 Sekunden) – Regeneration - 4 °C (außen). 2x CIP-Tanks
für Lauge und Säure: Ahlborn, Art.-Nr. 1.571-110, Volumen 2.000
Liter, Serien-Nr.: 5358, einfach ummantelt, Mannloch oben. Ahlborn,
Art.-Nr. 1.571-110, Volumen 2.000 Liter, Serien-Nr.: 5359, einfach
ummantelt, Mannloch oben. Einschließlich aller Verbindungsrohre,
Ventile, Pumpen und Durchflussmesser zwischen den Komponenten der
kompletten Pasteurisierungsanlage. Mit Ausnahme der Steuerungen für
die Pasteurisierungsanlage und den Separator wurde diese in das
Gesamtsystem der Anlage. Verfügbar ist auch eine 300 Sekunden lange
Warteschleife (wird bei der Leitung nicht mehr verwendet), kann auf
Wunsch mit der Leitung in Anspruch genommen werden., Maschinentyp:
Pasteurisierungslinie, Kapazität: 12.000 Liter pro Stunde, Produkt:
Milch (Vollfett), Temperaturbereich: 3/4° - 55 °C - 83 °C - Halten
(30 Sekunden) - 3/4 °C. , Temperaturbereich Milchpasteurisierer: 7°
- reg - 56 °C (sep/homo) - 74 °C (past) - Halten (20 Sek.) - reg - 4
°C, Temperaturbereich Sahnepasteurisierer: 7 °C oder 55 °C - reg -
110 °C (vorbei) - Halten (>4 Sek.) - reg - 4 °C, Bodenfläche: ± 10
x 3 Meter, Schüsselgeschwindigkeit: 4.500 U/min
Deutschland
