Konzentrat Anlage GEA VL-29-01-03798-K01

Betriebs und Verbrauchsdaten:
Produkt: Apfelsaft
Wasserverdampfung 31.550 kg/h

Zulauf:
Menge 36.000 kg/h
Konzentration ca.8,9 °Brix
Temperatur 10-20 °C

Vorkonzentrat zur Schönung:
Menge ca.16.000 kg/h
Konzentration ca.20 °Brix
Temperatur ca.50 °C

Ablauf:
Menge 4.450 kg/h
Konzentration 70-72 °Brix
Temperatur 55 °C
nach Kühlung 10-15 °C

Aroma:
Menge (!:150)ca ca 240 l/h
Temperatur ca.4 °C

Dampfverbrauch (5,5 Bar )
für Vorwärmung und Verdampfung ca. 7.000 kg/h
Kühlwasserverbrauch (26 °C)
für Kondensation und Kühlung ca.250 m3/h

Eiswasserverbrauch (1°C)
für Aromarückgewinnung ca.4-5 m3/h

Betriebswasser (15 °C)
für Vakuumpumpen ca.3 m3/h

Elektrische Energie ca.80 kW

Verkäufer Angebot Nr. resale GEA Konzentrat