Übersicht Dieses Sudhaus wurde im Jahr 2022 von der chinesischen
Firma JingYing hergestellt. Es wird aufgrund der Erweiterung der
derzeitigen Brauerei verkauft. Das Sudhaus ist ein
3-Gefäß-Turmsystem, dampfbeheizt und in sehr gutem, gepflegtem
Zustand. Die Anlage befindet sich bei Lieferung noch in der
Funktionsgarantie und ist sofort verfügbar. Technische Daten
Kapazität: 10 hl pro Charge Konfiguration: 3-Gefäß-Sudwerk
(Maischebottich/Kochkessel, Läuterbottich, Whirlpool) Heizsystem:
Dampfbeheizt Steuerungssystem: Halbautomatische SPS (steuert Pumpen,
Heizung, Rührwerke, Temperaturprofile, Rezeptauswahl) Gärung: 10
zylindrokonische Tanks, je 20 hl (2 bar, Kühlmäntel, CIP, Manometer,
Probenahmeventile) Kühlung: Kältemaschine, 6 HP (~4,5 kW mechanisch,
~12-18 kW Kühlleistung), Glykol-Wasser-System, Bereich -4 bis +10 °C
Dampferzeuger: Elektrisch beheizt, 72 kW (≈1 °C/min für 10 hl
Wasser) Nebenaggregat: Kaltwassertank 30 hl (isoliert, Kühlmantel),
Malzmühle 300 kg/h, CIP-Ausrüstung, Tri-Clamp-Armaturen, Schläuche,
Ventile, Dichtungen, Probenahmegeräte Zusätzlich: Satz von 10
Magnetventilen (eines pro Gärtank, automatische Steuerung für
individuelle Kühlung über gemeinsamen Glykolkreislauf) Sudhaus
Maischbottich-Durchmesser 1460 mm Gesamthöhe inkl.
Schaltschrank/Steuerung 2860 mm (dies ist der höchste Punkt der
Anlage) Plattformhöhe 1100 mm (hier kann die Bedienerplattform bei
Bedarf leicht gekürzt werden) ZKTs 10 x 20 hl Durchmesser 1510 mm
Gesamthöhe 3300 mm Umfang der Lieferung Sudhaus | JingYing | 10 hl,
3-Gefäß-Turmsystem | 2022 | Dampfbeheizt, mit
SPS-Halbautomatiksteuerung 10x Gärtanks | JingYing | Zylindrokonisch
20 hl | 2022 | 2 bar Druck, Kühlmäntel Whirlpool | JingYing | 10 hl
| 2022 | Tangentialer Einlauf Kaltwassertank | JingYing | 30 hl | 2022
| Isoliert mit Kühlmantel Malzmühle | JingYing | 300 kg/h | 2022
Dampferzeuger | JingYing | Elektrisch, 72 kW | 2022 Kältemaschine |
JingYing | 6 HP (~12-18 kW Kühlleistung) | 2022 | Glykolsystem -4 bis
+10 °C Plattform und Verrohrung | JingYing | - | 2022 | Komplett mit
Pumpen, Schaugläsern, Ventilen, CIP-Armaturen Zubehör | JingYing | -
| 2022 | Tri-Clamp Verschraubungen, Schläuche, Kupplungen, Dichtungen
Magnetventil-Set | JingYing | - | 2022 | 10 Stück, für individuelle
Gärtankkühlung
Deutschland
