OptiCut
Die volumetrische Portioniermaschine Marel Opticut wurde entwickelt,
um
Fleisch ohne Knochen in feste Gewichtsanteile mit gleichmäßiger Form
schneiden.
Das Produkt wird in eine Form gegeben, wo es gebildet wird, bevor
es
genau portioniert.
In der Lage, Schindelprodukte zu liefern
Der OptiCut kann entweder einzelne Portionen für die Direktverpackung
oder z.B.
für einen Marinierungsprozess – oder Portionen können in ein
festes Gewicht geschlüpft werden
Chargen für manuelle oder automatische Trayverpackung