Kontinuierliche Butterherstellungsmaschine - CBM, mit einer Leistung
von bis zu 800 kg Butter pro Stunde (je nach Fettgehalt, Sahne
Behandlung und Butterwassergehalt) und einer Zugabe von Sauerrahm
oder/und Süßrahm von 45 - 50 % Fett und für Sauerrahm von 38 - 42 %
Fett. Komplett elektrisch angetrieben. Produktbereich aus Edelstahl.
Gestell aus lackiertem Stahl. Die Buttermaschine besteht aus drei
Einheiten, die übereinander angeordnet sind. Dies sind der Schläger,
die Rührvorrichtung und die Kneter. Der Schlagzylinder ist von einem
Kühlmantel umgeben. Der Sahneeinlass befindet sich am geschlossenen
Ende des Schlagzylinder. Eine Fallwelle an der Öffnung. Die
Schlagantriebswelle läuft in einem Lagerblock in den Rollenlagern.
Die Öffnung des Zylinders kann mit 2 Sterngriffen schnell montiert
werden. Die Antriebswelle des Schlägers läuft in einem Lagerblock in
Wälzlager, die fettgeschmiert sind. Die Trennvorrichtung besteht aus
einem Gazezylinder. Ein Gehäuse, in dem ein Förderschneckenläufe
erstrecken sich in diesen Zylinder. Der Gazezylinder ist am vorderen
Wellenende des Förderers montiert Schnecke und hat daher die gleiche
Drehrichtung wie die Förderschnecke. Das Gehäuse hat einen
Doppelmantel und ist an das Kühlsystem angeschlossen. Die
Förderschnecke und die Trennvorrichtung werden vom Getriebemotor
angetrieben. Der Separator ist Umgeben von einer Haube zum Abtropfen
der Buttermilch, die auf einer Halterung mit Rollen angebracht ist.
Die Rutsche zum Waschen der Butter wird auf das Knetergehäuse
geschraubt. Der Kneter ist außerdem von einem großflächigen
Kühlsystem umgeben. Zwei Schnecken Im Kneter laufen Schnecken, die
gegenläufig rotieren und ineinander greifen. Die vorderen Enden der
Schnecken sind in Lochscheiben montiert. Zwischen weiteren
Lochscheiben arbeiten in jeder Schnecke 3 Rührflügel zusammen. Die
Der Abstand zwischen den Lochscheiben wird durch Distanzringe
gehalten, die durch das Mundstück festgezogen werden. Rührwerk: 11
kW - 1.250 / 2.400 U/min (manuell einstellbar über ein Handrad).
Trennvorrichtung: 3,0 kW - 16 U/min. Kneter: 0,18 kW - 40 / 60
Drehzahl (Polumschaltung). Einfache Bedienung. Bedienungsanleitung in
Deutsch und Schaltplan vorhanden., Maschinentyp: Kontinuierliche
Butterherstellungsmaschine (CBM), Kapazität: bis zu 800 kg Butter pro
Stunde (Leistung), Motor: Rührwerk: 11 kW, Trennvorrichtung: 3 kW,
Kneter: 0,18 kW, Maße: 280 x 85 x 215 cm, Gewicht: 1.150 kg
Deutschland
