Komplette industrielle Rademaker-Teigverarbeitungs-/Ausroll- bzw.
Ausrolllinie mit universeller Linie und Packo-Nitrogen-Freeze,
ausgelegt für die kontinuierliche Produktion flacher Teigplatten,
gefolgt vom Zuschneiden in einheitliche quadratische Portionen und
direkte Übertragung in einen Packo-Gefrierkanal. Produkte wie Puffy
Pastry-Teig, Croissant-Teig und Danish-Patry-Teigplatten können auf
dieser Linie hergestellt werden. Linie verfügbar zum Verkauf aufgrund
von Produktionsänderungen., Funktionsprinzip:, Zufuhr von dicken
laminaten Teigblechen, schrittweise Reduzierung über mehrere
Gauß-/Drückephasen. Bildung eines kontinuierlichen Teigblechs,
Schneiden (Schlitzung) longitudinaler Teigstreifen und anschließendes
Schneiden derselben, mit einem Querschnittschneider, in seine Endform,
bevor es in den Packo-Einsatzkühlkanal zum schnellen Einfrieren der
Teigplatten gelangt. Um ein Anhaften des Teigs am Förderband zu
verhindern, wird an verschiedenen Stationen ein kontinuierlicher
Mehlfluss zugegeben. Die Linie verfügt über eine automatische
Entfernung und Sammlung überschüssigen Teigs zur Wiederverwendung.
Der letzte Teil der Linie, kurz vor dem Transfer in die
Packo-Freeze-Linie, ist eine 4 Meter lange Verarbeitungszone, die zur
Aufnahme jeglicher Art von Topping genutzt werden kann., Technische
Highlights:, - Wird verwendet für 150 g, 230 x 180 x 3 mm
Teigblätter., - Dough reduction möglich von ca. 41,5 mm auf 2,1 mm
(+/- 0,1 mm) in 5 Pressephasen., - Integriertes Längs- und
Querschnittssystem., - Elektronisches Dickenmesssystem., - Mehrere
Mehldosiersysteme., - Verwerfer-Dörren-Wiedergewinnungssystem., -
Ammeraal Beltech lebensmittelgeeignete blaue Bänder., Lieferumfang:,
- Rademaker Teigausarbeitung / Universallinie 27,5 Meter Gesamt, - 5
Förderbänder und somit 5 Schritte der Dicke-Reduktion., - Ungefähr
4 Meter offener Förderbandabschnitt., - Freistehende Bedienfront mit
Siemens Simatic S7-1500 SPS., - Bedienoberfläche, Siemens Simatic HMI
Touchscreen., - Packo Gefrier-Tunnel, Typ Tunnel 4x0,9 m, Modell
300.4/204, Baujahr 2006, Produktionsstunden: 11.899 h.
(Stickstofftanks ausgeschlossen)., Zusatzfunktionen:, - Linie in
ausgezeichnetem Zustand, noch im Werk befindlich., - Niedrige
Betriebsstunden., - Linie pro direkte Verfügbarkeit., - Demontage /
Verladung kann auf Anfrage durch Hamburg Machinery gegen Aufpreis
arrangiert werden., -
rademaker/bakery-equipment/radini/radini-sheeting-laminating/#straight
-sheeting, Maschinentyp: Teigverarbeitung / Rollenbahn / Ausrolllinie
und Universallinie, Produkt: Teig, Abmessungen der aktuellen Blätter:
150 Gramm, 230 x 180 x 3 mm Teigblätter, Formbereich: Durchpressen/
Reduktion möglich von ca. 41,5 mm auf 2,1 mm (±0,1 mm) in 5
Pressstufen, Gefriertunnel: Stickstoff, Verfügbar pro: Direkt,
Elektrisch: 400 V - 3 Ph - 50 Hz, Bodenfläche: ± 27,5 x 3 Meter
Deutschland
wentorf bei hamburg
