Diese auf einem Skid montierte Pilot-Pasteurisierungsanlage besteht
aus einem Inline-Filter, einer Förderschneckenpumpe (Bominox - Typ
RS-22/M - 0,75 kW - n2: 250 U/min), Niveaubehälter von ± 100 Liter
(Innendurchmesser 45 cm, Innenhöhe 70 cm) mit Mischrührwerk (0,18 kW
- 665 U/min), Vorwärmer (Rohrbündelwärmetauscher), Homogenisator
(FBF 001), 2x Rohrbündelheizer, Warmhalten, 2 Rohrbündel Kühler und
ein doppelwandiger Reifetank von ± 250 Liter (Innendurchmesser 70 cm,
Innenhöhe 63 cm) mit Propellerrührwerk (0,37 kW - n2: 50 U/min). Die
Pilot-Pasteurisierungsanlage wird bisher für Eiscrememischungen und
nur 357 Produktionsstunden gelaufen. Die Anlage kann für alle
möglichen Kombinationen zur Pasteurisierung und Homogenisierung von
flüssigen Produkten eingesetzt werden, indem Herstellen verschiedener
Anschlüsse an den Durchflussplatten. Details zum Homogenisator:
Hersteller: FBF Italia Modell: FBF 001 Serienr: 06031808 Jahr: 2006
Max. Kapazität: 215 l/h Druck: 250 / 50 bar Anzahl der Stufen: 2
Motor: 2,2 kW – 400 V – 50 Hz – 1.420 U/min Einschließlich
aller Verbindungsrohre, Pumpen, Ventile, Sensoren, Kabel und
Steuerungen., Maschinentyp: Pilot-Pasteurisierungsanlage mit
Homogenisator, Kapazität: 60 - 180 Liter pro Stunde, Art der Heizung
/ Kühlung: Rohrbündelwärmetauscher (THE), Heizungsart: Indirekt und
direkt, Produkte: Eismischung, Temperaturbereich: ± 4 - 73/75 - 83/85
- 45 - 5 °C, Produktionsstunden: 357 Stunden, Gewicht: 1.900 kg,
Gesamtabmessungen: 310 x 170 x 270 cm + 100 x 70 x 130 cm,
Temperaturbereich Direkt: 4 - 70 - 95 - 149, Maße: cm.
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