Tebel OST-IV Geschlossener Käsefertiger mit 8.000 l. Doppelmantel
für die Einspritzung von Dampf oder heißem Wasser, sodass die
Temperatur von Die Milch im Bottich kann indirekt eingestellt werden.
Rühr- und Schneidwerkzeuge, an eine horizontale Welle geschweißt.
Dies ist Antrieb erfolgt über eine Antriebseinheit mit
Frequenzumrichter. Beim Schneiden rotieren die Werkzeuge in die
entgegengesetzte Richtung Rühren. Das Koagulat wird durch scharfe
Radialmesser aus rostfreiem Stahl zerkleinert. Molke kann durch ein
perforiertes Rohr abgezogen werden (Molkeabsaugvorrichtung). Dieses
Rohr wird in die Molke abgesenkt, bis es gerade eintaucht. Der Bruch
wird durch Bodenventil. Der Bottich ist zum Bodenventil hin geneigt
(4%), um das Entleeren zu erleichtern. Nach einem Produktionslauf wird
Der Behälter wird durch vier rotierende CIP-Düsen im oberen Bereich
gereinigt. Alle Teile sind aus Edelstahl AISI 304 gefertigt, außer
Antriebseinheit. Edelstahl-MCC-Panel auf der Rückseite, in der Nähe
des Motors, mit Frequenzumrichter und separatem Bedienfeld oben auf
dem Käsebottich zur Steuerung des Prozesses. Zusatzfunktionen:
2er-Set erhältlich, Lagernummer Nr. 1005 und Nr. 1006., Maschinentyp:
Geschlossener Käsefertiger, Kapazität: 8.000 ltr, Doppelt ummantelt:
Ja, Molke-Absauggerät: Ja, Molkeabsauggerät: Ja, Gesamtabmessungen:
4,0 x 2,15 x 3,2 mtr, Gewicht: �� 3.200 kg
Deutschland
wentorf bei hamburg
