Ausgestattet mit: Rational, Typ: SelfCookingCenter SCC 61, Kapazität:
6 x GN 1/1, Anzahl der Stufen: 6 Einschiebeschienen, Anschluss: 400V
(3-Phase), Leistung: ± 10 – 11 kW, digitales Display mit zentralem
Drehknopf, Funktionen: Heißluft-Dampf-Kombination (Dampf +
Heißluft), automatische Reinigungsprogramme, Backen, Rösten,
Dämpfen, Regenerieren, Sous-vide-Anwendungen, Vollroststahl,
Doppelverglasung mit Belüftung, automatische
Luftfeuchtigkeitsregelung, Maße Breite: ± 85 cm, Tiefe: ± 77 cm,
Höhe: ± 78 cm, Gewicht: ± 100 – 120 kg, inklusive Sockelschrank
mit 8 Schubladen, Maße Breite des Unterschranks 900 mm, 740 mm, 1030
mm Höhe, mit 8 Backschubladen, funktionsgeprüft, ausziehbare
Arbeitsplatte aus Edelstahl.
Auktions-ID: A1-40096-76
