VITO XS Vakuumfiltrationssystem
Die ideale Frittieröl-Management-Lösung für Großküchen und
Bäckereien
Der VITO XS Frittierölfilter ist die perfekte Lösung für Betriebe
mit größeren Fritteusen. Mit seinem 40-Liter-Tank und dem
einzigartigen Vakuumfiltrationssystem ermöglicht er eine effiziente
und hygienische Handhabung des Frittieröls in Ihrer Küche.
Alle Vorteile auf einen Blick:
Sparen Sie bis zu 50 % beim Frittieröl
Sorgen Sie für optimale Ölqualität
Reduzieren Sie den Arbeitsaufwand
Sorgen Sie für maximale Sicherheit am Arbeitsplatz
Eine nachhaltige Lösung
Digitale Überwachung über VITOconnect
Einfacher und hygienischer Transport in der Küche
Die X-Serie arbeitet nach einem einfachen Prinzip mit Fokus auf
Öleinsparung und Sicherheit: Das Gerät erzeugt ein Vakuum und saugt
das gebrauchte Frittieröl durch einen Schlauch in einen geschlossenen
Tank. Da das heiße Öl nicht abgelassen wird, entsteht eine sichere
Arbeitsumgebung rund um die Fritteuse. Während dieses innovativen
Ölentfernungsprozesses wird das Frittiermedium durch ein
umweltfreundliches Filterpad geleitet. Eine sehr feine Mikrofiltration
wird so ohne den Einsatz von Chemikalien oder Zusatzstoffen
gewährleistet. Durch die Entfernung feinster Speisereste und
Kohlenstoffpartikel werden Öleinsparungen von bis zu 50 % erreicht.
Nach der Entleerung kann die Fritteuse gründlich gereinigt werden,
während das Öl im VITO X-Filtersystem gespeichert wird. Nach dem
Filtrationsprozess wird das Frittiermedium zurückgepumpt. Das
Ergebnis? Sauberes Öl für ein schmackhaftes Frittierprodukt und
einen satten, zufriedenen Kunden.
Technische Daten
Normale Nutzung: Ideal für Gastronomie und Bäckereien oder hohes
Frittieraufkommen
Filterleistung: bis zu 30 l/min 66 lbs/min
Filtrationseffizienz: bis zu 5µm / 200µin
Pumpleistung: bis zu 35 l/min 77 lbs/min:
Tankvolumen: 40 l / 73 lbs
Partikelaufnahme: 10,7 kg
Gewicht: 45 kg / 99 lbs
Temperatur: max. 200°C / 392°F
Material: Edelstahl 1.4301
Elektrischer Anschluss: 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz - 60 Hz
Außenmaß B x T x H: 553 mm x 551 mm x 679,50 mm
Lanze Optional erhältlich (nicht im Lieferumfang enthalten)
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