Im Auftrag unseres Kunden werden wir gebeten, diese
Cheddar-Käsefabrik zum Verkauf anzubieten, aufgrund des Konkurses der
Vorbesitzer. Die gesamte Linie wurde 2021 geliefert und aufgebaut und
ist erst seit 1,5 Jahren in Produktion. Die Anlage ist bereits
demontiert und für den Transport verpackt. Sie kann noch auf dem
Werksgelände im Lager. Die Kapazität der Cheddarkäsefabrik wurde
während der Produktion des Vorbesitzers auf eine Milchaufnahme von
50.000 Pfund pro Stunde, 20 Stunden pro Tag = 1.000.000 Pfund Milch
pro Tag, das bedeutet ± 100.000 Pfund Cheddar-Käse pro Tag (= ±
45,359 kg Cheddar-Käse pro Tag) = ± 2.500 Cheddar-Käseblöcke à 40
Pfund pro Tag (= ± 18,14 kg). Maße der Cheddarblöcke: 35 x 28 x
Höhe cm. Die verfügbare Ausstattungsliste besteht aus: - 4x
Geschlossene Käsefertiger Hersteller: Walker (Lieferant: Kusel)
Modell: Doppel O Volumen: 50.000 LBS - 22.679 kg Seriennummern:
WEP-40525410 - WEP-40525420 - WEP-40525430 - WEP-40525440
Doppelwandige Wand und Boden (mit Dampf beheizbar, max. 150 PSIG - 10
bar, 400 °F - 200 °C) CIP-reinigbar Maße: Länge x Breite: 485 x
322 cm Jeder Käsebottich verfügt über eigene Ventile (Verteiler /
Ventilblöcke), Rohrleitungen und eine Auslaufpumpe (Alfa Laval, SRU
6/353/LS, 3 PS, 174 U/min). Edelstahlrahmen um die Bottiche.
Bedienfeld. - 4 offene Cheddar-Fertigtische. Hersteller: Kusel Modell:
Finishing-Tisch mit 2M4-17N-54 Rührwerk Seriennummern: 9211674 0 -
9211674 1 - 9211674 2 - 9211674 3 Maße: Länge x Breite x Höhe: 1680
x 210 x 220 cm. Jeder Tisch verfügt über eine eigene Kreiselpumpe
(Alfa Laval LKH) zur Molkeentfernung, einen Füllstandsbehälter und
ein Bedienfeld. 1x Kombi-Auslauf für den Quark (zu jedem Tisch
verschiebbar). - 1x Molkesieb / Feinsieb zum Herauslösen der letzten
Quarkpartikel aus der Molke. Hersteller: Qualtech 1x Auslaufpumpe für
klare Molke (Alfa Laval Optilobe 32) und ein Feingutbehälter. - 1x
Quarkverteiler für eine gleichmäßige und konsistente Verteilung der
Quarkzufuhr an jeden Blockbildner. Hersteller: Custom Fabricating &
Repair (CFR) - 3x Blockformtürme für Cheddar Hersteller: Custom
Fabricating & Repair (CFR) Modell: BF-5000 Seriennummern: 24642 - 0005
A - 24642 - 0005 B - 24642 - 0005 C Ausgelegt für: 2.500
Pfund/Stunde/jeweils, also insgesamt 7.500 Pfund/Stunde für alle 3
(in dieser Anlage verwendet bei ± 5.000 Pfund pro Stunde für alle 3)
Mit Servoantrieb. Bedienfelder. Bedienfelder an jedem Turm zur
Steuerung von Türmen, Quarkverteiler und Vakuumsystem. Gesamthöhe
der Türme: 10,82 Meter Höhe der Säule allein (für den Transport):
9,12 Meter Innenmaß (Käsemaß) im Turm: 35 x 28 cm. Einschließlich
Fristam FPX3551-210 Pumpen, Füllstandsbehälter, Pumpen,
Inline-Metalldetektor (Fortress Stealth WD), alle miteinander
verbunden Rohrleitungen und Ventile sowie ein Vakuumsystem für den
Transport des Quarks (3x Atlas Copco Flüssigkeitsring-Vakuumpumpen
LRP700VSD+, 1x Atlas Copco Vakuumpumpe GHS1300VSD+ und 1x Atlas Copco
Niederdruckgebläse ZL2VSD37K700Y, Baujahr 2019) -
End-of-Line-Verpackungslinie Hersteller: Custom Fabricating & Repair
(CFR) Drehtisch, Zufuhrband, Vakuumierer, Ausfuhrband, Waagenband, 2x
Ausschussstationen. - Handbücher, Flussschemata/P&ID, elektrische
Schemata verfügbar, Kopie des Programms in englischer Sprache
verfügbar. Neben der kompletten Cheddar-Linie ist folgende
Molke-Sahne-Abteilung, Mozarella-Linie und kleine Käserei enthalten
in das Gesamtpaket. Alles wird auf einen Schlag verkauft. -
Molkerahmseparator Hersteller: GEA Westfalia Modell: MSE 230-01-777
Jahr: 2011 Seriennummer: 1730 750 Die Maschine wird mit Schüssel,
Motor (37 kW - 460 V - 60 Hz), Motorabdeckung, Grundplatte, Füßen,
Wasserventilen (Original Westfalia), Servicewerkzeuge für die Wartung
inkl. Presswerkzeug, sämtliche Zu-/Ablaufleitungen und Ventile. -
Molkenrahm-Pasteurisator Hersteller: AGC Heat Transfer Modell: 080S
Jahr: 2021 Seriennummer: 2021219 - 4x Molketanks WT33 Artisan
Molketank, Hersteller Paul Mueller Company, Größe (Gallonen) -
Modell 3000 GAL F, einfach ummantelt, Propeller Rührwerk, Durchmesser
250 cm, Gesamthöhe 430 cm. WT34, Molketank, Hersteller Paul Mueller
Company, Größe (Gallonen) - Modell 5000 GAL F, einfach ummantelt,
Propeller Rührwerk, Durchmesser 315 cm, Gesamthöhe 450 cm. WT35,
Molketank, Hersteller Paul Mueller Company, Größe (Gallonen) -
Modell 5000 GAL F, einfach ummantelt, Propeller Rührwerk, Durchmesser
315 cm, Gesamthöhe 450 cm. WT36, Molkerahmtank, Hersteller Paul
Mueller Company, Größe (Gallonen) – Modell 3500 GAL F,
doppelwandig zur Kühlung mit Glykol, Propellerrührwerk, Durchmesser
315 cm, Gesamthöhe 385 cm. Jeder Tank verfügt über eine eigene
Kreiselpumpe (Alfa Laval LKH25) - Mozzarella-Linie Hersteller: Almac
Seriennummer: C02005367 Jahr: 2020 Kapazität: ± 800 kg/Stunde FT25
Streckmaschine FS50/N Kehlmaschine - 1x Offener Käsebottich (nie in
Produktion) Hersteller: Kusel Modell: SR-30 Jahr: 2021 Seriennummer:
92116744 Volumen: ± 8.000 Liter Innenmaße: 890 x 152 x 64 cm
Außenmaße: 960 x 165 x 235 cm Bed...
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