Kupfernes 4 Geräte Sudhaus für eine Produktion von ca. 100 hl/Sud
bestehend aus Maischpfanne, Maischbottich, Läuterbottich und
Würzepfanne. Das Sudhaus wurde vor allen in Jahren von 1990 - 2001
mehrfach umgebaut und modernisiert. Die Sudgefäße sind auch einzeln
erhältlich., Maschine (Zusatz): 1958 - 2001, Kapazität: 100 hl/Sud ,
Ausstattung: Maischbottich (Kupfer), Maischpfanne (Edelstahl, 1977),
Läuterbottich (Kupfer, Senkboden Edelstahl), Würzepfanne (Kupfer,
Innenverkleidung Edelstahl,) mit Innenkocher (Umbau 1999),
Pfannendunstkondensator (Nerb, 2001), Würzekühlung, Plattenk.,
Schmidt-Bretten, Sigma 37 H (1978), Peripherie: Spindelstation,
Würzepumpen, Ausschlagpumpe, Warmwasserspeicher, CIP (für
Würzepfanne,2 Behälter (Lauge und Säure) je 20 hl. inkl.
Reinigungspumpe, Handsteuerung möglich), Bj.: 1989,restliche
Gefäße: Handreinigung
Deutschland
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