APV Uperizer + Gaulin MC 45-5TPSX

APV Direkt-Dampfeinspritzung (DSI) Uperizer UHT-Verarbeitungsanlage mit aseptischem Homogenisator, zuvor verwendet zur Sterilisation von Milch und Milchprodukten. Die Anlage hat eine Verarbeitungsleistung von 7.600 Liter pro Stunde und ist für Hochtemperatur-Sterilisation bei Temperaturen bis zu 150 °C ausgelegt., Das System verwendet direkte Dampf-Injektion zur raschen Produktheizung, gefolgt von Flash-Kühlung unter Vakuum, um die gewünschte Verarbeitungstemperatur zu erreichen. Die Linie ist mit einem APV Gaulin MC 45-5TPSX aseptischem Homogenisator ausgestattet, der eine effiziente Homogenisierung unter hohem Druck für eine gleichbleibende Produktqualität sicherstellt., In der Uperizer-Kopfhaut wird Dampf reinster, kulinarischer Qualität direkt in den Produktstrom unter hohem Druck eingespritzt. Dies bewirkt, dass die Temperatur nahezu sofort—in Bruchteilen einer Sekunde—zwischen 140 °C und 150 °C ansteigt. Die Milch wird daraufhin für einige Sekunden in einem Halte- oder Speicherrohr auf dieser Temperatur gehalten, um alle Bakterien und hitzeresistente Sporen zu eliminieren. Die heiße Produktmasse fließt unmittelbar in eine Vakuum-Expansionskammer (das Flashgefäß). Durch den plötzlichen Druckabfall kühlt das Produkt sofort ab—durch schnelle Verdampfung—auf seine ursprüngliche Temperatur (ca. 75–80 °C). Während dieses Flash-Prozesses verdampft die zuvor dem Milk als Dampf zugesetzte Wassermenge. Dadurch bleiben Konzentration und Zusammensetzung des Produkts unverändert., Hauptausstattung und Komponenten:, - Produkttyp Tank, - Produkt- und Nutzpumpen, einschließlich:, - 2x APV Puma Zentrifugalpumpen., - 1x SPX 70/10 Pumpe., - 1x APV DW Rotordrehmomentspumpe., - 1x Inoxpa SE-20 Pumpe., - 1x Sterling-Vakuumpumpe., - Direktdampfinitionseinheit (DSI), - Schnellkühlbehälter., - Produkt-Halte-/Aufnahme-Röhre., - Stelljustier-Ventile., - Produkt- und Zuleitungsventile., - Durchflussmesser., - Edelstahl-Steuerpult, ausgestattet mit Schneider-Frequenzumrichtern, Temperaturaufzeichner und Motorengruppensteuerung., - Aseptischer Homogenisator, Hersteller: APV Gaulin, Modell: MC 45-5TPSX, Typ: Zweistufig, hydraulisch gesteuerter aseptischer Homogenisator. Kapazität: 7.600 Liter/Stunde. Maximeller Homogenisierungsdruck: 300 bar. Kolbendurchmesser: 54 mm. Motorleistung: 80 kW - 380 V - 50 Hz - 1.483 U/min - 142 A., Weitere Informationen:, - Früher verwendet zur Sterilisation von Milch und Milcherzeugnissen., - Maximale Sterilisationstemperatur: 150°C., - Schneider-Bedienfeld mit Touchscreen und mehreren Relais ausgeschlossen aus dem Lieferumfang., Eine interessante Gelegenheit, ein etabliertes APV UHT-Verarbeitungssystem mit direkter Dampfzufuhr und aseptischer Hochdruckhomogenisierung zu erwerben, geeignet für industrielle Milchverarbeitungsanwendungen, vorbehaltlich Inspektion und Prüfung des Zustands und der Vollständigkeit der Anlage., Maschinentyp: Direkte UHT-Linie, Kapazität: 7.600 Liter pro Stunde, Produkte: Milch, Temperaturbereich: 4 - 34 - 70 - 77 - 150 - 80 - 50 - 10 °C, Stromverbrauch während der Produktion: 1.140 kg/h, Halterohr: Ja, Aseptischer Homogenisator: Ja, Bodenfläche: ± 10 x 5 x 4 Meter