Filetiermaschine für Lachs und Forelle in gutem Zustand, 2017 in
Dänemark überholt
Diese Filetiermaschine verarbeitet Lachs, Forelle von ca. 2 bis 7 kg
bis zu 20 Fische/min (je nach Fischgröße).
Der CT2630 ähnelt in vielerlei Hinsicht dem CT 2611. Der
Hauptunterschied zum CT2611 ist jedoch die Kombination von Bandmessern
und Kreismessern. Durch diese Kombination behandelt die Maschine
CT2630 die Filets sehr schonend.
Die Bandmesser passen sich automatisch an die Größe und Form des
Fisches an und die Kreismesser sorgen dafür, dass der Schnitt so nah
wie möglich an der Wirbelsäule des Fisches erfolgt. Es wird ein
sauberer Schnitt mit maximaler Ausbeute erzielt.
Mit dieser Filetiermaschine wird zeitraubendes Nachjustieren
vermieden. Durch einfache Einstellung des Ventildrucks schneidet die
Maschine automatisch die gewünschte Art von Filet.
Die offene Bauweise der Filetiermaschine erleichtert die Reinigung
erheblich. An der Rückseite der Maschine befinden sich zwei
Zugangstüren, durch die die Bandmesser ausgetauscht und alle
Komponenten effizient gereinigt werden können.
Norwegen
