Vollautomatische Craft-Brauerei 30hl/Brew mit Meura Mash Filter
Diese vollautomatisierte 30 hl große Craft-Brauerei, die 2015–2017
installiert wurde, befindet sich in ausgezeichnetem Zustand und stellt
eine hochwertige europäische Brautechnologie dar. Das System ist eine
komplette, schlüsselfertige Lösung einschließlich aller notwendigen
Hilfsgeräte. Die Brauerei ist noch installiert und voll
funktionsfähig.
Die Brauerei hat eine Kapazität von 30 hl pro Brew und kann etwa
6–8 Brews pro Tag produzieren. Er verfügt über eine traditionelle
Drei-Gefäß-Konfiguration mit einem Meura-Maischfilter für eine
effiziente Würzetrennung. Die Brauerei wurde genutzt, um eine breite
Palette sowohl gefilterter als auch ungefilterter Bierstile
herzustellen. Der Kaltblock umfasst 3 × 75-hl Gärtanks und 2 ×
hellen Biertanks. Zusätzlich ist das System mit fortschrittlichen
Bierfilterfunktionen ausgestattet, darunter eine GEA-Zentrifuge
(Unitank-kompatibel), Kiselgühr-Filtration und PVPP-Filterung. Eine
Abfülllinie mit kleiner Kapazität ist ebenfalls enthalten. Alle
Abläufe werden über Siemens S7-1500 (TIA Portable) Serie SPS-Systeme
mit 2x Siemens Visualisation WinCC Adv + Excel und Tablet gesteuert,
was eine zuverlässige und präzise Automatisierung gewährleistet.
Für ernsthafte Kunden stehen weitere Informationen zur Verfügung
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