10BBL Brauerei
Vollständige Brauerei bestehend aus:
10 Brl Brauhaus (Hot Liquor Tank, Mash Barrel mit Underback und
Kessel/Kupfer), gebaut und installiert von Johnson Brewery Designs im
Jahr 2011. Das Brauhaus wird von Taucherhitzen betrieben und benötigt
eine Stromversorgung von 3 pH (415 V).
Der Großteil der Brauereirohrleitungen ist fest mit Brauhauspumpen
ausgestattet und umfasst einen Inline-Hopfensamenfilter, einen
Wärmetauscher mit 10 Brl pro Stunde (früher betrieben mit 11ºC
Brunnenwasser) und kann Würze bis zu 18ºC kühlen
Der Würz-Kessel ist so eingerichtet, dass ganze Hopfen verwendet
werden
Getreide. 350 kg Kapazität mit 8m x 4" Schneckenrohr (2 Tonnen pro
Stunde), das an den Getreidehydrator geführt wird.
Typische Maischzeit 12 bis 14 Minuten
HWT: Bruttokapazität 2.500, Temperaturgeregelt mit Umlaufpumpe. 2 x
12 kW Immersionselemente. Der obere Kanalzugang für Anbauten.
Überlaufrohr.
Mash Tun: Maximale Getreidekapazität 500 kg. Wedge Wire Mash
Tunplatten in vier Vierteln. Rotierende Sparge-Arme. Vorlauf-Anlage
Unterrücken: (dient auch als CIP-Dosiertank). Maximale Kapazität 150
l. Pegelregelung angeschlossen an die Würze-Transferpumpe
Kupfer: Bruttokapazität 2, 500l, 3 x 18 kE Taucherhitzer, unabhängig
gesteuert und mit Immersionsschutz ausgestattet. 150 mm Rauchkanal mit
Kondensationsfilter. Obere Öffnung für Anbauten. Hopfen-Haltplatte
für ganze Hopfen. Probenport.
Kontrollpanel
Die Brauerei verfügt über ein Kontrollpanel, das die
Schneckenpumpen, Heizungen (HLT-Temperaturregelung und
FV-Temperaturkontrollsysteme) des Brauhauses bedient.
Fermentationsraum
Drei von. 10 Brl Traditionelle offene Gärgefäße, Bruttovolumen
2.220 Liter. Die Behälter sind mit klappbaren Polypropylendeckeln zu
1/3, 2/3 ausgestattet, die eine CIP-Sprühkugel enthalten. Die
automatisierte Kühlung der einzelnen Gefäße erfolgt mittels eines
Kontrollpanels im Fermentationsraum und eines zirkulierenden
Glykol-Ringhaupts
Kühler – HIdROS
PD322111
Hergestellt in Italien
Jahr: 2011
3V/1Ph/50Hz/16A
Dies ist eine ZWEITE HAND Brauerei und wird wie gesehen verkauft
Großbritannien
