Inject Star MM-26 / BI/52 Pökelinjektor Meat Master 26 Pökelmaschine

Meat Master MM-26 / BI/52 Pökelmaschine

Zum Verkauf steht ein professioneller, fahrbarer Pökelinjektor der Premium-Marke Inject Star, Modell MM-26

Die Maschine des österreichischen Qualitätsherstellers Pökelmaschinen Ges.m.b.H. Wien (Inject Star) ist der Klassiker in Fleischereibetrieben, bei Direktvermarktern und in der handwerklichen Fleischverarbeitung.
Sie eignet sich ideal für das präzise und gleichmäßige Einspritzen von Lake in Fleischstücke mit und ohne Knochen.

Die MM-26-Reihe ist aufgrund ihrer kompakteren Maße perfekt für kleine bis mittlere Metzgereien, Gastronomie-Zulieferer oder Direktvermarkter (z. B. Hofläden) geeignet.

Die Pökelmaschine ist komplett aus robustem Edelstahl gefertigt und befindet sich optisch in einem für das Baujahr hervorragenden, sehr sauberen Zustand (siehe Detailbilder).

Das mechanische Nadelsystem mit Federn und die elektromechanische Steuerung sind extrem robust und im Gegensatz zu modernen Touchscreen-Steuerungen kaum anfällig für teure Elektronikschäden.

Technische Daten
Hersteller: Inject Star (Pökelmaschinen Ges.m.b.H. Wien)
Handelsbezeichnung: MM-26 / Meat Master 26
Typ / Modell : MM-26 / BI/52
Anschlusswert (Nennleistung): 2,5 kW
Betriebsspannung: 3x 400V / 50 Hz (Starkstrom)
Baujahr: 1999

Ausstattung:
Gefederte Nadeln (automatischer Knochenschutz/Nadelausweichsystem), stabiles Edelstahl-Gliederband, integrierte Druckregelung mit Manometer, fahrbares Untergestell mit Rollen, Ansaugschlauch mit Filterkorb.

Sicherheit: CE-Kennzeichnung vorhanden, transparenter Spritzschutz an der Arbeitsstation.

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