Komplette Produktions- und Abfüllanlage einer Gasthausbrauerei,
bestehend aus den folgenden Komponenten: 1. Schroterei Schrotmühle
mit Malzaufgabetrichter und Rohrkettenfördersystem für Malzschrot.
2. Sudhaus 2-Geräte-Sudhaus (Kaspar Schulz, Baujahr 2013) als
Braublock mit kupferverkleideten Edelstahlgefäßen.Die Würzekühlung
erfolgt über einen separat stehenden Plattenwärmerauscher (API Heat
Transfer, Baujahr 2013) mit nachgeschalteter Würzebelüftung.
Außerdem vorhanden ist ein Heißwassertank (Kaspar Schulz, 2013) mit
Isolierung und Heizmantel. 3. Gär- und Lagerkeller 4 Stück
zylindrokonischer Gär- und Lagertanks (Kaspar Schulz, Baujahr 2013)
mit einem Bruttovolumen von jeweils 12 hl und einem maximalen
Überdruck von 3 bar. 3 Stück zylindrokonischer Gär- und Lagertanks
(Kaspar Schulz, 2013) mit einem Bruttovolumen von jeweils 25 hl und
einem maximalen Überdruck von 3 bar. Die Temperatur dieser insgesamt
7 Zylindrokonischen Gär- und Lagertanks wird an einem gemeinsamen
Steuerschrank geregelt. Darüber hinaus sind 2 weitere
zylindrokonische Gär- und Lagertanks (Kaspar Schulz, Baujahr 2013)
mit einem Bruttovolumen von jeweils 14,7 hl und einem maximalen Druck
von 3 bar vorhanden. Die Temperaturregelung dieser zwei
zylindrokonischen Gär- und Lagertanks erfolgt an einem weiteren
Schaltschrank. 4. Drucktankkeller / Ausschankkeller 5 Stück stehende
Drucktanks (Kaspar Schulz, 2013) mit Klöpperböden, jeweils 10,5 hl
Bruttoinhalt und einem maximalen Druck von jeweils 3 bar. 5. Füllerei
Siphonfüller/Glasflaschenfüller (JS Maschinen) mit 6 Füllköpfen.
Keg-Innen und- Außenwascher (Scheuer) mit Spritzdüsen im
Edelstahlgehäuse und Laugetank im Unterbau. Keg-Füllstation mit
Zapfhähnen zur direkten Befüllung von Fässern aus den Drucktanks.
6. Betriebs-/Versorgungstechnik Kälteanlage (Hafner-Muschler, 2013)
als Eiswasserspeicheranlage mit Kältemittel R404a und 3
Kältekompressoren. ölfreier Druckluft-Kolbenkompressor (Kaeser,
2013) mit einem maximalen Betriebsdruck von 10 bar sowie
Druckluft-Kältetrockner (Kaeser, 2013) Luftseparator (AST) als
Stickstoffgenerator mit nebenstehendem Stickstoffdrucktank., Maschine
(Zusatz): komplette Brauanlage mit kupferverkleidetem Sudhaus,
Ausschlagwürzemenge: 10 hl, Ausstattung: Schrotmühle,
Malztransportsystem, 2-Geräte-Sudhaus aus Edelstahl
(kupferverkleidet), Würzekühlung, Heißwassertank, 9 ZKGs (4 x 12
hl. 3 x 25 hl, 2 x 14,7 hl), Drucktanks (5 x 10,5 hl), Siphonfüller,
Kegwaschanlage, Keg-Füllstation, Druckluftanlage, Kälteanlage,
N2-Generator,
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