Miwe Aeromat 8.64 T MUCS Bäckereiofen

Der professionelle Backofen Miwe mit Gärkammer ist eine ideale Lösung für gleichzeitiges Backen und Teiggehen unter kontrollierten Bedingungen. Diese Einheit sorgt dank gleichmäßiger Wärmeverteilung und präziser Prozesssteuerung für optimale Backergebnisse.
Die Gärkammer bietet ideale Bedingungen für das Aufgehen des Teigs, was zu besserer Produktqualität, -textur und -volumen führt. Der Ofen eignet sich für die Zubereitung verschiedener Backwaren wie Brot, Gebäck und andere teigbasierte Produkte.
Robuste Bauweise und professionelle Bauweise garantieren zuverlässigen Betrieb, lange Lebensdauer und einfache Wartung, was diesen Ofen zu einer ausgezeichneten Wahl für den täglichen Gebrauch macht.
Technische Spezifikationen:
Hersteller: Miwe
Maschinentyp: Bäckereiofen mit Fermentationskammer
Außenmaße: 90 x 83 x 210 cm
Innenmaße: 60 x 40 cm
Kapazität: 8 Tabletts (60 x 40 cm)
Leistung: 14 kW
Spannung: 400 V / 50 Hz / 3 N PE