Zum Verkauf steht ein komplettes -- mit einer Produktionskapazität
von ca. pro Sud. Das Sudhaus umfasst Maischpfanne, Maischbottich,
Läuterbottich und Würzepfanne. Die Anlage wurde zwischen 1990 und
2001 mehrfach modernisiert und umgebaut, wodurch sie eine Kombination
aus traditioneller Kupferausführung und modernisierten
Edelstahlkomponenten bietet. Die Sudgefäße sind robust und effizient
ausgelegt: Maischbottich und Läuterbottich in Kupferbauweise, die
Würzepfanne ebenfalls kupferner Kern mit Edelstahl-Innenverkleidung
und integriertem Innenkocher. Die Maischpfanne ist aus Edelstahl
(1977) gefertigt. Zur Ausstattung gehören außerdem
Pfannendunstkondensator, Würzekühlung, Plattenkühler sowie
Peripherie wie Spindelstation, Würzepumpen, Ausschlagpumpe und
Warmwasserspeicher. Die CIP-Anlage ermöglicht eine komfortable
Reinigung der Würzepfanne inklusive zwei 20 hl Behältern für
Lauge und Säure, die restlichen Gefäße können per Hand gereinigt
werden., Maschine (Zusatz): Kupfernes 4-Geräte-Sudhaus – Produktion
ca. 100 hl/Sud (1958 - 2001), Kapazität: 10000 l/Sud , Ausstattung:
Maischbottich (Kupfer), Maischpfanne (Edelstahl, 1977), Läuterbottich
(Kupfer, Senkboden Edelstahl), Würzepfanne (Kupfer, Innenverkleidung
Edelstahl,) mit Innenkocher (Umbau 1999), Pfannendunstkondensator
(Nerb, 2001), Würzekühlung, Plattenk., Schmidt-Bretten, Sigma 37 H
(1978), Peripherie: Spindelstation, Würzepumpen, Ausschlagpumpe,
Warmwasserspeicher, CIP (für Würzepfanne,2 Behälter (Lauge und
Säure) je 20 hl. inkl. Reinigungspumpe, Handsteuerung möglich), Bj.:
1989,restliche Gefäße: Handreinigung
Deutschland
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