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Der Lutetia Typ 5 Vakuum-Umschlag ist ein unverzichtbares Werkzeug für Fachleute aus der Lebensmittelbranche, die die Qualität und Effizienz ihrer Verarbeitungsprozesse verbessern möchten. Für die Verarbeitung großer Mengen Fleisch konzipiert, optimiert diese Kanne das Marinieren und Würzen durch ihren Vakuumbetrieb und gewährleistet so eine gleichmäßige Aufnahme von Flüssigkeiten und Gewürzen. Diese Maschine ist mit einem Timer mit variabler Geschwindigkeit ausgestattet, der es ermöglicht, jeden Zyklus an spezifische Produktionsanforderungen anzupassen. Dadurch liefert es konsistente Ergebnisse und optimiert die Bearbeitungszeit. Dank seiner großen Kapazität von 3800 bis 4000 kg Fleisch und La ...
Mischvolumen: 450 Liter, Zwei Mischwellen mit Paddeln, Stufenlose Drehzahlregelung, Programmierbare Bedienung, Ein Auslauf, mechanisch betätigt, Schutzabdeckung des Trichters, inklusive Hebevorrichtung für Standardwagen 200 l, Abmessungen der Maschine in mm:, Breite: 1.000 mm (1.900 mm mit Hebevorrichtung), Länge: 1.800 mm, Höhe: 2.200 mm, Leistung: 5,5 kW, Spannung: 380 V, 50Hz, Gewicht: 1000 kg, Leistung: 450 Liter per Batch, Abmessungen / Gewicht: L x B x H: 1.800 x 1.900 x 2.200 mm
Die Lutetia T4 Vakuum-Umspülung ist ein unverzichtbares Werkzeug für Fleischverarbeitungsunternehmen, die die Qualität und Effizienz ihrer Prozesse optimieren möchten. Dank seines leistungsstarken Vakuumsystems sorgt dieses Rühren für eine homogene Flüssigkeitsaufnahme, was die Textur und den Geschmack der Endprodukte verbessert. Tatsächlich ermöglicht es Ihnen, große Mengen Fleisch effizient zu marinieren und so gleichmäßige und hochwertige Ergebnisse zu gewährleisten. Darüber hinaus zeichnet sich der Lutetia Typ 4 Churn durch seine Robustheit und seine Fähigkeit aus, den Anforderungen intensiver Produktionsumgebungen gerecht zu werden. Mit einer hohen Mischkapazität eignet es sich hervorrag ...
Der Lutetia Typ 3 Churn erfüllt die Anforderungen von Werkstätten, die ein höheres Kapazitätsniveau anstreben, ohne die Prozesspräzision zu opfern. Dank des Vakuummischens dringen Marinaden schneller und gleichmäßiger ein, was die Textur verbessert, die Oxidation begrenzt und den Ertrag stabilisiert. Dies macht die Maschine ideal für die Integration in Verarbeitungslinien, in denen Regelmäßigkeit, Hygiene und Geschwindigkeit täglich von größter Bedeutung sind. Darüber hinaus ermöglichen ihr nutzbares Volumen von 2500 L und die Kapazität von 1400 bis 1500 kg die Aufnahme großer Mengen bei gleichbleibender Mischung. Tatsächlich fördert die Geometrie der Schale in Kombination mit der Vakuumar ...
LUTETIA-VAKUUMTUMBLER, TYP: 4 Technische Beschreibung: SERIENNUMMER: 16004 Stromversorgung: 400 V, 60 Hz FASSUNG: 1800 Liter, GEWICHT: 1400 kg, MIT LUTETIA-DAMPFGENERATOR: Typ: 24 kW, Seriennummer: 12773, Baujahr: 2014, Hubraum: 23 Liter, ABMESSUNGEN: 3800 mm x 2000 mm x 2050 mm. (Inklusive Busch-Vakuumpumpe am mobilen S/s-Rahmen, Maße: 830 mm x 510 mm x 640 mm)
Der Lutetia T2-Umdreher ist eine Benchmark-Maschine im Bereich des Vakuummischens. Konzipiert, um den Bedarf von Fleisch- und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben gerecht zu werden, bietet es eine Kapazität, die perfekt für mittelgroße Produktionen geeignet ist. Dies gewährleistet ein ideales Gleichgewicht zwischen Leistung und Platz. Dank seines homogenen Mischsystems optimiert der T2 Churn die Marinierung und verbessert die Textur der Produkte. Dies liegt daran, dass das Vakuumverfahren eine gleichmäßige Salzlake-Durchdringung fördert und die Ertragsverluste reduziert. Außerdem erhält es die Qualität des Fleisches, indem es Oxidation begrenzt und die Konservierung verbessert. Diese Effizienz macht ...
VAKUUMMASSAGER LUTETIA TYP 1, MIT BUSCH-PUMPE TYP: 100-136 Technische Beschreibung: Trommeldurchmesser: ?1000 mm Fassung: 500 Liter Vakuum: 2 mbar Busch-Pumpentyp: 100-136 (Seriennummer: 176722) Pumpenmaße: 700 x 400 x 450 mm Maschinenmaße: 2400 x 1300 x 1800 mm
Das Lutetia Typ 1 Sous-vide-Rühren richtet sich an Lebensmittelprofis, die eine hohe Marinadenqualität und Produktionsleistung benötigen. Tatsächlich kann dieses Modell bis zu 400 kg Fleisch und Lake pro Zyklus verarbeiten, was es zu einer perfekten Lösung für mittelgroße Werkstätten macht. Darüber hinaus sorgt das 950-Liter-Tankvolumen für eine komfortable Marge für Vakuummarinaden und sorgt gleichzeitig für Wiederholbarkeit der Ergebnisse und eine konsistente Verarbeitung. Dank seines kompakten Designs (2150 × 1230 × 1730 mm) und eines Gewichts von ca. 800 kg passt diese Maschine problemlos in eine bestehende Produktionslinie. Darüber hinaus verbessert die Vakuumtechnologie die Aufnahme der ...
VAKUUMMASSAGER, INJIZIERSTERNTYP: MAGNUM 2600 Technische Beschreibung: Seriennummer: 559 Kapazität: 2600 l Stromversorgung: 380-440V/50-60 Hz, 3ph Leistung: 7 kW Trommelgröße: 1300 x 2450 mm Maße: 3200 x 1500 x 1950 mm
Paddelmischer Karl Schnell Maße: 260x215x230cm Vollständig aus Edelstahl
ROTATIONSMASSAGER EINSPRITZSTERN, MODELL: HS-7 Technische Beschreibung: Schüsselgröße: 650 x 600 mm Netzteil: 380-440V/50-60 Hz Maße: 850 x 800 x 1200 mm
Paddelmischer Karl Schnell Komplett aus Edelstahl
DOPPELWELLEN-PADDELMIXER, PALMIA (1000 LT) Technische Beschreibung: Fassung: 1000 l Stromversorgung: 380-440 V / 50-60 Hz Maße: 2500 x 1400 x 1800 mm
Typ: PG161 Seriennummer: 08357-1 Baujahr: 2008 Durchmesser der Lochplatte: 160 mm Mischer: 1300 Liter, max. 700 kg Druckluft: 6 - 10 Bar Leistung: 3 x 400V, 50Hz, 45kW Abmessungen: 2400 x 3000 x 2150 mm Gewicht: 2250 kg Mit Inspektionsplattform und Lifter für 200L Behälter
Typ: 750 Seriennummer: 13909 Baujahr: 2005 Mischer: Doppelwellen-Paddelmischer Fassungsvermögen: 2000 Liter, bis zu 1000 kg Drehzahlen: 15 / 30 U/min Einlaufhöhe: 2200 mm Auslaufhöhe: 800 mm Vakuumpumpe: Flüssigkeitsring SIHI LEMB 161 Wasser: 800 Liter/h Luftdruck: 6 Bar Leistung: 3 x 400V, 50Hz, 13kW Abmessungen: 2800 x 2300 x 2400 mm Gewicht: 2500 kg
Baujahr 2019, Top-Zustand, nur ca. 300 Stunden Maschinengehäuse: massiv rostfrei 2 Drehrichtungen Entleerung durch hydraulisches Kippen des Mischtroges Folientastatur mit Klartextanzeige in Deutsch Mischzeitvorwahl-Automatik Schaltschrank eingebaut, Hauptschalter Mikroprozessorsteuerung (SPS) Mischwellendrehzahl: stufenlos Mischbehälter: 500 Liter Motorleistung 7,5 KW / Spannung 400V / 50Hz Inkl. MA 20- Misch-Automatik: für bis zu 20 Programme (vorwärts/Rückwärts/Pause/Gesamtzeit und Mischwellen-Drehzahl) Inkl. Z-Mischarme statt Paddel-Wellen Inkl. Schutzgitter: Schweißkonstruktion aus Edelstahl, hydraulisch betätigt Inkl. 2 Betriebsanleitung mit Maschine Mit Mast-Beschickungsanlag ...
Typ:TT2 1001 Seriennummer: K5224 Baujahr: 2015 Tragfähigkeit: max. 350 kg Behältertyp: 200 und 300 Liter Druckluft: 6 Bar Leistung: 3 x 415V, 50Hz, 4kW Abmessungen: 1800 x 1700 x 2000 mm Gewicht: 850 kg
