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Der Lutetia Typ 3 Churn erfüllt die Anforderungen von Werkstätten, die ein höheres Kapazitätsniveau anstreben, ohne die Prozesspräzision zu opfern. Dank des Vakuummischens dringen Marinaden schneller und gleichmäßiger ein, was die Textur verbessert, die Oxidation begrenzt und den Ertrag stabilisiert. Dies macht die Maschine ideal für die Integration in Verarbeitungslinien, in denen Regelmäßigkeit, Hygiene und Geschwindigkeit täglich von größter Bedeutung sind. Darüber hinaus ermöglichen ihr nutzbares Volumen von 2500 L und die Kapazität von 1400 bis 1500 kg die Aufnahme großer Mengen bei gleichbleibender Mischung. Tatsächlich fördert die Geometrie der Schale in Kombination mit der Vakuumar ...
Der Lutetia T2-Umdreher ist eine Benchmark-Maschine im Bereich des Vakuummischens. Konzipiert, um den Bedarf von Fleisch- und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben gerecht zu werden, bietet es eine Kapazität, die perfekt für mittelgroße Produktionen geeignet ist. Dies gewährleistet ein ideales Gleichgewicht zwischen Leistung und Platz. Dank seines homogenen Mischsystems optimiert der T2 Churn die Marinierung und verbessert die Textur der Produkte. Dies liegt daran, dass das Vakuumverfahren eine gleichmäßige Salzlake-Durchdringung fördert und die Ertragsverluste reduziert. Außerdem erhält es die Qualität des Fleisches, indem es Oxidation begrenzt und die Konservierung verbessert. Diese Effizienz macht ...
Das Lutetia Typ 1 Sous-vide-Rühren richtet sich an Lebensmittelprofis, die eine hohe Marinadenqualität und Produktionsleistung benötigen. Tatsächlich kann dieses Modell bis zu 400 kg Fleisch und Lake pro Zyklus verarbeiten, was es zu einer perfekten Lösung für mittelgroße Werkstätten macht. Darüber hinaus sorgt das 950-Liter-Tankvolumen für eine komfortable Marge für Vakuummarinaden und sorgt gleichzeitig für Wiederholbarkeit der Ergebnisse und eine konsistente Verarbeitung. Dank seines kompakten Designs (2150 × 1230 × 1730 mm) und eines Gewichts von ca. 800 kg passt diese Maschine problemlos in eine bestehende Produktionslinie. Darüber hinaus verbessert die Vakuumtechnologie die Aufnahme der ...
Paddelmischer Karl Schnell Maße: 260x215x230cm Vollständig aus Edelstahl
Paddelmischer Karl Schnell Komplett aus Edelstahl
Baujahr 2019, Top-Zustand, nur ca. 300 Stunden Maschinengehäuse: massiv rostfrei 2 Drehrichtungen Entleerung durch hydraulisches Kippen des Mischtroges Folientastatur mit Klartextanzeige in Deutsch Mischzeitvorwahl-Automatik Schaltschrank eingebaut, Hauptschalter Mikroprozessorsteuerung (SPS) Mischwellendrehzahl: stufenlos Mischbehälter: 500 Liter Motorleistung 7,5 KW / Spannung 400V / 50Hz Inkl. MA 20- Misch-Automatik: für bis zu 20 Programme (vorwärts/Rückwärts/Pause/Gesamtzeit und Mischwellen-Drehzahl) Inkl. Z-Mischarme statt Paddel-Wellen Inkl. Schutzgitter: Schweißkonstruktion aus Edelstahl, hydraulisch betätigt Inkl. 2 Betriebsanleitung mit Maschine Mit Mast-Beschickungsanlag ...
Gebrauchte, generalüberholte Maschine Enterprise-Cutter 1700 kg/h Kapazität 120 L Mischkammer 6 Monate Garantie Technische Daten Motorleistung: 5,5 + 1,1 kW Stromversorgung: 25A Vorschubhöhe: 1267 mm Abmessungen: 770x1350x1330 mm Gewicht: 480 kg
Mischer - Mühle KOLBE Typ: MWE 32 Durchmesser: 100mm Volumen des Häckslers: 120l Kapazität für 3 mm: 1400 kg/h Mischgeschwindigkeit: 24 U/min/min Leistung Hauptmotor: 5,5 kW Leistung Mischmotor: 1,1 kW Abmessungen: 1250 x 800 x 1350 mm Gewicht netto: 480 kg Zustand: Gebraucht Preis auf Anfrage. Wir haben viele andere Maschinen für die Fleischindustrie und Kühlung - Handtmann, Seydelmann, Viessmann, Bitzer, Copeland, . Schauen Sie sich unsere Angebote an.
Höhe 2000 mm Breite 1900 mm Länge 4000 mm Fassungsvermögen 2600 l Stromversorgung: 400V 50Hz 3N Hauptmaterial Edelstahl, säurebeständig Fassbelüftungsventil Ja, manuelles Ventil Stufenlose Geschwindigkeitsregelung des Zuhaltungers Stufenlose Einstellung der Laufgeschwindigkeit Tumbler mit Kühlmantel Nein Beladung Beladung in die Maschine integriert Traglast 1800 kg
Höhe 1650 mm Breite 1000 mm Länge 1250 mm Fassungsvermögen 150 l Stromversorgung: 400V 50Hz 3N Gesamtleistung 3 kW Hauptmaterial Edelstahl, säurebeständig Zylinderbelüftungsventil Ja, Magnetventil Stufenlose Geschwindigkeitsregelung des Zuhaltungers Stufenlose Einstellung der Laufgeschwindigkeit Kühlmantel-Zuhaltung Ja, Kühlaggregat in Maschinendesign integriert Beladung Keine Beladung, es ist möglich, eine hydraulische Beladung für die Maschine zu kaufen
