15 Ergebnisse für Bain Marie

Bain Marie: Eine praktische Lösung für schonendes Erhitzen und Warmhalten

Sie sind auf der Suche nach Informationen zum Thema Bain Marie? In diesem Artikel werden wir Ihnen alles Wissenswerte über diese praktische Küchenausrüstung erläutern, ihre Vorteile und Einsatzbereiche aufzeigen sowie wichtige Kriterien beim Kauf eines Bain Maries beleuchten. Zudem erfahren Sie, warum Sie auf resale.de die beste ...

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Preis: -
Baujahr: -
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Hersteller
(Suchwort: Bain Marie)

Kategorie: 707

Gastrotechnik
Datum: 12.06.2024 merken
Geprüfter
Händler
Eintragsnummer 164277830

gebraucht

check Verkäufer: Fa. Christoph Kunad
Standort: 86637 Wertingen Land-de
Preis: 4.500 € merken

Imbisszeile Kochzeile Palux mit Induktion und Bainmarie 280x80x86 cm, 2x Stecker 32 A, 2x Doppelkochplatte – Induktionsplatte a 10 kW, 2x 1/1 GN Bainmarie a ` 6 kW, Stauraum, Arbeitsplatte, Baujahr 2018, Neupreis 23112,00 €, die Gesamtbreite kann durch Kürzen der mittleren Arbeitsplatte auf Ihre Wunschbreite gekürzt werden

Kategorie: 307

Kautschuk- und Gummimaschinen
Datum: 23.06.2016 merken
Geprüfter
Händler
Eintragsnummer 13601707

Neumaschine

check Verkäufer: Euro Rubber Lines
Standort: Land-uk
VS

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Geben Sie neue Bainit Modell BMIM95 95 Liter Flettner-Mischer \r\n? Zolltarifs KN-Code: 8477.8093\r\n? Hersteller: Machines Bainit Pvt Ltd\r\n? Netto Volumen: 95 Litre\r\n? Rotordrehzahl: 6? 60 Rpm\r\n? Rotor Typ: HP-5 Design (Verzahnung) \r\n? Staub Dichtungen: SSA (selbstdichtend Anordnung) \r\n? Motorleistung: 420kW, 1000 u/min AC motor, 3ph, 50Hz, 380/400V\r\n? Entlastung der Tür: Hydraulische Drop Tür mit linearer Aktor und Knebel latch.\r\n? Montiert Thermoelemente für zwei 2-J-Typ in Tür oben als Standard\r\n? Betrieben ein 1 pneumatisch einfachwirkend Öl Injector\r\n? Futtermittel Hopper Zusammennähen: Hydraulisch Operated\r\n? Schwimmende Gewicht: einzelne?V? unten erstellen\r\n? Getriebe: Vollständige Unidrive Typ mit s.f. 2.25\r\n? Grundplatte: Fabriziert Steel\r\n? Ancillaries: Dust Stop Schmierung (1.5HP x 2), Hydraulikpumpe Einheit (20 PS) ...

Kategorie: 307

Kautschuk- und Gummimaschinen
/Walzwerke
Datum: 23.06.2016 merken
Geprüfter
Händler
Eintragsnummer 13601715

Neumaschine

check Verkäufer: Euro Rubber Lines
Standort: Land-uk

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1 x neue 'Bainit' (Indien) Make 1000mm (42 In) Breite X 400mm (16 Zoll) Dia zwei Walzen Mühlen, \r\nHydraulic Nip Anpassung (dual wirkenden Zylinder), \r\nPeripherally gebohrt Hartguss-Walzen (Härte 65/72 Shore), \r\nwith anti-Reibung-Rollenlager, \r\nFriction Verhältnis 1: 08, gebrochene Führer-Teller, \r\nLubrication-System, bestehend aus pneumatischer Druckübersetzer mit Fett-Reservoir, \r\nElectro pneumatische Bremse mit macht nicht sicher mechanism.\r\nSafety Bars ausgestattet auf Vorder- und rear.\r\nCompact rechten Winkel-Laufwerk mit 45kW Siemens variabler Geschwindigkeit Eichhörnchen Käfig Wechselstrommotor durch heavy-Duty Kegelrad Design Direktantrieb-Getriebes (SF 2), \r\nBack Roll Geschwindigkeit 18 UPM/Front roll 16.6rpm.\r\nAll montiert auf einem kompakten Design, hergestellt aus Stahl Stahl bedplate.\r\nStainless Fach underneath.\r\nIncl ...

Kategorie: 307

Kautschuk- und Gummimaschinen
/Innenmischer
Datum: 04.12.2017 merken
Geprüfter
Händler
Eintragsnummer 121976711
Bj. 2016

gebraucht

check Verkäufer: Euro Rubber Lines
Standort: Land-uk

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QTY 1: Neue Bainite machen 95 Liter Mischer Typ Modell: BMIM95 Mischer mit Hydrauliktrichter Nettokammervolumen: 95 Liter Rotordrehzahl: 6 – 60 Rpm Rotortyp: HP-5-Design (Intermeshing) Staubdichtungen: SSA (Selbstdichtungsanordnung), Motorleistung: Siemens 420kW, 1000rpm AC EichhörnchenKäfigmotor mit Siemens G150 VFD, Entladetür: Hydraulische Falltür Typ mit Linearantrieb und Kippverriegelungsmechanismus, Feed Hopper Montage: Hydraulisch betrieben, Schwebegewicht: einzelner 'V' Bodentyp, Getriebe: Elecon Full Unidrive Typ mit S.F. 2.25. Bettplatte: Stahl gefertigt, Hilfsmittel: Staubstoppschmierung (1,5 PS x 2), Hydraulikpumpeneinheit (20PS) Elektrische Steuerung: Siemens G150 Variable-Frequenz-Antriebssteuerung. Bedienerzentrale mit Siemens PLC und HMI.

Kategorie: 307

Kautschuk- und Gummimaschinen
Datum: 28.03.2019 merken
Geprüfter
Händler
Maschine: BAINITE BMIM95 Intermix
Eintragsnummer 133860892
Bj. 2013

gebraucht

check Verkäufer: Euro Rubber Lines
Standort: 0 Thornton, Hillhouse Business Park Land-uk

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Bainite (Indien) Modell BMPX150 PIN-Typ Kaltzufuhrextruder, Baujahr 2013 Schraubendurchmesser: 150mm L/D-Verhältnis 16:1 Leistung: 1200 - 1500kg/h Leistungsrollenvorschub (Öffnung 175mm), Kühlung, Schneckendrehzahl: variabel max. 50rpm, Max. Betriebsdruck: 340bar (5000psi) 10 Reihen mit 8 Pins (insgesamt 80) Mit 210kW Siemens AC v/s Motor durch 28:1 Reduktionsgetriebe (Servicefaktor 1,75) Scharnier-Extrusionskopf mit C'Clamp passend für Band Alle auf einem gefertigten Stahlsockel montiert Komplett mit elektrischen Steuerungen und VFD (Siemens make). Sicherheitsmerkmale nach europäischen Normen.

Kategorie: 707

Gastrotechnik
Datum: 16.10.2023 merken
Geprüfter
Händler
Eintragsnummer 132487206

gebraucht

check Verkäufer: Dipl.-Ing. O. Saad
Standort: Land-de
Preis: VB 150 € merken

Bain-Marie von MKN, Modell: 1820501. für GN1/2 oder 2x GN1/4. elek. Spannung: 220V/230V elek. Leistung: 1kW. Zustand: gut u funktioniert einwandfrei. Volum: 17l

Kategorie: 707

Gastrotechnik
Datum: 19.06.2024 merken
Geprüfter
Händler
Eintragsnummer 161658812

gebraucht

check Verkäufer: Lebensmitteltechnik Mayer
Standort: Land-de
Preis: 400 € merken

Bainmarie, Warmhaltebecken Scholl H1210, 2 getrennte Becken für jeweils 1/1GN, Anschluss 230V, 2kW, Maße LxBxH ca. 80x63x33cm, Gewicht ca. 30kg, guter Gebrauchtzustand, voll funktionsfähig, Neupreis liegt bei ca. 1.600,-â‚

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Bain Marie: Eine praktische Lösung für schonendes Erhitzen und Warmhalten

Sie sind auf der Suche nach Informationen zum Thema Bain Marie? In diesem Artikel werden wir Ihnen alles Wissenswerte über diese praktische Küchenausrüstung erläutern, ihre Vorteile und Einsatzbereiche aufzeigen sowie wichtige Kriterien beim Kauf eines Bain Maries beleuchten. Zudem erfahren Sie, warum Sie auf resale.de die beste Auswahl an gebrauchten Geräten finden.

Was ist ein Bain Marie?

Ein Bain Marie, auch Wasserbad genannt, ist ein speziell konzipiertes Gerät, das verwendet wird, um Speisen schonend und gleichmäßig zu erhitzen oder warmzuhalten. Es besteht aus einem Behälter, der mit heißem Wasser gefüllt wird, und einem inneren Einsatz, in dem die Speisen platziert werden. Durch das Wasserbad wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet, wodurch empfindliche oder temperatursensible Speisen nicht überhitzen oder anbrennen.

Welche Vorteile hat ein Bain Marie?

Ein Bain Marie bietet eine Vielzahl von Vorteilen. Durch die schonende Erhitzung bei niedrigen Temperaturen bleiben der Geschmack, die Konsistenz und die Nährstoffe der Speisen erhalten. Zudem ermöglicht das Warmhalten im Bain Marie eine langsame Abgabe der Wärme, sodass die Speisen frisch, appetitlich und servierbereit bleiben. Darüber hinaus ist dieses Gerät besonders für größere Mengen geeignet, da es eine gleichmäßige Erwärmung über den gesamten Einsatz gewährleistet.

Einsatzbereiche eines Bain Maries

Bain Maries finden in vielen Bereichen Anwendung, insbesondere in der Gastronomie, Hotelindustrie und Bäckereien. Sie eignen sich ideal zum Warmhalten von Soßen, Suppen oder Schokolade und ermöglichen eine einfache Zubereitung von Puddings, Cremes oder Desserts. Zudem kann ein Bain Marie bei der Schmelzung von Schokolade oder der Herstellung von Chutneys und Dips äußerst hilfreich sein.

Worauf sollten Sie beim Kauf achten?

Beim Kauf eines Bain Maries gibt es einige wichtige Faktoren zu beachten. Überlegen Sie sich zunächst, für welche Art von Speisen Sie es nutzen möchten und in welchem Umfang. Achten Sie auf die Kapazität des Geräts, das Material (vorzugsweise Edelstahl) und ob es über eine manuelle oder digitale Temperaturregelung verfügt. Ebenfalls relevant ist die Größe, das Design und die einfache Reinigung des Geräts.

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