Der Ekomex Vacuum Tumbler ist ein professioneller Vakuumtumbler, der
zum Marinieren, Pökeln und Massieren von Fleischprodukten entwickelt
wurde. Das Vakuumverfahren sorgt für eine gleichmäßige
Marinadaufnahme, verbessert die Produkttextur und verbessert die
Gesamtqualität des Endprodukts.
Das 800-Liter-Trommelvolumen macht es für mittelgroße und groß
angelegte Produktionsstätten geeignet. Die verstellbare
Trommelgeschwindigkeit ermöglicht es, den Prozess an unterschiedliche
Rohstoffe und Produktionsanforderungen anzupassen.
Die aus Edelstahl gefertigte Maschine ist für einen zuverlässigen
Betrieb in Fleisch- und Lebensmittelverarbeitungsumgebungen
ausgelegt.
Technische Spezifikationen
Hersteller: Ekomex
Modell: MV 800
Maschinentyp: Vakuumtumbler
Trommelkapazität: 800 L
Empfohlene Lastkapazität: Bis zu 50 % des Lautstärkes
Trommelgeschwindigkeit: 1–8 U/min
Maße: 2200 × 1500 × 1600 mm
Gewicht: 700 kg
Serbien
15224 Mala Vranjska bb 
