Eurolux 20 hl Brauerei

Kat.-Nr. 11-3210

Neu

Grundausstattung

Das Brew House ist komplett mit allen Geräten. Alle Geräte sind mit hohem Standard sehr einfach zu bedienen. Dieses 20 hl Brew House ist als 2 Geräte-Brauhaus manuelle Version mit manuellen Schmetterlingsventil gebaut. Es ist möglich, 2 Brühe/Tag (40 hl) zu machen

Technologie

Alle Rohre können im Schaltkreis über der mitgelieferten Pumpe gereinigt und sterilisiert werden.

a) Im Maischekessel wird die Maische gekocht, dann wird sie mit einer Bierpumpe aus Edelstahl vom Maischekessel zum Lauter-Tun gepumpt.
b) Nach der Lauterwürze wird wieder in den Maischekessel gepumpt.
c) Nach dem Entleeren der Lauter-Tun wird der Sandboden entfernt. Die Lauter-Stimmung wird in einen Whirlpool umgestellt.
d) Nach dem Kochen des Hopfens wird ein spezielles Einspritzventil in das Lauter-Tun eingeführt, so dass es als Whirlpool verwendet werden kann.

Mashing Tun / Wort Kessel
Volumen brutto: 2400 Liter
Volumen netto: 2000 Liter
Heizungsanlage: Gasbrenner propan
Isolierung: 60 mm
Material: Edelstahl (AISI 304 - 1.4301)

Mashing Tun auf dem Rahmen mit 3 Edelstahlfüßen montiert. Auf der Oberseite der Maische tun sind Zylinder Konic Kappe, die in der Lage ist, zu öffnen (Schacht) für die Arbeit.
Auf der Oberseite sind auch Anschluss für Rühror, Wasser und Reinigung über eine Sprühkugel. Die Temperatursensoren PT100 sind auf dem Gelände auf Maische tun für die Temperaturregelung.

Lauter Tun / Whirlpool
Volumen brutto: 2400 Liter
Volumen netto: 2000 Liter
Unten: Strainer für Würze
Isolierung: 60 mm
Material: 1.4301

Lauter Tun auch auf dem Rahmen mit 3 Edelstahlfüßen montiert. Auf der Oberseite des Rohres befinden sich Zylinderkonuskappe, die sich zum Arbeiten öffnen kann (auch mit Schacht). Auf dem Gelände befinden sich bestehende Schleifenlöcher zum Abtropfen von Brauerkörnern (Draff).

Das Sudhaus sind vormontiert Alle Rohrleitungen sind vormontiert. Nach dem Anschluss von Wasserleitung, Gas und stromaus (nicht im Angebot enthalten) können Sie mit der Produktion beginnen.

Brew House

Wort / Brew 20 hl
Malz / Brew ca.380 kg pro Charge notwendig

Maische Tun isoliert auch als Wort Boiler verwendet:
1 x Mashing Rohr 2400 Liter isoliert brutto mit Rahmen und Füßen.
1 x Rührer 60 Umdrehungen/min
1 x Sprühkugel mit Kugelhahn
1 x Temperatursensor PT 100 zur Temperaturregelung im Maische-Tun
1 x Schacht DN 400
1 x Gasbrenner

Lauter Tun / Whirlpool:
1 x Lauter tun 2400 Liter brutto mit Rahmen und Füßen
1 x Zentrifugalpumpe aus Edelstahl mit Deckel und Füßen
1 x Schacht DN 400
1 x Schlupfloch 440 x 332 für die Entwässerung von Brauerkörnern
1 x Sprühkugel mit Kugelhahn
1 x Rührer mit 3 U/min, um Brauer Körner zu hacken

1 x Grit Boden in Edelstahl
1 x Bedienungsanleitung (ohne Maischeautomatik)
1 x Satz Absperrklappen in DN 25 und alle Rohrleitungen für Maische und Würze
1 x Plattenwärmetauscher Würze / kaltwasser
Mit diesem Wärmetauscher können Sie die Würze von 98C auf ca. 15C abkühlen

Luxusausrüstung wie folgt (auf Anfrage):

Qt Beschreibung
1 Malzmühle mit Trichter, Sackhalter und Rahmen aus Edelstahl
1 Satz Bierschlauch
2 Sichtglas mit Beleuchtung rechts/links
1 Feinsieb DN 25
1 Würzebeorator
1 Temperatursensor PT 100
1 Wechselrichter für Mischer
1 Bedienplattform mit Treppe mit Handschiene aus Edelstahl
1 x Warmwassertank isoliert
Fassungsvermögen: 2400 Liter

1 x Kalt-/Eiswassertank mit Kühlmantel isoliert
Fassungsvermögen: 2400 Liter
3 x Fermentationstanks mit flachem konischem Boden und mit Kühlmantel
Arbeitsdruck max.1,5 bar – Fassungsvermögen: 2400 Liter
(ohne Zertifizierung)
5 x Lagertanks mit flachem konischem Boden und ohne Kühlmantel
Arbeitsdruck max.1,5 bar - Fassungsvermögen: 2400 Liter

Lieferung auf Anfrage möglich:
1 x Schaltschrank Maische automatisch
1 x Schaltschrank mit Touchscreen mit Maischeautomatik
1 x vollautomatische KEG-Waschmaschine
1 x Flaschendruckfüller mit 4 Stationen
1 x Kaltwasserkühlsystem
1 x Kühlgerät für kaltes Wasser

Alle Preise auf Anfrage.

Schulung der Brauereibetreiber (auf Anfrage)
Inbetriebnahme und Weisungen (auf Anfrage)

Lieferzeit: 4 – 6 Wochen nach Auftragsbestätigung

Platzbedarf für Maische und Lauter tun: LxBxH: 3,00 x 2,00 x 2,40 m
Platzbedarf für Tanks: LxBxH: 5,00 x 3,00 x 2,00 m

Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte unter: Telefon +49(0)9353-909050
Fax: 09353-9090522, Mobil: 0171-6518248

Vorbehaltlich des vorherigen Verkaufs.
Alle Preise gelten ab Werk, exkl. Mwst.
Frachtkosten: je nach Dimension und Bestimmungsort.