Gebrauchte Berief Kippko 800. Kippbarer Koch- und Bratkessel, Fabrikat
Berief, Typ Kippko, Technische Beschreibung:, Einsatzbereich:, Braten,
Garen, Schmoren, Kochen, Konzentrieren, Kühlen, Mischen, Produkte:
Fleisch, Fisch, Gemüse, Teigwaren, Reis, Saucen, Suppen, Eintöpfe,
Ausführung:, Hydraulisch kippbarer Koch- und Bratkessel mit
horizontalem Rührwerk. Der Innenkessel hat eine runde, zylindrische
Form mit zwei graden Böden und ist waagerecht angeordnet., Heizung:,
Die Beheizung erfolgt mit Dampf bis zehn bar Überdruck durch ein
besonderes Beheizungssystem, welches eine kurze Aufheizzeit
gewährleistet, Betriebsdruck: bis max. zehn bar Überdruck im
Doppelmantel, Betriebstemperatur: im Doppelmantel wird eine Temperatur
bis 183°C erreicht, Der Innenraum (Produktraum) wird drucklos
betrieben, Dampfzuführung und Kondensatentleerung:, Die
Dampfzuführung und Kondensatentleerung e ...