Simon Freres Contimab MC 12

Kontinuierliche Buttermaschinen (CBM) mit einer Produktionskapazität von 1.200 kg Butter pro Stunde süße Butter und 1.000 kg Butter pro Stunde kultivierte Butter. Eingang von ± 2.400 Liter kultivierter oder/und süßer Sahne pro Stunde (Fett 35/42 %, pH von ± 4,8 und Einlauftemperatur ± 8–13 °C). Komplett elektrisch angetrieben. Geschwindigkeitsgeregelte Großvolumen- und Langbutterungszylinder mit doppeltem Kühlsystem. Zylindrische Butterungsrührwerkskamm, dessen Prinzip auf thermischer Reibung basiert (patentiertes Verfahren) mit verstellbaren, kurzen Schlagleisten. Komplettes Knetbereich bestehend aus extra-langer Buttermilch-Separationssektion mit Umwälkühlung und doppeltem Buttermilchklarifikator (patentiert), Einspritzen von gekühlter Buttermilch zur intensiven Abkühlung des Butterschalens, Durchlaufröhre, in der die Buttermilch buchstäblich aus der Buttermasse gepresst wird, was die Herstellung von Butter mit sehr geringem Wassergehalt sicherstellt, um die Nutzung bestimmter neuer Herstellungsverfahren zu ermöglichen, Kneten unter Vakuum (patentiert) und eine Endknetzone. Knetmotor: 11 kW. Schneckenförderer (Kneten) Motor: 5 kW. Bedienfeld mit einfachen Steuerungen mit Drehzahlanzeigen, Drucktasten und Stundenzähler. Ersatzteildokumentation auf Französisch, Englisch und Deutsch erhältlich und Bedienungsanleitung auf Spanisch erhältlich. 2x Leveltank und 1 Plattenwärmetauscher (Alfa Laval CLIP 3-RMV, 30103-10840, 1999, Volumen 8,4 Liter, 10 bar, 110 °C). Mehrere zusätzliche Ersatzteile., Maschinentyp: Kontinuierliche Butterherstellungsmaschine (CBM), Kapazität: 1.000 - 1.200 kg Butter pro Stunde (Output), Motor: Aufschäumen: 11 kW und Kneten: 5 kW - 400 V - 50 Hz, Betriebsstunden: 9.742 Stunde, Maße: ± 6,60 x 1,60 x 2,50 mtr, Gewicht: ± 2.750 kg