Stephan TK 850 Kutter und Vakuumkutter

Stephan Combicut TK 850 Kneter / Universalmaschine zur Herstellung von Backwaren, Convenience-Produkten, vegan Brotaufstriche und Süßwaren. Früher in der Schokoladenproduktion eingesetzt. Maschinenrahmen, Schüssel mit Schiebern, Deckel und Seitenwand Die Deckel sind alle aus Edelstahl gefertigt. Die Schüssel ist mit einem Einzelmantel, 3x Doppelschneidklingen, Überdruck Ventil, Kesselvolumen: 870 Liter, hydraulischer Schiebereinlauf und ein Ventilanschluss für die Zuführung des Hauptprodukts an der Oberseite, bei Unten ein hydraulischer Schieberauslauf zum Austragen des fertigen Produktes (hydraulisch gesteuert), 3x Anschlüsse für pneumatisch gesteuerte Zutatenventile auf einer Seite der Schüssel (einschließlich 2x pneumatische Ventile) und 1x Anschluss für pneumatisch gesteuertes Zutatenventil auf der anderen Seite der Schüssel (einschließlich 1x pneumatisches Ventil). Einfach ummantelter Deckel mit Wandschaber (elektrisch angetrieben ± 25 U/min), 3x Handspannklemmen und Anschluss für ein Probenahmeventil (Probenventil selbst ausgeschlossen). Hauptmotor für die 3 Schneidmesser: 460 Volt – 60 Hz – 104 kW – 1.180 U/min – 167 A. Zusatzfunktionen: Ausschließlich: - Bedienfeld. - 2x Hubzylinder des Trichters., Maschinentyp: Combicut-Mischer, Band: 850 Liter, Chargengröße: max. 600 kg, Kapazität: bis zu 2.000 kg/h, Arbeitsüberdruck: -1 / 0,5 Bar, Elektrisch: Hauptmotor: 460 Volt – 60 Hz – 104 kW – 1.180 U/min – 167 A, Maße: 390 x 200 x 320 cm, Gewicht: 4.600 kg