Kutter Und Vakuumkutter: Alles, was Sie wissen müssen

Willkommen bei resale.de, Ihrem Online-Marktplatz für gebrauchte Industriemaschinen. In diesem Artikel möchten wir Ihnen umfassende Informationen zum Thema Kutter Und Vakuumkutter geben. Egal, ob Sie sich mit den Grundlagen vertraut machen möchten oder einen Kauf in Erwägung ziehen, hier finden Sie alle wichtigen Details.

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Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
28.05.2026 merken
Geprüfter
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Eintragsnummer 169588982

gebraucht

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Standort: Land-pl

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CFS CUTMASTER 325V & 500V

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
02.06.2026 merken
Geprüfter
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Eintragsnummer 169615378
Bj. 1991

gebraucht

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Standort: Land-de

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Vollständig überholte Stephan Universalmaschine zur Herstellung verarbeitet Käse, Convenience-Produkte, vegane Aufstriche und Konditoreiprodukte. Früher verwendet in der Herstellung von Schmelz- und Frischkäse (auch vegan). Maschinenbehälter mit Oberlippe und Unterventil. Rahmen, Deckel und Seitenabdeckungen bestehen vollständig aus Edelstahl. Der Behälter ist mit einem einzigen Mantel einschließlich aller Ventile ausgestattet, 4x direkte Dampfstrahlen für direkten Eintrag von (küchen-) Dampf in das Produkt, Temperatursensor im Produkt, 3x doppelte Schneidmesser, maximaler Arbeitsdruck im Behälter -1 / 0,3 bar (durch Druckentlastungsventil geschützt), maximale Temperatur im Behälter 95 °C, Behäl ...

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
28.05.2026 merken
Geprüfter
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Eintragsnummer 169588980

gebraucht

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Standort: Land-pl

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HANDTMANN VF-608 plus

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
02.06.2026 merken
Eintragsnummer 169593010
Bj. 2018

gebraucht

Standort: Land-nl

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Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
11.05.2026 merken
Geprüfter
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Eintragsnummer 169482799
Bj. 2009

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Standort: Land-de
Preis: 14.000 € merken

Gepflegter 90 Liter Kutter in Edelstahl. Stufenlose Geschwindigkeit, Mischgang Rückwärts,

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
01.06.2026 merken
Eintragsnummer 169586170
Bj. 1999

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Standort: Land-nl

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Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
05.05.2026 merken
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Eintragsnummer 169449092

Neumaschine

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Standort: Land-de
Preis: 7.650 € merken

Tischkutter Talsa K 15, NEUMASCHINE, ca. 15 Liter Schüsselinhalt, Touchscreen 10 Zoll, stufenlos regelbare Messergeschwindigkeit 750 - 3500 U/min, Konstruktion aus rostfreiem Edelstahl, massive Edelstahlguss-Schüssel, serienmäßig mit abnehmbarem 3er- Messerkopf, (optional auch 6er Messerkopf erhältlich) programmierbarer, automatischer Stopp nach Zeit und/ oder Temperatur, Qualitätsmesser von BE-Maschinenmesser, transparenter Lärmschutzdeckel gemäß CE, geschlossenes Untergehäuse, Digitales, elektronisches Brät-Thermometer, Einfache Reinigung, el. Anschluss 230V, 2,25kW

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
01.06.2026 merken
Eintragsnummer 169552836
Bj. 2016

gebraucht

Standort: Land-nl

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Mit BW200 Lader und Entladegerät, Schüssel: 120 Liter, Messergeschwindigkeit: variable Geschwindigkeit, maximal 5250 U/min, Schüsselgeschwindigkeit: 2 Gänge, Mischgeschwindigkeit: 2 Rückwärtsgänge, Bedienung: Command 1000K, Leistung: 3 x 400V, 50Hz, 87 kW, Abmessungen: 2200 x 2700 x 1700 mm, Gewicht: 2000 kg

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
30.04.2026 merken
Geprüfter
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Eintragsnummer 169422057
Bj. 2016

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Standort: Land-de
VS

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Seydelmann K 126 H AC 8 incl. Beschickung sehr guter Zustand

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
01.06.2026 merken
Eintragsnummer 169552842
Bj. 2013

gebraucht

Standort: Land-nl

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Command 1000K-Steuerungen, mit Lifter und Entlader für 200-Liter-Behälter, Temperatursensor, Schale: 200 Liter, Messer: 6 variable Geschwindigkeiten, Schüsselgeschwindigkeit: 2 Gang, Mischen: 2 Rückwärts-Mischgeschwindigkeiten, Leistung: 3 x 400V, 50 Hz, 108 kW, Abmessungen: 2500 x 3000 x 1800 mm, Gewicht: 2900 kg

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
16.04.2026 merken
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Eintragsnummer 168852588
Bj. 1995

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Standort: Land-de
Preis: 7.850 € merken

Kilia TK20 Tischkutter 20 Liter Edelstahlschüssel massiv 2 Gänge 6er Messerkopf Ersatzmessersatz sowie Gabelschlüsse im Lieferumfang 400V Gehäuse aus Edelstahl ruhiger und gleichmäßiger Lauf, Video über Testlauf vorhanden stammt aus einem gastronomischen Betrieb in welchem Leberkäse damit hergestellt wurde

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
01.06.2026 merken
Eintragsnummer 169552843
Bj. 1999

gebraucht

Standort: Land-nl

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Mit Entladegerät, Wasserdosierung und Temperaturanzeige, Schüssel: 2 Gang, Messer: variable Geschwindigkeiten, Dampf: 1,5 Bar, 55 kg/h, Vakuumpumpe: Elmo 2BV2071, 125 m³/h, Leistung: 3 x 400V, 50Hz, 50 kW, Abmessungen: 1750 x 1950 x 2000 mm, Gewicht: 1700 kg

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
20.02.2026 merken
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Eintragsnummer 168778897

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Standort: Land-rs
Preis: 3.000 € merken

Cutter Kapazität: 25 Liter Spannung: 380V / 50Hz / 3-Phase Leistung: 1,5 kW Geschwindigkeit: 1000-2000 Rotation/min Maße: 85x67x70 cm Packgröße: 93x78x71 cm Mit einer Temperatursonde und dem Netz

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
01.06.2026 merken
Eintragsnummer 169552846
Bj. 2007

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Standort: Land-nl

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Mit Doppelheber für 200-Liter-Behälter und Entladebehälter, Schalenkapazität: 750 Liter, Messergeschwindigkeit: variabel, 60 - 3300 U/min, Mischgeschwindigkeit: 150 U/min, Schüsselgeschwindigkeit: 4, 7, 10, 14 U/min, Leistung: 3 x 380 V, 50 Hz, 273 kW, Druckluft: 6 - 10 Bar, Wasser: 2 - 6 Bar, Abmessungen: 4330 x 3700 x 3050 mm (offener Deckel), Gewicht: 7900 kg

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
16.04.2026 merken
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Eintragsnummer 168778875
Bj. 2008

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Standort: Land-de
Preis: 12.500 € merken

Verkauft wird der abgebildete Kutter von MADO des Types Garant MSK760 H II mit 35 Liter Volumen. Der Kutter ist komplett aus Edelstahl hergestellt, er hat einen 6er Messerkopf mit zusätzlich einem Ersatzmessersatz und wird mit Bedienungsanleitung geliefert. Folgende technischen Daten weist der Kutter auf: Schüsselvolumen: 35 Liter Anzahl Messer: 6 Drehzahl: 1750-3500 U/min Schüsseldrehzahl: 12/24 U/min Leistung Messerwelle: 9/11kW Spannung: 400V Absicherung: 32A (träge) Maße: 1240x890x1130H (1240x1260x1740H bei geöffnetem Deckel) Standfläche: 1040x550mm Gewicht: 430kg Schlüssel für den Messerkopf sowie Dokumentation gehören zu der Maschine Die Maschine läuft ...

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
01.06.2026 merken
Eintragsnummer 169552847
Bj. 2007

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Standort: Land-nl

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Mit Möglichkeit, eine Vakuumpumpe hinzuzufügen, Schüssel: 44 Liter, Fassungsvermögen: maximal 30 Liter, Messer: 3 Gänge bei Messern, maximal 3000 U/min, Leistung: 3 x 400V, 50 Hz, 5,5 kW, Abmessungen: 550 x 800 x 1200 mm, Gewicht: 150 kg

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
16.02.2026 merken
Geprüfter
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Eintragsnummer 168752612

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Standort: Land-pl

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Höhe 1550 mm Breite 2950 mm Länge: 1750 mm Gewicht 4100 kg Kapazität: 200 l Stromversorgung: 400V 50Hz 3N Gesamtleistung 78 kW Hauptmaterial: Edelstahl, säurebeständig Cutter-Typ Vakuumschalenschneider Herstellung der Frässchale Edelstahl, säurebeständig Anzahl der Messer am Kopf: 8 Stück. Vakuumschneider. Zusätzliche Funktionen zum Erwärmen oder Kühlen der Schüssel

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
01.06.2026 merken
Eintragsnummer 169505156
Bj. 2022

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Standort: Land-nl

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Mit Temperaturanzeige und zentraler Schmierung, Schüssel: 60 Liter, Schüsselgeschwindigkeit: variable Geschwindigkeit, 2 - 15 U/min, Messer: variable Geschwindigkeit, 200 - 6000 U/min, Mischung: 2 Rückwärts-Mischgeschwindigkeiten, Leistung: 3 x 400V, 50 Hz, 21 kW, Abmessungen: 1100 x 1600 x 1200 mm, Gewicht: 1325 kg

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
05.02.2026 merken
Geprüfter
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Eintragsnummer 168689068

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Standort: Land-de
Preis: 14.900 € merken

Kutter Mado MSM 764 SL, 50 Liter Schüssel, komplett in Edelstahl, Baujahr 2014, Stufenlose Messerwelle bis 5000 U/min, Mischgänge, 2 Schüsselgeschwindigkeiten, 3er Messerkopf, Anschluss 400 V, 32 kW, Maße LxBxH ca. 125x100x115cm, Gewicht ca. 768kg, sehr guter Gebrauchtzustand, voll funktionsfähig

Fleisch- und Fischverarbeitungsmaschinen / Kutter und Vakuumkutter
01.06.2026 merken
Geprüfter
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Eintragsnummer 168896204
Bj. 1996

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Standort: Land-de

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Stephan UM/SK 60 E Universalmaschine zur Herstellung von Schmelzkäse, Convenience-Produkten, veganen Brotaufstrichen und Süßwaren. Montiert auf einem Edelstahlrahmen. Die Schüssel ist mit einem Doppelmantel zum Heizen/Kühlen auf der Mantel, 2x Direktdampf-Injektionsdüsen zur direkten Injektion von (Culinair-)Dampf in das Produkt, Temperatur Sensor im Produkt, Schneidmesser, maximaler Arbeitsdruck in der Schüssel -1/- bar (geschützt mit Überdruck Ventil), maximale Temperatur im Behälter 95 °C, maximale Temperatur im Mantel 95 °C, Vakuumanschluss am Behälter, Entlüftungsanschluss an der Schüssel, Zuführanschluss am Deckel mit einem Trichter mit pneumatischem Ventil zur Pulverzugabe, Auf dem Deckel ...

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Kutter Und Vakuumkutter: Alles, was Sie wissen müssen

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Was ist ein Kutter Und Vakuumkutter?

Ein Kutter ist ein maschinelles Gerät, das in der Lebensmittelverarbeitung, insbesondere bei der Herstellung von Wurstwaren, weit verbreitet ist. Er zerkleinert Fleisch und andere Zutaten, um eine homogene Masse zu erzeugen. Ein Vakuumkutter zeichnet sich dadurch aus, dass er in einem vakuumierten Umfeld arbeitet. Dies verhindert die Oxidation der Zutaten und verbessert somit die Haltbarkeit und Qualität des Endprodukts.

Welche Vorteile hat ein Kutter Und Vakuumkutter?

Kutter Und Vakuumkutter bieten zahlreiche Vorteile. Durch die präzise Zerkleinerung und gleichzeitige Vermengung der Zutaten wird eine gleichmäßige Textur und Konsistenz gewährleistet. Der Vakuumkutter bietet zusätzlich die Möglichkeit, die Farbe und den Geschmack des Produkts zu verbessern und seine Haltbarkeit zu verlängern, da es keinen Kontakt zu Luft gibt, was oxidative Prozesse minimiert.

Welche Einsatzbereiche hat ein Kutter Und Vakuumkutter?

Der primäre Einsatzbereich von Kuttern und Vakuumkuttern liegt in der Fleischverarbeitungsindustrie. Sie werden zur Herstellung von Wurstwaren, Pasteten, und Feinkostprodukten verwendet. Darüber hinaus können diese Geräte auch in der Fischindustrie sowie bei der Verarbeitung von pflanzlichen Proteinen und anderen veganen Produkten zum Einsatz kommen.

Worauf sollte man achten, wenn man einen Kutter Und Vakuumkutter kaufen möchte?

Beim Kauf eines Kutters oder Vakuumkutters sollten Sie auf mehrere Faktoren achten. Überlegen Sie zunächst, welche Kapazität das Gerät haben sollte, um Ihren Produktionsanforderungen gerecht zu werden. Prüfen Sie die Qualität der Messer und das Material des Kessels. Achten Sie auch auf den Zustand des Motors und anderer mechanischer Komponenten, insbesondere wenn Sie ein gebrauchtes Gerät in Erwägung ziehen.

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