11052026 Modernisierte 200-hl-Brauerei mit 6 × 540-hl CCTs und
Siemens S7-Automatisierung
Dieses modernisierte 200-hl-Brauhaus wurde ursprünglich 1995 von
führenden deutschen Braumaschinenherstellern wie Ziemann, Huppmann
und Seeger hergestellt. Das vollständige Brauhaus wurde vor der
Installation an seinem heutigen Standort 2018 umfassend renoviert und
modernisiert. Die Modernisierung umfasste ein komplett neues
Betriebsmanagementsystem mit einem SPS-Automatisierungssystem der
Siemens S7-Serie.
Das Brauhaus kann bis zu acht Brüue pro Tag herstellen und wurde
zuvor für Hochgravitationsbrauanwendungen (HGB) betrieben. Die
geplante jährliche Produktionskapazität beträgt etwa 400.000 hl,
basierend auf einer Produktionsrate von 1600 hl pro Tag, fünf
Produktionstagen pro Woche und fünfzig Produktionswochen pro Jahr.
Der Braulinienprozess umfasst die Aufnahme von Lkw-Malz, ein
99-Tonnen-Lagersilo, Wiegen und Mahlen, einen Maische-Behälter, zwei
parallele Lauter-Tonnen, ein Getreide-Umschlagsystem, ein
Vorlaufbehälter, einen dampfbeheizten Würzkessel mit separater
Bitterhopfen- und Aromahopfendosierung, einen Whirlpool, ein
Warmwassersystem, einen Hot-Trub-Rückgewinnungskreis, Würzkühlung
und ein 2-Tank-ZIP-System für die komplette Braulinie. Zusätzlich
gibt es sechs zylindokonische Gärtanks, die von Holvirieka
hergestellt werden. Die Brauerei war bis Ende 2025 in Betrieb, wobei
die letzte Brauzeit im letzten Teil des Jahres abgeschlossen wurde.
Seitdem wird die Ausrüstung mit Strom versorgt, gewartet und unter
Pflege gestanden.
Das Brauhaus befindet sich in gutem Betriebszustand, und es sind
derzeit keine Renovierungs- oder Ersatzarbeiten vor der
Wiederinbetriebnahme erforderlich. Alle Ausrüstungen sind
installiert, vollständig und sofort zum Verkauf und Umzug
verfügbar.
Hauptmerkmale der Brauerei
Hergestellt von Ziemann, Huppmann und Seeger
Produktionsjahr von 1994 bis 2008
Modernisierung Kompletter Neubau und Modernisierung vor der
Installation im Jahr 2018
Brühvolumen 200 hl pro Aufguss / bis zu 8 Brühen pro Tag
Bierschwerkraft bis 16 Platon
Jahreskapazität annähernd. 400.000 HL
Brauereityp Automatisierte Mehrfach-Brauerei
Gärkapazität 6 x 540 hl Holvrieka CCT
Brühregelungssystem Siemens S7-1500 SPS-Automatisierung
Finnland
