STEPHAN Gebrauchtmaschinen (70)

Gebrauchte Stephan KG 150. Universalmaschine Hersteller : Stephan Typ: KG 150 Technische Angaben : Die Maschine ist geeignet zum Schneiden, Reiben, Raspeln, Schnitzeln, Passieren und Aufschlagen Stundenleistung 300 – 800 kg/h Rührwerk mit 2 Geschwindigkeiten 142/284 U/min Edelstahl

Gebrauchte Stephan UMC5. Stephan UMC5 Universalmaschine gebraucht Schüsselinhalt: 5 Liter Doppelmantel PT100 Fühler Frequenzumrichter 300-3000U/min Temperiergerät Vakuumpumpe Messereinsatz Gebrauchsspuren vorhanden, sollte vor dem Gebrauch gründlich gereinigt werden. Maschine ist voll funktionstüchtig und läuft ordentlich und ruhig. Video über Testlauf vorhanden

Gebrauchte Stephan KG 160. Universalmaschine Hersteller: Stephan Typ: KG 160 Technische Angaben : kW 1,1/1,8 U./min 152/296 HZ 50 geeignet zum Schneiden, Reiben, Pürieren, Raspeln je nach Einsatzwerkzeug

Gebrauchte Stephan UMC 12. Universalmaschine Hersteller Stephan Typ UMC 12 Inhalt 12 Liter Chargengröße 2-7 Tischgerät: Schüssel und Deckel aus Edelstahl, innen poliert, Messerhalter poliert Schüssel mit Doppelmantel und Temperaturfühler Transportflügel aus Polyamid für manuelle Betätigung Bedienfeld Vakuumfeste Ausführung inkl. Manometer und Anschlüssen Folientastatur für zwei Geschwindigkeiten (1.420 und 2.810 U./min.) Produkttemperaturanzeige und Zeitvorwahl Separater Schaltkasten, Antriebsmotor mit Bremse Anwendung: Süß- und Backwaren, Labore, kosmetische und pharmazeutische Produkte

Gebrauchte Stephan UMC 12. Universalmaschine Hersteller Stephan Typ UMC 12 Inhalt 12 Liter Werkzeug Deckel aus Polycarbonat Schüssel aus V2A, keramikgestrahlt, Doppelmantel kühlen/erwärmen Transportflügel aus Polyamid Steuerung Folientastatur 2011 im Geräteschrank Messeraufnahme mit 2 Kullenmesser Temperaturfühler PT 100 Hilfsschütz Abschaltung Hauptmotor bei Temperaturerreichung Betriebsanleitung vorhanden

Gebrauchte Stephan MC12. Stephan MC12 Microcutter ist eine kompakte und effiziente Maschine, die für das Feinmahlen, Emulgieren und Homogenisieren einer Vielzahl von Lebensmittelprodukten entwickelt wurde. Dank seiner Microcut-Technologie liefert es eine hochpräzise Verarbeitung und eine einheitliche Produktstruktur. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, gewährleistet es exzellente Hygienestandards, einfache Reinigung und langfristige Zuverlässigkeit. Seine kompakte Fläche macht es zu einer idealen Lösung für kleine und mittelgroße Produktionsstätten, bei denen Platzoptimierung wichtig ist. Die Maschine eignet sich für die Herstellung von Emulsionen, Pâtés, Wurstmischungen, Aufstrichen und anderen Lebensmitteln, die eine feine und gleichmäßige Verarbeitung erfordern. Technische Spezifikationen Hersteller: Stephan Modell: MC12 Fassung: 40 l Leistung: 9 kW Netzteil:  ...

Gebrauchte Stephan UMC12 F. Stephan UMC12 Universalmaschine mit Frequenzumrichter im Schaltschrank und somit stufenloser Geschwindigkeit 150-3000U/min. Mit Doppelmantel und Edelstahldeckel mit Einzugshahn. digitale Temperaturanzeige, Fühler im Kessel integriert Kann mittels kundenseitigem Wasserbad temperiert werden und mittels Vakuumpumpe (beides nicht im Lieferumfang) auch unter Vakuum betrieben werden. Video über Testlauf vorhanden

Gebrauchte Stephan MC12. Stephan MC12 Mikrocut aus einer Betriebsübernahme. Der Schneidring wurde mit neuen Messern besetzt und ein neuer Messerkopf installiert. Danach kam die Maschine nur noch wenige Male zum Einsatz und seit der Betriebsübernahme 2021 stand diese, weshalb der neue Besitzer diese auch verkaufte.

Gebrauchte Stephan UM44-S. Stephan UM44-S Universalmaschine zwei Geschwindigkeiten, 1410 + 2820 U/min + Motorbremse! Folientastatur mit Impulstaster mit Messereinsatz Maschine kippbar zur Entnahme des verarbeiteten Mediums Maschine befindet sich in gutem Zustand und läuft in beiden Geschwindigkeiten ordentlich und ruhig, sollte aber vor dem Gebrauch gründlich gereinigt werden Video über Testlauf vorhanden

Gebrauchte Stephan UM44-3. Stephan UM44-3 Universalmaschine Doppelmantel Temperaturfühler Zeitschaltuhr Vakuumpumpe und Einrichtung Dom auf dem Deckel für die Montage einer Einzugseinrichtung oder Überdruckventil 3 Geschwindigkeiten Messereinsatz + Mischeinsatz Öl für Vakuumpumpe und Bedienungsanleitung

Gebrauchte Stephan VM 60 A. Misch- und Homogenisieranlage 60L

Gebrauchte Stephan UM44-S. Stephan UM44 Universalmaschine zwei Geschwindigkeiten 1450/2900U/min mit Messereinsatz und Fleischwolf kippbar zur Entnahme des verarbeiteten Mediums ordentlichem Zustand, sollte trotzdem vor dem Gebrauch gründlich gereinigt werden Video über Testlauf vorhanden

Gebrauchte Stephan PrimeCut12. Stephan PrimeCut12 Universalmaschine zwei Geschwindigkeiten: 1440/2880U/min Edelstahlkessel abnehmbar transparenter Kunststoffdeckel Kurbel zur Betätigung des Mischflügels Maschine hat erhebliche Gebrauchsspuren, der Deckel ist durch die Reinigung in der Spülmaschine mit Haarrissen übersäht, welche die Funktion nicht beeinträchtigen, jedoch unschön sind. Genau wie der Rührflügel im Deckel. Die Maschine ist mit Messereinsatz und Mischeinsatz ausgestattet und sollte in jedem Fall vor dem Gebrauch gründlich gereinigt werden. Video über Testlauf unter YouTube abrufbar

Gebrauchte Stephan UM 44 E. Universalmaschine (Kutter, Kneter, Mischer, Rührer) in Edelstahlausführung, vornehmlich zur Herstellung von Lebensmitteln wie Wurstwaren, Teigerzeugnissen, Saucen etc., Geschwindigkeit in zwei Stufen umschaltbar (680 / 1.430 UPM), Antriebsleistung 3,3 / 4,5 kW.

Gebrauchte STEPHAN MICROCUT MCH 20K. Mühle aus rostfreiem Stahl, hergestellt von STEPHAN, Modell MICROCUT MCH 20k. Baujahr 1998. Fassungsvermögen 1200 L. Motorleistung: 15 kW bei 2925 U/min 50 Hz 400 V. Abmessungen des Trichters: Oberer Boden: Innenbreite 470 mm, Innenlänge 540 mm. Unterer Boden: Innenbreite 170 mm, Innenlänge 300 mm Material Edelstahl Technische Merkmale Modell MICROCUT MCH 20K Baujahr 1998 Informationen zum Transport Länge ca. 1400 mm Breite 700 mm Höhe ca. 1550 mm Gewicht 1200 kg Hergestellt von Stephan

Gebrauchte Stephan Bäcker Boy BB10. Universalmischer Stephan Bäcker Boy BB100 - Bäcker Mixer Stephan - Model Bäcker Boy BB100 - 100 Liter - 11 kW - 24,5 A - 380 Volt - Kesseldurchmesser: ø65cm - Kesselinnenhöhe: 39cm

Gebrauchte Stephan UM5. Stephan UM5 Universalmaschine Maschine befindet sich dem Alter entsprechend in gutem Zustand zwei Geschwindigkeiten + Impulstaster 400V Kessel abnehmbar mit Messereinsatz Kunststoffflügel im Deckel an der Spitze verschlissen, dies beeinträchtigt nicht die Funktion Video über Testlauf vorhanden

Gebrauchte Stephan VM1500. Typ: VM 1500, Fassungsvermögen: 1500 Liter, ummantelter Tank mit Rührwerk, Kühl-/Heizleistung, Rührleistung: 7,5 kW, Rietschle Vakuumpumpe, Leistung: 21m3/h, Leistung 1,5 kW, Hydraulikpumpe Schema Hydraulik, Leistung: 1,5 kW, neues Touch-Bedienfeld Mischer Indu IMAX 500. Kann an einen Durchgangsschneider angeschlossen werden.

Gebrauchte Stephan MCH10/2. Stephan MCH10/2 Microcut, Durchlaufkutter, Kolloidmühle, Koialmühle, Feinstzerkleinerer Maschine in ordentlichem Zustand Spannung: 400V Leistung: 4000/4500W Geschwindigkeit: 1415/2920U/min ordentlicher und ruhiger Lauf Maschine ist vor dem Gebrauch gründlich zu reinigen Schneidspalt: 1,3mm Maschine war beim Vorbesitzer "inline" im Betrieb, deshalb ist keine Umlaufvorrichtung vorhanden, diese lässt sich jedoch ganz einfach mit DN50 Milchgewindeverscgraubungen bauen. Video über Testlauf vorhanden

Gebrauchte Stephan UM-12. Laborprozessanlage Hersteller: Stephan Typ: UM-12 (Universalmaschine) Nr.: 714.381.07 Leistung: 1,5 kW Baujahr: 1989 mit diversem Mischwerkzeug & Ersatzteilen LBH: 410 x 400 x 600 mm LBH (Gehäuse): 950 x 450 x 360 mm

Gebrauchte Stephan UM25. Stephan UMB25 Universalmaschine gebraucht mit zwei Geschwindigkeiten inkl. Messereinsatz Maschine kippbar zur Entnahme des verarbeiteten Mediums Schüssel aus Edelstahl, 25 Liter Volumen für bis zu 18 Liter Chargen Maschine befindet sich in sehr gepflegtem Zustand, muss trotzdem vor Gebrauch gründlich gereinigt werden. ordentlicher und ruhiger Lauf Viedo über Testlauf vorhanden

Gebrauchte Stephan UM25. Stephan UMB25 Universalmaschine gebraucht mit zwei Geschwindigkeiten inkl. Messereinsatz Maschine kippbar zur Entnahme des verarbeiteten Mediums Schüssel aus Edelstahl, 25 Liter Volumen für bis zu 18 Liter Chargen Maschine muss vor Gebrauch gründlich gereinigt werden. das Gestell und die Motorabdeckung sollten eventuell neue Farbe bekommen ordentlicher und ruhiger Lauf Viedo über Testlauf vorhanden

Gebrauchte Stephan UM25. Stephan UM25 Universalmaschine zwei Geschwindigkeiten 1440/2900 U/min Messereinsatz (Klingen sind zu schärfen) Edelstahlkessel mit Doppelmantel (elektrisch beheizt, jedoch ohne Funktion) Maschine kippbar zur Entnahme des verarbeiteten Mediums Maschine in sehr gutem Zustand Video über Testlauf vorhanden

Gebrauchte Stephan UM5. Stephan UM5 Universalmaschine Maschine befindet sich dem Alter entsprechend in ordentlichem Zustand zwei Geschwindigkeiten + Impulstaster 400V Kessel abnehmbar mit Messereinsatz Kunststoffflügel im Deckel und Messereinsatz sind wohl öfter gegeneinander gelaufen und verkratzt, dies beeinträchtigt jedoch nicht die Funktion Video über Testlauf vorhanden

Gebrauchte Stephan MCV12 B. Stephan MCV12 Microcut, Durchlaufkutter, Kolloidmühle, Koialmühle, Feinstzerkleinerer Spannung: 400V Geschwindigkeit: 2900U/min Leistung: 8800W Trichter aus Edelstahl Auslauf mit DN50 Milchgewinde, somit die Möglichkeit eine Umlaufvorrichtung für Produktzirkulation nachzurüsten ordentlicher Zustand ruhiger Lauf sollte vor dem Gebrauch gründlich gereinigt werden Video über Testlauf vorhanden

Gebrauchte Stephan UMB40. Stephan UMB40 Universalmaschine mit zwei Geschwindigkeiten 1420/2870 U/min Messereinsatz sowie zusätzlicher Arbeitseinsatz Maschine kippbar zur Entnahme des verarbeiteten Mediums Schüssel aus Edelstahl Einschalthebel und Motorabdeckung sollten neu lackiert werden

Gebrauchte Stephan UM/HC403E-GNi Pilot. Stephan UMHC403E-GNi Pilot Universalmaschine mit Schaltschrank Doppelmantel Dampfinjektionsdüsen Messereinsatz Deckel mit druckfestem Verschluss Einzugsbehälter Dampfübergabestation Auslass am Kessel elektrisch getriebener Rührflügel 3 Geschwindigkeiten Maschine kippbar Sicherheitseinrichtung am Deckel nicht funktionstüchtig, Maschine läuft bei geöffnetem Deckel Schauglas des Mengenmessers hinten am Schaltschrank defekt Maschine sollte neu lackiert und überholt werden Spannung 400V Absicherung: 32A Maschine muss in jedem Fall vor dem Gebrauch gründlich gereinigt werden Video über Testlauf und weiter Bilder vorhanden

Gebrauchte STEPHAN VM 150. Stephan Universalkneter/Mixer Modell: VM150 Jahr 1997 Gesamtmaße: Breite 150 cm, Länge 100 cm, Höhe 150 cm Leistung: 2,5 kW Umdrehungen pro Minute: 1.400 Rührschüssel Maße: Durchmesser 65 cm, Höhe 50 cm

Gebrauchte Stephan UMC 12-F. Laborprozessanlage (Universalmaschine) Hersteller: Stephan Typ: UMC 12-F Nr.: 712.673.01 Baujahr: 1986 Leistung: 1,8 kW 380 V, 50 Hz 150-2800 U/min drehzahlgeregelt mit Doppelmantel, Schaugläsern mit neuwertigem Schaltschrank sehr guter Zustand auf Wunsch: mit kleiner Vakuumpumpe LBH Anlage: 500 x 400 x 640 mm LBH Schaltschrank: 600 x 600 x 220 mm LBH Pumpe: 270 x 220 x 210 mm

Gebrauchte Stephan MCH D 100. Gebraucht Maschine mit 110 KW als Retro-fit Maschine Gerne können wir auch ihre Stephan Maschine auf arbeiten wie auf den Bildern im Anhang als Retro-Fit

Gebrauchte Stephan UMC 12-F. mit Vakuumpumpe drehzahlgeregelt FU mit Doppelmantel Schaltschrank fahrbarer Wagen Temperaturmesser Bedienungsanleitung Ersatzteile Maße LBH: 1000 x 700 x 1300 mm Gewicht: ca. 150 kg

Gebrauchte Stephan MCHD 30-II. Stephan MCHD 30-II Feinstzerkleinerer

Gebrauchte Stephan. Der Hersteller ist die Firma Stephan.

Gebrauchte STEPHAN Mixer. Bei Fragen: 01718367957

Gebrauchte Stephan MCH-D 180. Angebot Stephan Micro-Cut Typ : MCHD 180 Bj.: Ca. 2003 - Antrieb: 95 KW - 50 Hz - Leistung pro Stunde: Ca. 2500- bis maximal 8500 kg (Produktabhängig) - Trichterversion - Mit Einzugsschnecke auf der Motorwelle - Schneidsatzdurchmesser: 180 mm - Inklusive eines neuen Schneidsatzes (Schneidköpfe: Stufe 1, Z 24; Stufe 2, Z 24) (Schneidringe: 2 x MCH-D 180, Spaltmaß auf Wunsch von 0,2 mm bis 3,0 mm) Preis der Maschine inkl. eines neuen Schneidsatzes: € 42.900,00. Preis der Maschine ohne eines Schneidsatzes € 34.900,00. Gewährleistung: 3 Monate, ausgenommen Verschleißteile Berührungsloses Zerkleinern oder emulgieren ohne Metallabrieb.

Gebrauchte Stephan MCH-D 60. Stephan Feinstzerkleinerer Typ: MCH-D 60 Antrieb: 49 KW Leistung in der Stunde abhängig von der gewünschten Feinheit des Ausgangsprodukts. Von 2000- bis 3500 Kg/Stunde Diese Maschine ist betriebsbereit, wie vom Kunden. Mit gebrauchten- aber überholten Schneidsätzen

Gebrauchte Stephan MCH-D 60 A, MCH-D 30. Retro fit so kann auch ihre Maschine aussehen Stephan Zerkleinerungsmaschine Typ: MCH-D 60A oder MCH-D 30 Maschine fast komplett Nirosta Produktberührende Teile 100 % Nirosta Leistung: Ca. 45 KW Produktleistung ca. 2000 Kg Stunde MCH-D 30 Produktleistung ca. 4000 Kg Stunde MCH-D 60 R

Gebrauchte Stephan UMC 12-F (Vacuum) - Cutter. General SKU291Y508 HerstellerStephan TypUMC 12-F №719.063.01 Baujahr1992 Pressure Vakuum möglichcheck Haupteigenschaften MaterialEdelstahl Inhalt12 Ltr. Motor1.8 KW Spezifizierte Eigenschaften - Kutter Kuttercheck Inhalt12 l. Durchmesser320 mm Tiefe200 mm Messerdurchmesser200 mm Anzahl Messerblätter1 Mit Abstreifermanual Einlaufcheck Auslaufcheck Mit Doppelmantelcheck Motor1,8 kW, 380 V Stufenlos regelbare Antriebcheck Drehzahl150—2800 rpm MaterialEdelstahl 1.4301 (304) Mit Doppelmantelcheck General StandortBarneveld Fahrbarcheck Mit Schaltschrankcheck Platzbedarf1,00 x 0,65 m Totalhöhe1,30 m Gewicht180 kg Zusätzliche SpezifikationenWith vacuum pump, 0.37 kW, 220 V, 2700 rpm, Stephan temperature meter, and spare parts. Was Sie von Maschinen von Foeth erwarten können: -- Maschine funktioniert fähi ...

Gebrauchte Stephan. Stephan universal machine, type: UM/VM 44-S, machine number: 723771.01, year of construction: 1997, 400 V, 50 Hz, 9.4/12.4 A, 4/5.5 kW, dimensions: 1200 mm x 600 mm x 1200 mm.

Gebrauchte Stephan. Stephan universal machine, type: UM44, machine number: 732266, year of construction: 2007, 400 V, 3 Ph, 50 Hz, 10/12/14.6 A, 2.2/4/5.5 kW, capacity

Gebrauchte Stephan VCM25 - Cutter. General SKU291Y499 HerstellerStephan TypVCM 25 №C 2554 Baujahr1983 Gebaut auf Gestellcheck Haupteigenschaften MaterialAluminium / Edelstahl Inhalt25 Ltr. Motor4 KW Spezifizierte Eigenschaften - Kutter Schüsselkuttercheck Inhalt25 l. Durchmesser420 mm Tiefe250 mm Messerdurchmesser260 mm, 280 mm, 320 mm Mit Abstreifercheck Kippbarcheck Motor4 kw, 380 V, 2900 rpm Drehzahl1440/ 2900 rpm MaterialAluminium, Edelstahl 1.4301 (304) General StandortBarneveld Fahrbarcheck Mit Schaltercheck Platzbedarf0,8x0,6 m Totalhöhe1,1 m Gewicht150 Zusätzliche SpezifikationenWith tooling Was Sie von Maschinen von Foeth erwarten können: -- Maschine funktioniert fähig -- Zu einem reduzierten Preis im Vergleich zu Neuem -- Bereit, überall auf der Welt zu versenden -- Gerne können Sie die Maschine in Barneveld, Niederlande, inspizieren. Bitt ...

Gebrauchte Stephan UM-SK5 (vacuum) - Cutter. General SKU291Y509 HerstellerStephan Seriell72207801 TypUM/SK 5 Baujahr1995 Pressure Vakuum möglichcheck Haupteigenschaften MaterialEdelstahl Inhalt5 Ltr. Motor0.75 KW Spezifizierte Eigenschaften - Kutter Schüsselkuttercheck Inhalt5 l. Durchmesser220 mm Tiefe140 mm Messerdurchmesser150 mm Anzahl Messerblätter1 Mit Abstreifer(manual) Einlaufø 25 mm Auslaufø 15 mm Mit Doppelmantel( 0,7 l.) Max. Temperatur95 °C Motor0,75 kW, (400 V, 3000 rpm) Stufenlos regelbare Antriebcheck Drehzahl300—3000 rpm MaterialEdelstahl 1.4000 (AISI 429), Edelstahl 1.4306 (304L) Mit Doppelmantelcheck General Gebaut auf Gestellcheck StandortBarneveld Fahrbarcheck Mit Schaltschrank(as is) Platzbedarf1 x 1 m Totalhöhe1,45 m Gewicht300 kg Zusätzliche SpezifikationenWith temperaturen control bath: Haake D8 (as is) Was Sie von M ...

Gebrauchte Stephan UM 12 - Cutter. General SKU291Y547 HerstellerStephan TypUm 12 №714.381.07 Baujahr1989 Haupteigenschaften MaterialEdelstahl Inhalt12 Ltr. Motor1.9 KW Spezifizierte Eigenschaften - Kutter Kuttercheck Schüsselkuttercheck Inhalt12 l. Durchmesser300 mm Tiefe200 mm Messerdurchmesser190 mm Anzahl Messerblätter2 Mit Abstreifercheck Einlaufø 300 mm Auslaufø 300 mm Motor1,5/1,9 kW, 440 V Drehzahl720—3400 rpm MaterialEdelstahl 1.4016, Edelstahl 1.4301 (304) General StandortBarneveld Platzbedarf0,36 x 0,40 m Totalhöhe0,6 m Gewicht170 kg Was Sie von Maschinen von Foeth erwarten können: -- Maschine funktioniert fähig -- Zu einem reduzierten Preis im Vergleich zu Neuem -- Bereit, überall auf der Welt zu versenden -- Gerne können Sie die Maschine in Barneveld, Niederlande, inspizieren. Bitte besuchen Sie uns in Barneveld für viele andere Masc ...

Gebrauchte Stephan Combicut TC 300. Stephan universelle Maschine zur Herstellung von verarbeitetem Käse, Convenience-Produkten, veganen Aufstrichen und Konditoreiwaren. Früher verwendet in der Herstellung von Schmelz- und Frischkäse (auch vegan). Maschinenbehälter mit Oberventil (DN125) und Unterventil (DN125), Deckel, Rahmen, Seitenabdeckungen bestehen alle aus Edelstahl. Der Behälter ist mit einer Doppeljacke zum Heizen/Kühlen um die Jacke herum ausgestattet, einschließlich aller Ventile, 4x direkte Dampfdüsen für die direkte Injektion von (Koch-)Dampf in das Produkt, 3x doppelte Blund-Klingen, maximaler Arbeitsdruck im Behälter -1 / 0,3 bar, maximale Temperatur im Behälter 95 °C, Behältervolumen: 300 Liter, 1x Ventil oben für das Hauptprodukt, 1x Auslassventil unten für den Auslass des fertigen Produkts, CIP-Sprühbehälter im Inneren des Behälters, 1x Anschluss für p ...

Gebrauchte Stephan TK 850. Stephan Combicut TK 850 Kneter / Universalmaschine zur Herstellung von Backwaren, Convenience-Produkten, vegan Brotaufstriche und Süßwaren. Früher in der Schokoladenproduktion eingesetzt. Maschinenrahmen, Schüssel mit Schiebern, Deckel und Seitenwand Die Deckel sind alle aus Edelstahl gefertigt. Die Schüssel ist mit einem Einzelmantel, 3x Doppelschneidklingen, Überdruck Ventil, Kesselvolumen: 870 Liter, hydraulischer Schiebereinlauf und ein Ventilanschluss für die Zuführung des Hauptprodukts an der Oberseite, bei Unten ein hydraulischer Schieberauslauf zum Austragen des fertigen Produktes (hydraulisch gesteuert), 3x Anschlüsse für pneumatisch gesteuerte Zutatenventile auf einer Seite der Schüssel (einschließlich 2x pneumatische Ventile) und 1x Anschluss für pneumatisch gesteuertes Zutatenventil auf der anderen Seite der Schüssel (einschließlich 1 ...

Gebrauchte Stephan UM 60 E. Die Stephan UM 60 (E) ist eine Universalmischmaschine beziehungsweise ein Universalcutter für die Verarbeitung unterschiedlichster Lebensmittel., Sie kombiniert Schneiden, Mischen, Emulgieren und Homogenisieren in einem Arbeitsprozess., Maschinen dieser Baureihe werden häufig in der Fleischverarbeitung, Feinkostproduktion, Molkereiindustrie sowie bei Herstellern von Convenience-Produkten eingesetzt., Typische Anwendungen sind Wurstbrät, Frischkäse, Schmelzkäse, Hummus, Mayonnaise, Dressings, Dips, Gemüsezubereitungen und pflanzliche Lebensmittel., Dank der zwei Drehzahlstufen (1.415 und 2.880 UpM) eignet sich die Maschine sowohl zum groben Zerkleinern als auch zur Feinemulgierung empfindlicher Produkte., Ausgestattet mit dem klassischen zweiflügelige, grob gezahnte Stephan-Schneidmesser., Leistung: 8 bis 40 Liter pro Batch, Motorleistung: 5,5 und 7,5 kW

Gebrauchte Stephan UM 60. Die Stephan UM 60 (E) ist eine Universalmischmaschine beziehungsweise ein Universalcutter für die Verarbeitung unterschiedlichster Lebensmittel., Sie kombiniert Schneiden, Mischen, Emulgieren und Homogenisieren in einem Arbeitsprozess., Maschinen dieser Baureihe werden häufig in der Fleischverarbeitung, Feinkostproduktion, Molkereiindustrie sowie bei Herstellern von Convenience-Produkten eingesetzt., Typische Anwendungen sind Wurstbrät, Frischkäse, Schmelzkäse, Hummus, Mayonnaise, Dressings, Dips, Gemüsezubereitungen und pflanzliche Lebensmittel., Dank der zwei Drehzahlstufen (750 und 1.500 UpM) eignet sich die Maschine sowohl zum groben Zerkleinern als auch zur Feinemulgierung empfindlicher Produkte., Ausgestattet mit dem klassischen zweiflügelige, grob gezahnte Stephan-Schneidmesser.

Gebrauchte Stephan UM SK 150. Stephan UM/SK 150 Universalmaschine zur Herstellung von verarbeitetem Käse, Convenience-Produkten, veganen Aufstrichen und Süßwaren. Der Topf ist mit einer Doppelfassung zum Heizen/Kühlen am Mantel ausgestattet, 4x direkte Dampf-Injektionsdüsen zur direkten Einspritzung von (kulinarischem) Dampf in das Produkt, Temperaturfühler im Produkt, 1x Schneidmesser, maximaler Arbeitsdruck im Topf -1 / 0,8 bar, maximale Temperatur im Topf 110 °C, Vakuumanschluss am Topf, am Deckel ein Spachtelrührer zum Wandabstreifen montiert, elektrisch angetrieben (1,5 kW - n1: 1.410 U/min - n2: 25 U/min), 2 manuelle Festklemmen, Hydraulikzylinder für einfaches Öffnen des Deckels, neigungsfähig zum Entleeren des Topfes (kein pneumatisches Auslassventil). Hauptmotor für das Schneidmesser, integrierte Vakuumpumpe und eine Edelstahl-Steuerpanele mit Siemens S5 SPS und Siem ...

Gebrauchte Stephan Combicut TC - SK 300. Vollständig überholte Stephan Universalmaschine zur Herstellung verarbeitet Käse, Convenience-Produkte, vegane Aufstriche und Konditoreiprodukte. Früher verwendet in der Herstellung von Schmelz- und Frischkäse (auch vegan). Maschinenbehälter mit Oberlippe und Unterventil. Rahmen, Deckel und Seitenabdeckungen bestehen vollständig aus Edelstahl. Der Behälter ist mit einem einzigen Mantel einschließlich aller Ventile ausgestattet, 4x direkte Dampfstrahlen für direkten Eintrag von (küchen-) Dampf in das Produkt, Temperatursensor im Produkt, 3x doppelte Schneidmesser, maximaler Arbeitsdruck im Behälter -1 / 0,3 bar (durch Druckentlastungsventil geschützt), maximale Temperatur im Behälter 95 °C, Behältervolumen: 300 Liter, 1x hydraulischer Eingangs-Schieber oben für das Hauptprodukt, einschließlich großem Trichter, 1x Auslassventil un ...

Gebrauchte Stephan UM44.