Gastrotechnik gebraucht kaufen

Totech XSD 1412-54 Trockenlagerschrank Der Trockenlagerschrank XSD-1412-54 bietet die derzeit modernste Lager- und Trockenprozesstechnologie am Markt. Er ermöglicht gleichmäßiges Aufheizen auf bis zu 60 °C und eine extrem niedrige relative Luftfeuchtigkeit von unter 0,5 %rF bei einem im Vergleich zu herkömmlichen Verfahren sehr niedrigen Energieverbrauch. Selbst bei häufigem Öffnen der Tür stabilisiert sich der rF-Wert innerhalb von Sekunden. XSD-SERIE Die Schränke der XSD-Serie zeichnet sich durch Ihr Edelstahlgehäuse und Ihre leistungsstarke Trocknung aus. Die Schränke sind mit einer 60°C Heizung und ausziehbaren Fachböden auf Teleskopschienen ausgestattet. Dank des d ...

Der iCombi Pro ist der neueste Kombidämpfer aus dem Hause Rational. Das Modell iCombi Pro 20.1/1 Elektro mit 20 Einschüben GN 1/1 ist auch für ungelerntes Personal leicht zu bedienen, da Sie ohne Überwachungsaufwand herausragende Speisenqualität erreichen. Das Gerät befindet sich in einem Top Zustand und ist fast wie neu. Der Kombidämpfer wurde in unserer Fachwerkstatt geprüft und ist voll funktionsfähig. Die UVP. beträgt 22.470 € Netto Der angegebene Preis versteht sich Netto zzgl. 19% MwSt. Service: Gerne vermitteln wir Ihnen einen zertifizierten Rational Kundendienst Deutschlandweit. Unser Gebrauchtgeräte Service für Sie: •6 Monate Gewährleistung auf alle ...

CONVEX® Combi-Tower - von UBERT - Made in Germany Two-in-One - Die Vorteile Kombinierte Anordnung für geringsten Platzbedarf. Das vermeidet auch lange Wege zwischen Verkaufsraum. Konvexe Doppel-Glastüren für perfekte Produktpräsentation, minimalen Wärmeverlust und extrem niedrige Berührtemperaturen Intuitive Bedienerführung durch Klarschrift-Display Software-Update über USB-Schnittstelle Kürzere Garzeiten von unter einer Stunde für Grillhähnchen mit je 1kg Rohgewicht Programmierbare Klimasteuerung im Garraum für ein perfektes Grillresultat Die neue CONVEX®-Rotisserie Ausgestattet mit 3 Heizsystemen in einem Gerät:  ...

Der iCombi Classic ist der neueste Kombidämpfer aus dem Hause RATIONAL. Das Modell iCombi Classic 20-1/1E ist ein wahres Multitalent und wird schnell zum unentbehrlichen Helfer in Ihrer Küche. Er ersetzt zahlreiche herkömmliche Gargeräte, ist robust, leistungsfähig, kraftvoll und effizient. Das Gerät bietet Platz für 20x1/1 GN. Das Gerät wurde in unserer hauseigenen Fachwerkstatt geprüft und ist voll funktionsfähig. Leasing möglich, lassen Sie sich ein Angebot unterbreiten! Bei den gezeigten Fotos handelt es sich um Beispiel Bilder, Original Fotos werden bald folgen. Die Mwst. wird in unseren Rechnungen gesondert ausgewiesen. Unsere Preisangaben sind immer Netto + 19% Mwst..  ...

Südluft E-K Dunstabzugshaube mit Helios Boxventilator Die Ablufthaube kommt direkt von Miele und wurde nur wenige male in der Testküche eingesetzt. Hersteller: Südluft Dunstabzugshaube Typ: E-K Artikel Nr.: DAEK650180EWF LxBxH = 6500 x 1800 x 450 mm 4 Stk. LED Einbauleuchte mit Sekuritglasabdeckung 2 x 20 W 4 Stk. Abluftstutzen 500 x 300 mm 4 Stk Luftmengenregulierschieber 11 Stk. Aerosolabscheider Typ SL-WV-R/FV. 500 x 500 x 45 mm Mat.: CNS 1.4301 1, mm Oberfläche mit Duploschliff Gewicht: ca. 405 kg VAbl. = max. 6600 m³/h Einspeisung: 230 V, 50 Hz, 0,16 kW Baujahr: 2023 Anschaffungspreis. 77179 € Helios Boxventilator GigaBox GBD EC 450 T120 Hersteller: Hel ...

Hier handelt es sich um einen Druckkochkessel vom Premiumhersteller MKN. Das Gerät aus Baujahr 2017 hat einen Nenninhalt von 263 Liter aus der Reihe der Optima Express Geräte. Das Optima Express System ist ein Sensorgeschütztes, produktschonendes Druckabbausystem mit vollautomatischer Regelung des Druckabbauprozesses - schnell un sparsam im Wasserverbrauch. Der Kochkessel hat einen Doppelmntelkessel mit separatem, integriertem und wartungsfreiem Dampferzeuger-System Vapro für schnelle Aufheizzeiten und geringen Energie- und Wasserverbrauch sowie hohen Wirkungsgrad. Das Gerät ist in einem total unverbrauchten Zustand und wurde in unserer hauseigenen Fachwerkstatt geprüft und ist voll fu ...

Hier handelt es sich um ein Vario Cooking Center VCC 211 Plus des Premium Herstellers Rational. Bei diesem VCC handelt es sich um die Plus Variante, inklusive Druck Modus. Es wurde in unserer hauseigenen Werkstatt eine große Inspektion durchgeführt und das Gerät ist voll funktionsfähig. Das abgebildete Grundpaket Ausstattung ist nicht im Preis mit inbegriffen, kann aber gegen Aufpreis zusätzlich erworben werden. UVP. VCC 211 Plus: 20.165 € Netto / UVP. Grundausstattung Zubehör: 846 € Netto Im Rechnungsbetrag wird die MwSt. inkl. 19% ausgewiesen. Service: Gerne vermitteln wir Ihnen einen zertifizierten Rational Kundendienst aus Meisterhand, im Bereich von ca. 100 Kilomet ...

Bei diesem Kombidämpfer des Premium Herstellers Rational handelt es sich um einen CombiMaster® Plus mit 20 x 1/1 Gastronorm-Einschüben in Elektroausführung aus Baujahr 2016. Bitte beachten Sie bei diesem Gerät den außerordentlich gepflegten Zustand. Das Gerät wurde in unserer hauseigenen Werkstatt einer ausführlichen Inspektion unterzogen und ist voll funktionsfähig. Die UVP für diesen Kombidämpfer beträgt 18.920 € netto. Der angegebene Preis versteht sich Netto zzgl. 19% MwSt. Service: Gerne vermitteln wir Ihnen einen zertifizierten Rational Kundendienst Deutschlandweit. Sie suchen einen bestimmten Rational Gerätetyp? Fragen Sie uns, wir haben Zugriff auf ein um ...

Silko EVO4.0 Pasta Station Gastronomie Front Cooking Station Die Pasta Station von Silko ist ein unverzichtbares Gerät für jeden Gastronomiebetrieb, der frische Pasta anbietet. Mit dieser hochwertigen Pasta Station können Sie Ihre Pasta-Gerichte in kürzester Zeit zubereiten und Ihren Gästen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten. Die Struktur der Station besteht aus hochwertigem Edelstahl, der nicht nur robust und langlebig ist, sondern auch eine elegante Optik bietet. Die Verglasung der Station verleiht ihr zudem eine moderne und ansprechende Ausstrahlung. Asia Cooking Nudelkocher für 4 Nudelkörbe Zur Zubereitung von Nudeln, Reis, Eiern oder gekochtem Gemüs ...

Hierbei handelt es sich um einen Trockendampf-Schnellgarer 305GTP vom Premiumhersteller Hobart aus dem Baujahr 2018. Der mittelgroße Trockendampf-Schnellgarer 305 GTP wird häufig im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung eingesetzt. Mit seinen 3 x 1/1 GN Einschüben kocht er bis zu 650 Portionen pro Stunde frisch und minutengenau. Die Verdampfung des Wassers und die damit verbundene Volumenzunahme lässt im Garraum des GTP eine Atmosphäre aus gesättigtem Wasserdampf entstehen, die für eine hervorragende Wärmeübertragung auf das Gargut sorgt. Gesättigter Wasserdampf weist hinsichtlich der übertragbaren Wärmestromdichte große Vorteile im Vergleich zu Heißluft oder Kombidampf auf. K ...

Hierbei handelt es sich um einen Trockendampf-Schnellgarer 305GTP vom Premiumhersteller Hobart aus dem Baujahr 2018. Der mittelgroße Trockendampf-Schnellgarer 305 GTP wird häufig im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung eingesetzt. Mit seinen 3 x 1/1 GN Einschüben kocht er bis zu 650 Portionen pro Stunde frisch und minutengenau. Zusätzlich ist der Trockendampf-Schnellgarer mit einem Kerntemperaturfühler ausgestattet. Die Verdampfung des Wassers und die damit verbundene Volumenzunahme lässt im Garraum des GTP eine Atmosphäre aus gesättigtem Wasserdampf entstehen, die für eine hervorragende Wärmeübertragung auf das Gargut sorgt. Gesättigter Wasserdampf weist hinsichtlich der übertr ...

VCC 311 Vario Cooking Center Frima Rational, 400 V, 45 kW, 70 A,Festanschluss 63 A, Baujahr 2010, VarioCooking Center VCC Bauart 311 Frima: Druckgaren – Kochen – Braten – Frittieren max. 49 Liter, Nutzkapazität 150 Liter, Pfanne 106x61x28 cm, Stellmaß 154x92x110 cm, Gewicht 229 kg, Kerntemperaturfühler, elektr. Kippung, Wasserzulauf, Wasserablauf, generalüberholt

Unox Kombidämpfer inkl. 2 Hordengestellwagen BESCHREIBUNG Steuerbar wie Ihre Hand. Natürlich wie Ihre Gedanken. Schnell wie Ihr Blick. Das ist Unox CHEFTOP MIND.Maps™, die neue Linie professioneller Öfen, die die Barrieren zwischen Ihrer Idee und dem Gericht, das Sie servieren, niederreißt. Mit einer Geste. CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS steht für vollständige Kontrolle des Kochvorgangs und maximale kreative Freiheit. MIND.Maps™. Persönlichkeit. Mit einer Geste Die AIR.Maxi™-Technologie sorgt für eine perfekte Verteilung der Luft und damit der Hitze im Garraum. Mehrere automatisch umkehrende Lüfter und Hochgeschwindigkeitsmotoren garantieren ein gleichmäßiges Gare ...

Hier handelt es sich um einen 115 LITER Elektro-Braisiere MAGNUM 3/1 GN des Premium Herstellers MKN, Typ Optima 850. Die Braisiere ist ein Multifunktionsgerät zum Dünsten, Kochen, Ziehen, Schmoren und Braten. Die Entleerung folgt über einen Sicherheitsentleerhahn an der Vorderseite. Das Gerät wurde in unserer hauseigenen Werkstatt geprüft und ist voll funktionsfähig. Auf Wunsch kann das Gerät hier angeschlossen und vorgeführt werden. Der angegebene Preis versteht sich Netto zzgl. 19% Mehrwertsteuer. Unser Gebrauchtgeräte-Service für Sie: • 6 Monate Gewährleistung auf alle elektrischen Teile •Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen • Professionelle Überholu ...

Der iCombi Pro ist der neueste Kombidämpfer aus dem Hause RATIONAL. Das Modell iCombi Pro 10-1/1 Elektro mit 10 Einschüben GN 1/1 ist auch für ungelerntes Personal leicht zu bedienen, da Sie ohne Überwachungsaufwand herausragende Speisenqualität erreichen. Das Gerät wurde in unserer hauseigenen Fachwerkstatt geprüft und ist voll funktionsfähig. Die UVP. beträgt 15.090 € Netto Service: Gerne vermitteln wir Ihnen einen zertifizierten Rational Kundendienst Deutschlandweit. Sie suchen einen bestimmten Rational Gerätetyp? Fragen Sie uns, wir haben Zugriff auf ein umfangreiches Gebraucht- und Neuwaren-Sortiment. Wir beraten Sie gerne zu allen Gerätetypen, egal ob SCC, CM,  ...

Wir verkaufen hier eine Kippbratpfanne vom Hersteller MKN, Typ FlexiChef FCEKMP332DR-0002 in einem sehr guten gebrauchten und funktionstüchtigen Zustand. Das Gerät läuft auf 400 Volt, 26,1 kW, Baujahr 2014, Füllmenge 100 Liter, elektrisch kippbar, programmierbar, Digitalsteuerung, mit Spülbrause, Druckausführung, zum Kochen, Braten, Softkochen, Druckgaren, Regenerieren, Werkstatt geprüft, sofort einsatzbereit, Maße B/T/H 175/85/70 cm, weiteres auf Anfrage. Verkauf nur an Gewerbetreibende, Händler bzw. Wiederverkäufer.

KitchenAid Edelstahl-Kücheninsel   Edelstahl Insel-Küchenelement zum Kochen, Spülen, Kühlen und Aufbewahren. Küchenstudio Ausstellungsstück KitchenAid KDIX 8810 Integrierte Spüle mit Geschirrspüler  KitchenAid KRDD 9010 Einbaukühlschrank mit Schubfächern Ausschnitt für Kochinsel mit Muldenlüfter Damixa Spültischarmatur Unterbaufelder für weitere Geräte Große Schubladen mit viel Stauraum für Utensilien KitchenAid KDIX 8810 Geschirrspülmaschine In die Spüle ist der Geschirrspüler integriert und kann bequem von oben gefüllt werden.  Marke: KitchenAid Modell: KDIX 8810 Anzahl der Gedecke: 5 Spülprogramme: 5 Schnellspülprogramm: 1  Geschirrd ...

VarioCooking Center VCC Bauart 211 Frima für 100 – 300 Essen, Kochen – Braten – Frittieren, mit 2 Körben 30x49x20 cm (Nudelkörbe), für Anzahl Essen 100 – 300, Nutzkapazität 100 Liter, Pfanne 68,5 x 61,5 x 28 cm, Stellmaß 116,4 x91,4 x 110 cm, Gewicht 195 kg, Tiegelrandhöhe 90 cm, elektr. Kippung, Wasserzulauf R 3/4”, Wasserablauf, 400 V, 22 kW, 32 A, Stecker 32 A, Baujahr 2009, generalüberholt, mit hauseigener Garantie

VarioCooking Center VCC Bauart 211 Frima für 100 – 300 Essen, Kochen – Braten – Frittieren, mit 2 Körben 30x49x20 cm (Nudelkörbe), für Anzahl Essen 100 – 300, Nutzkapazität 100 Liter, Pfanne 68,5 x 61,5 x 28 cm, Stellmaß 116,4 x91,4 x 110 cm, Gewicht 195 kg, Tiegelrandhöhe 90 cm, elektr. Kippung, Wasserzulauf R 3/4”, Wasserablauf, 400 V, 22 kW, 32 A, Stecker 32 A, Baujahr 2009

Kombidämpfer 20 x 1/1 GN, 400 V, Eloma Multimax B20-11, 400 V, 45 kW, 60A, Festanschluss, Dämpfen, Kombidämpfen, Heißluft, NT Garen, Kerntemperatur, Manuelle Beschwadung, Clima Aktiv, Energiesparen, Reduzierte Lüftergeschwindigkeit, Autoclean, Wasserbrause, Aufstellmaß 103x88x193 cm, generalüberholt mit Garantie6300, Aktion Mwst geschenkt auf alle Artikel bis 29.02.2024 abc.c-kunad

W&P GUV Gärunterbrecher rationelles Arbeiten/Arbeitzeiteinteilung Verlagerung der der Arbeitszeit von der Nacht in den Tag die Ware steht am frühen Morgen backbereit zur Verfügung Optimale Nutzung der Ofenkapazität Qualitätsverbesserung der Teiglinge Baujahr: 2011 digitale Steuerung, Abmessungen ca. 1900 x 3200 x H 2500 mm, Ausgestattet mit HYGROMATIC Feuchtigkeitsregler Artikelzustand: gebraucht: Auktionsbestanteil: 1x GUV Gärunterbrecher Zum Anschluss an externes Kälteaggregat (nicht im Lieferumfang) Weitere Bäckereiausstattung - neu und gebraucht - finden Sie in unserem Shop! International shipping costs on request!

Multifunktionales Gargerät Frima VarioCookingCenter VCC 112, Baujahr 2009, in einem sehr guten gebrauchten und funktionstüchtigen Zustand. Geeignet zum Kochen, Braten und Frittieren. Zwei Tiegel zu je 14 Litern Inhalt (einzeln regelbar), Temperaturbereich 30-250° C, Ceranfeld, Kerntemperaturfühler. Digitalsteuerung über Touchscreen. Wasserzulauf und -ablauf, Handbrause. Mit Unterschränken. Gerätemaße B/T/H 125/80/112 cm. Anschlusswerte 400 Volt, 17 kW. Werkstattgeprüft, sofort einsatzbereit. Weiteres auf Anfrage. Verkauf nur an Gewerbetreibende, Händler bzw. Wiederverkäufer.

Hier handelt es sich um einen 60 LITER Schnellkochkessel des Premium Herstellers MKN, Typ Optima 850 mit EcoControl Regelung. Das Gerät ist in einem Top gepfegtem Zustand. Der Kessel ist ein Doppelmantelkessel mit separatem, integriertem und wartungsarmen Dampferzeuger-System VAPRO für schnelle Aufheizzeiten und geringen Energie- und Wasserverbrauch sowie hohen Wirkungsgrad. Durch das Schnell-Dampf-System VAPRO hat man kurze Ankochzeiten. Ausserdem besitzt das Gerät eine automatische Betriebswasserüberwachung und -nachspeisung, wodurch er ständig betriebsbereit ist. Das Gerät wurde in unserer hauseigenen Werkstatt einer großen Inspektion unterzogen und ist voll funktionsfähig. Es ha ...

Top Zustand .. .

Hier handelt es sich um einen Elektro-Rundkochkessel des Premiumerstellers Electrolux/Therma aud der Schweiz, Typ PBON15EKEM (150 Liter) aus dem Baujahr 2017. Das Gerät ist geeignet zum Kochen, Dämpfen, Pochieren, schmoren oder köcheln/simmern von Lebensmitteln. Der Kessel ist ausgerüstet mit einem geschlossenem nicht nachzufüllenden "Elektrodampf-Heizsystem (ohne Nachspeisung vom Wassernetz). Die Beheizung erfolgt durch eine Elektrodampfheizung. Hier wird die elektrische Energie in Dampf umgewandelt, Arbeitsdruck 1,5bar. Die Heizkörper sind mit Trockengehschutz ausgerüstet. Die Heizleistung wird unterteilt in 4 Heizungsstufen mit automatischer Überleitung vom Ankoch- in den Fortkoch ...

gebrauchter Elektro-Durchlaufofen CTX DZ33I, überholt, zur Zubereitung von Pizza, Baguette, Sandwich usw., mit Infrarot-Heizsystem, Temperaturbereich 90 bis 480 Grad Celsius, Gehäuse und Transportband aus Edelstahl, 8,4 kW, Bandbreite 457 mm, Backbereich 573 x 793 mm

Hier handelt es sich um einen Kochkessel des Herstellers Angelo Po, Typ 1N1PI2E, in Elektroausführung. Der Kochkessel wurde in unserer hauseigenen Werkstatt einer Inspektion unterzogen und ist voll funktionsfähig. Das Gerät ist inklusive einem Gestell mit Fußrollen, wodurch eine maximale Flexibilität im Einsatz und im Reinigungsprozess gegeben ist. Der UVP. liegt bei 8068 € Netto. Der angegebene Preis versteht sich Netto zzgl. 19% MwSt. Der Kochkessel befindet sich im Zulauf und ist verfügbar ca. ab KW 43/2022. Bei den gezeigten Bildern handelt es sich um Beispielbilder. Originalfotos folgen in Kürze. Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung mit diesem Koch ...

Hierbei handelt es sich um ein doppelten Pizzabandofen vom Hersteller Middleby Marschall Typ PS520E. Durchlauföfen der PS-Serie backen schneller und bei niedrigeren Temperaturen als andere Öfen. Durch das patentierte System „Jet-Sweep-Impingement wird nicht mit hohen Temperaturen gearbeitet, sondern die heiße Luft trifft vertikal düsenartig von oben und unten auf das Produkt. Die Luft durchdringt den isolierenden Kälteschleier, der das Produkt umgibt. Diese Technik beschleunigt den Backvorgang, ohne das Produkt zu verbrennen. Alle Middleby- Marshall-Öfen sind für die Herstellung einer Vielzahl von Produkten konzipiert, z. B. Pizza, Fisch, Gratins, etc. Das Gerät wurde in unserer h ...

Wexiödisk WD-100GR Granulatspülmaschine Die WD-100GR ist eine Granulat-Topfwaschmaschine, die mit oder ohne Granulat waschen kann. Die HACCP-Funktion im Steuerungsprogramm der Maschine gewährleistet die Einhaltung der Hygieneanforderungen. Die Maschine ist ein Durchlaufmodell für vereinfachte Logistik und verbesserte Ergonomie und Hygiene. Sie ist außerdem mit einer effizienten Schleuderrad-Technologie ausgestattet. Dampfreduzierung als Standard Sparen Sie Energie und Trocknungszeit mit dem Verflüssigungssatz ECO-FLOW Kein Vorwaschen oder Schrubben von Hand dank kräftigem Waschen mit Wasser und Granulat Große Hygiene und schnelle Trocknung mit Schleuderzyklen W ...

Hier handelt es sich um einen Kochkessel des Herstellers Angelo Po, Typ 191PI2E, in Elektroausführung. Der Kochkessel wurde in unserer hauseigenen Werkstatt einer Inspektion unterzogen und ist voll funktionsfähig. Das Gerät ist inklusive einem Gestell mit Fußrollen, wodurch eine maximale Flexibilität im Einsatz und im Reinigungsprozess gegeben ist. Der UVP. liegt bei 8068 € Netto. Der angegebene Preis versteht sich Netto zzgl. 19% MwSt. Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung mit diesem Kochkessel im Dauereinsatz, der reelle Anschafffungspreis und die günstigen Ersatzteilpreise sprechen eine deutliche Sprache. Hier machen Sie nichts verkehrt. Unser Gebrauc ...