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Der Lutetia T2-Umdreher ist eine Benchmark-Maschine im Bereich des Vakuummischens. Konzipiert, um den Bedarf von Fleisch- und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben gerecht zu werden, bietet es eine Kapazität, die perfekt für mittelgroße Produktionen geeignet ist. Dies gewährleistet ein ideales Gleichgewicht zwischen Leistung und Platz. Dank seines homogenen Mischsystems optimiert der T2 Churn die Marinierung und verbessert die Textur der Produkte. Dies liegt daran, dass das Vakuumverfahren eine gleichmäßige Salzlake-Durchdringung fördert und die Ertragsverluste reduziert. Außerdem erhält es die Qualität des Fleisches, indem es Oxidation begrenzt und die Konservierung verbessert. Di ...
Das Lutetia Typ 1 Sous-vide-Rühren richtet sich an Lebensmittelprofis, die eine hohe Marinadenqualität und Produktionsleistung benötigen. Tatsächlich kann dieses Modell bis zu 400 kg Fleisch und Lake pro Zyklus verarbeiten, was es zu einer perfekten Lösung für mittelgroße Werkstätten macht. Darüber hinaus sorgt das 950-Liter-Tankvolumen für eine komfortable Marge für Vakuummarinaden und sorgt gleichzeitig für Wiederholbarkeit der Ergebnisse und eine konsistente Verarbeitung. Dank seines kompakten Designs (2150 × 1230 × 1730 mm) und eines Gewichts von ca. 800 kg passt diese Maschine problemlos in eine bestehende Produktionslinie. Darüber hinaus verbessert die Vakuumtechnolog ...
Typ: ER600 Seriennummer: 109 Gürtelbreite: 600 mm Gurtgeschwindigkeit: 1,5 - 15 m/min Füllniveau: mindestens 15 Liter Leistung: 3 x 380V, 50Hz, 0,61 kW Abmessungen: 1400 x 900 x 1750 mm Gewicht: 145 kg Komplett überarbeitet, inklusive neuer Steuerung.
Typ: K324AC8VA Seriennummer: S8-00324-0256-18 Baujahr: 2018 Schale: 325 Liter Messergeschwindigkeit: 6 stufenlos programmierbare Geschwindigkeiten Bowl: 2 Geschwindigkeiten Mischung: 2 umgekehrte Mischgeschwindigkeiten Steuerung: Auto-Command 1500K Vakuumpumpe: Elmo Rietschle L-BV5, 200 m³/h Druckluft: 6 - 10 bar Wasser: 4 - 6 Bar Leistung: 3 x 400V, 50Hz, 157 kW Maße: 2600 x 3650 x 1700 mm Gewicht: 4300 kg Einschließlich Entladegerät und BW200-Ladevorrichtung Mit Wasserzähler
Fleischwolf Hersteller: Ital Form Vollständig aus Edelstahl gefertigt Spannung: 220V / 50Hz Leistung: 2,2 kW
Kutter Hersteller: Kramer Grebe Wetter Schale aus Edelstahl gefertigt Abmessungen: 290x244x210 cm Steuerspannung: 230V Betriebsspannung: 400V / 50Hz Leistung: 74 kW
Vakuumfüller VF 608 Handtmann Edelstahl Leistung: 3 kW Spannung: 400 / 50 Hz
Mikroschneider Karl Schnell Edelstahl Spannung: 400V / 50Hz Leistung: 95 kW Maße: 220x110x140cm
Emulgator Karl Schnell Typ: 250 Spannung: 400V / 50Hz Abmessungen: 160x130x190cm
Trinkglas Hersteller: Eller Fassung: 1500 Liter Komplett aus Edelstahl
Fleischwolf K+G Wetter Betriebsspannung: 400V / 50Hz Steuerspannung: 24V Leistung: 38 kW
Paddelmischer Karl Schnell Maße: 260x215x230cm Vollständig aus Edelstahl
Paddelmischer Karl Schnell Komplett aus Edelstahl
Ein offener Kupferkäsefertiger mit geringem Abtrag und Planetenrührwerk inklusive Messerharfen und Schaufeln steht zur Verfügung. Form: rund, Randmaterial: Stahl, Innendurchmesser: 2600mm, Nutzvolumen: 7000l, Außendurchmesser: 2850mm, Höhe: 2950mm. Käseform: 2x4, Formlänge: 820mm, Balkenlänge: 4400mm, Sirtenwannenlänge: 4400mm, Gesamtlänge: 5000mm, Breite: 1500mm, Tiefe: 900mm. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Das Kupfer wurde nur sanft gewaschen.
Es wird hier zum Kauf ein VORFÜHRGERÄT AllMaxxS aus dem Baujahr 2025 angeboten. Die Maschine ist nur wenige Stunden auf einer Messe gelaufen und bietet ein breites Anwendungsspektrum: Fleisch, Fisch, Geflügel, Obst, Tiernahrung, etc. Die Allmaxx S wurde entwickelt, um unterschiedlichste Produkte effizient zu verarbeiten – von Fleisch und Geflügel bis hin zu Fisch, Obst oder Tiernahrung. Mit einem kompakten und hygienischen Design sowie intelligenter Steuerung ist die Allmaxx S die perfekte Lösung für kleine, mittlere und große Verarbeitungsbetriebe. Die Allmaxx S ist mit einer integrierten Drucktechnologie ausgestattet, die auch bei variierenden Produkteigenschaften gleich ...
REF-2721 FIREX KIPPT DAMPFKOCHTPFANNE MIT MIXER 180 LITER Marke: FIREX Reichweite: BASKETT Modell: PRIV180M Seriennummer: 30 LL 18785/2007 Jahr: 2007 Industriell kippender Kochpfanne/Kochkessel mit indirekter Erhitzung durch Dampf Ausgestattet mit Mischer mit Teflon-Schaber Hergestellt aus AISI 304 Edelstahl Boden des Kochgefäßes aus AISI 316 Edelstahl Leistung: 2 kW Spannung: 220–240 V 1N, 50/60 Hz Gefäßmaße (mm): 700 x 520 (Durchmesser x Höhe) Schiffskapazität: 180 Liter Dampfverbrauch: bis zu 72 kg/h Verstellbare Drehzahl: 12-40 U/min Gesamtmaße (mm): 1.300 x 1.450 x 1.500 (LxWxH)
Eine fahrbare Käseschmiermaschine Sugnaux steht zur Verfügung. Durchsatz: ca. 120-150 Laibe/h, Käse-Durchmesserbereich: 100mm-200mm. Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 850mm/1000mm/1350mm, Gewicht: ca. 250kg. Die Maschine wurde neulich revidiert mit neuen Kupplungen, Steuerungskabeln, Rädern und Frequenzumformer. Inklusive Vakuum-Käsehalterung, zweitem Bürstensatz und einigen Ersatzteilen. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich.
Der BERTOLI H3075 Dairy-Homogenisator ist ein Gerät, das in der Milchindustrie überwiegend zur Homogenisierung von Milch verwendet wird und Creme. Hier sind einige Schlüsselpunkte dazu: 1. Funktion: Der Homogenisator arbeitet, indem Fettmoleküle in der Milch aufgebrochen werden, um eine glatte und gleichmäßige Mischung. Dieser Prozess hilft, das Abgrenzen von Creme zu verhindern und die Haltbarkeit sowie die Qualität der Milchprodukte zu verbessern Produkte. 2. Anwendungen: Wird typischerweise bei der Herstellung einer Vielzahl von Milchprodukten verwendet, wie Milch, Joghurt, Eiscreme, und Käse. 3. Spezifikationen: Obwohl spezifische technische Spezifikationen variieren können, kö ...
Provisur Coater TST-Beschichtungsmaschine Edelstahl, Hochvolumen-Wasserfallbeschichtungsmaschine, maximiert die Abdeckung auf die richtige Dicke und reduziert überschüssigen Abfall, Edelstahlband 1700 mm x 600 mm, Umlaufpumpe, Förderband mit variabler Geschwindigkeit, verstellbarer Durchfluss, 3Ph Three auf Lager
Dies ist eine LITTLE GEM Glasflaschenfüllmaschine für 1 Pint Milchflaschen Rundformat. Die Maschine schneidet und wendet mit Heißsiegelung den Aluminiumdeckel, der über einen FORDS-Schneider und Kappenautomat hergestellt wird. Diese Maschine kann 1 Pint und 2 Pint leisten. Die Maschine ist bis 2025 in Betrieb gewesen und kann entweder im alten Zustand oder vollständig überholt verkauft werden. Die Maschine wird von einem einzigen Motor angetrieben, der unten an der Maschine sitzt und zwei Zahnräder gegeneinander dreht, was dies zu einem äußerst robusten und wartungsfreundlichen System macht., Kapazität: 2000 Flaschen pro Stunde , Aluminium-Schneiden: Fords Systeme , Format: 1 Pint ...
Typ: 108675-001 Baujahr: 2012 Steckdosen: 3 x 2 Stück Steigweite: 290 mm Tonlänge: 185 mm Rohrdurchmesser: 30 mm Druckluft: 6 - 8 Bar Leistung: 3 x 400V, 1,3A Abmessungen: 780 x 1050 x 550 mm Einschließlich Werkzeugwagen Verwendet zum Dosieren von Flüssigkeiten oben auf dem Thermoformer Mit Hovmand A/S Hebewagen Typ: INOX 200M-Etappe 2 Seriennummer: 13475 Baujahr: 2016 Gewichthebung: maximal 200 kg Hebehöhe: maximal 1750 mm
Gewerbe- Spülmaschine MEIKO FV 60.2 Technische Daten : Abmaße gesamt: H148 x B60 x T68 cm Abmaße Korb: B50 x T50 cm Abmaße Spülkammer: H43 x B54 x T60 cm 400V / 50 Hz / 9,0 kW / 17,3 A Baujahr: 2015 digitale Steuerung, 3 Programme 90/120/180 sec mit Umkehr-Osmoseanlage Funktion geprüft, Maschine ist einsatzbereit Lagermaschine, sofort verfügbar! Zustand siehe original Bilder! Bei Fragen anrufen oder mailen.
Vollautomatische Aufschnittmaschine Bizerba Typ: A404 Technische Daten: 230/400 Volt, 50 Hz, 2,5/1,4 A Schnittstärkeinstellung: 0,5 bis 12 mm Messerdurchmesser: 330 mm Edelstahlmesser inclusive original Bizerba Untergestellbock mittelgroßer Schlitten für maximal 40 cm Schneidgut Edelstahl Untergestell Kraftstrom Leistung: zwischen 30-55 Hübe/min 99 verschiedene Programme können gespeichert werden Baujahr: 2007 Funktion geprüft, Maschine sofort einsatzbereit! Lagermaschine, sofort verfügbar! Zustand, siehe original Bilder! Bei Fragen mailen oder anrufen.
Typ: PG161 Seriennummer: 08357-1 Baujahr: 2008 Durchmesser der Lochplatte: 160 mm Mischer: 1300 Liter, max. 700 kg Druckluft: 6 - 10 Bar Leistung: 3 x 400V, 50Hz, 45kW Abmessungen: 2400 x 3000 x 2150 mm Gewicht: 2250 kg Mit Inspektionsplattform und Lifter für 200L Behälter
Abschwartmaschine, Bandentschwarter Maja Skinny, mit neuem Zuführband, Tisch zur offenen Verwendung, Anschluss 400V, Maße LxBxH ca. 95x85x120cm, Gewicht ca. 200kg, Baujahr 2002, Die Maschine ist in sehr gutem Zustand, läuft ruhig.
Fleischwolfwolf Komplett aus Edelstahl gefertigt Abmessungen: 460×520×860 mm Elektrische Leistung: 1,8 kW Spannung: 220V / 50Hz Kapazität: 750 kg/h
Fleischwolfwolf Komplett aus Edelstahl gefertigt Abmessungen: 415x705x930mm Elektrische Leistung: 1,8 kW Spannung: 220V/50Hz Kapazität: 750 kg/h
