Bäckerei- sowie Süßwarenmaschinen gebraucht kaufen (3.691)

Brötchenpresse Fortuna Automat A4E Vollautomatische Teigteil- und Wirkmaschine 30er Teilung Mit Wirkabschaltung Mit elektrisch kippbarem Kopf (zur Reinigung) Teigeinlage: 1.200-3.300 g Gewicht (Teigstück): 40-110 g Außenabmessungen (LxBxH), ohne Untergestell: 800 x 720 x 1510 mm   Maschinengewicht: ca. 555 kg Inkl. 3 Wirkteller (neu) Optional: Untergestell mit feststehendem Fuß Untergestell mit Rollen (2 Lenk mit Feststeller+2 Bockrollen)

Brötchenpresse Fortuna Automat A4 Vollautomatische Teigteil- und Wirkmaschine 30er Teilung Mit Wirkabschaltung Kippbarer Kopf durch Handkurbel (zur Reinigung) Teigeinlage: 1.200-3.300 g Gewicht (Teigstück): 40-110 g Außenabmessungen (LxBxH), ohne Untergestell: 800 x 720 x 1510 mm   Maschinengewicht: ca. 555 kg Inkl. 3 Wirkteller (neu) Optional: Untergestell mit feststehendem Fuß Untergestell mit Rollen (2 Lenk mit Feststeller+2 Bockrollen)

Brötchenanlage König Classic Rex Combiline 800 Diese Anlage wird aktuell noch instandgesetzt (Bilder stammen aus der Bäckerei) Geeignet für die Herstellung von runden, ovalen und gestanzten Brötchen sowie anderen gestüpfelte Brötchen Baujahr: 2008 Teigteiler und Rundwirker, Typ: Classic Rex T6 Gärschrank, Typ: Combiline 800 Gewichtsbereich: 45?100 g (Stempelgröße: SK 61) Kapazität: max. 9.000 Stück/h Vorwalzen für ovale Produkte vor der Zuführung in den Gärschrank Gärschrank mit Klimatisierung (Temperatur, Luftfeuchtigkeit) Seitenaustrageband für weiterführende Produktion (z.B.: nachfolgende Wickelmaschine) Stanzstation inkl. 2 Stanzformen (Kaiser und Salz) Absetzmaschine  ...

Ausfahrbarer Spiralkneter Kemper SP 150 A SPS Zustand: gebraucht, wurde 5 Jahre zuvor überholt Leistung in Teig: 240 kg Leistung in Mehl: 150 kg Zeitschaltautomatik Zwei Geschwindigkeitsstufen SPS Steuerung mit Programmen Reibradantrieb Mechanische Kesselverriegelung Inkl. 2 Bottichwagen

Gärschrank Fortuna GEK AB 600 Diese Anlage wird aktuell noch instandgesetzt (Bilder stammen aus der Bäckerei) Baujahr: 2012 Gehänge für Teiglinge bis max. 100 g (höhere Gewichte bei länglicher Form möglich) Arbeitsbreite: 600 mm Entleerungszeit: 20 Minuten bei 15 Takten Frischluftzufuhr: 3 Axialventilatoren Siemens Touch-Bedienung Einstellbare Stundenleistung und Gärzeit Ausgabehöhe: ca. 950 mm Außenmaße (L x B x H): 465 x 140 x 325 cm

Brötchenanlage Kombi WP Multimatic MUS Selecta Modular V60 Kombi Baujahr: 2016 Zustand: instandgesetzt, sofort einsatzbereit Betriebsstunden: 12.200 h Teigteil- und Rundwirker, Typ: Multimatic MUS 5-reihig 3/4/5-reihige, kombinierte Brötchenanlage zur Herstellung von Formbrötchen und Langbrötchen, geschnitten und ungeschnitten Arbeitsbreite: 600 mm Gewichtsbereich: 35-85 g (Kolbendurchmesser: 50 mm) Stundenleistung: 6000 Stück Gärdauer: 12 min Stempeleinheit für Kaiser, Zöpfe, Pressbrötchen, etc. Grünbetrieb ohne Gärschrank mit Direktabsetzung möglich (z.B.: für Berliner) Leistung Grünbetrieb, theoretisch max. 10.000 Stück pro Stunde Einstellbarer Mehlstreuer Abluftventilato ...

Ausfahrbarer Hubkneter Diosna D 200 A Leistung in Teig: 200 kg Leistung in Mehl: 125 kg Bottichinhalt: 300 l Bottichdurchmesser: 900 mm Zeitschaltautomatik mit 2 Uhren Zwei Geschwindigkeitsstufen

Brötchenanlage Lippelt Mini Rustica GS Geeignet zur Herstellung von Ciabatta und Eck-/Spezialbrötchen Teigdurchsatz bis zu 300 kg pro Stunde Baujahr: 2003 Zustand: geprüft & gereinigt Abdeckung aus Edelstahl Mit Guillotine und Formstanze Inkl. 3 Schneidwalzen (1-4-reihige Produktion) Inkl. 2 Stempelformen Weiteres Zubehör auf Anfrage

Kompakte Brötchenanlage WP Miniroll Baujahr: 2010 Zustand: wird aktuell instandgesetzt Geeignet für die Produktion von runden und langgerollten Brötchen Integrierte Kopfmaschine Multimatic, teigschonend und teilgenau 4-reihige Ausführung Max. Stundenleistung (Gärschrankbetrieb): 2.400 Stück Max. Stundenleistung (Grünbetrieb): 6.000 Stück Automatische Gewichtsverstellung Gewichtsbereich: 35-90g Teigtrichter mit 40 kg Fassungsvermögen Individuell einstellbare Parameter beim Teilen und Wirken Langroller mit Druckbrett Anlage seitlich verfahrbar Variable Ablegevorrichtung für div. Eurogärgutträger Steuerung mit Touchdisplay und Rezeptverwaltung

Kompakte Brötchenanlage WP Formprofi Baujahr: 2012 Zustand: instandgesetzt, sofort einsatzbereit Integrierte Kopfmaschine Multimatic, teigschonend und teilgenau 5-reihige Ausführung Max. Stundenleistung: 4.000 Stück Automatische Gewichtsverstellung Gewichtsbereich: 35-90g Teigtrichter mit 40 kg Fassungsvermögen Individuell einstellbare Parameter beim Teilen und Wirken Produktvielfalt durch Revolverstanzkopf (Kaiser, Knopf und Drucksemmel) Perfektes Zentrieren durch separate Stüpfelbecher Individuell pneumatisch einstellbarer Mehlstreuer Anlage seitlich verfahrbar Ablegevorrichtung mit Schlusslagenveränderung Variable Ablegevorrichtung für div. Eurogärgutträger Siemens Steuerung mit ...

Ausfahrbarer Hubkneter Diosna S 120 A Plus Leistung in Teig: 120 kg Leistung in Mehl: 75 kg Kesselkapazität: 180 liter Zeitschaltautomatik mit zwei Uhren Zwei Geschwindigkeitsstufen Inkl. 2 Bottichwagen Knetarm ausschwenkbar durch Handkurbel Separater Schaltkasten mit Anschraubplatte für Bodenmontage

Brötchenanlage König Mini Rex G2000 Baujahr: 2004 Kompaktanlage G2000 mit Mini Rex 4000 Kopfmaschine Kompaktgärschrank mit einer Stundenleistung von ca. 2.500 Stück Für höhere Leistung ohne Gärschrankbetrieb, Mini Rex, ausschwenkbar, bis max. 4.000 Stück/h Gewichtsbereich: 35-85 g Stempelgröße: SKG58 und RK58 Stempel für runde und eckige Brötchen Seitliches Austrageband Gärzeit ca. 6 min bei einer Leistung von 2.000 Stück/h Stüpfeleinrichtung inkl. ein Stüpfelwerkzeug nach Wahl, nach Verfügbarkeit Integrierter Einschlag-Langroller

Brotschneidemaschine Treif Diskus 400 Baujahr: 2007 Schneiden ohne Öl Ein-Knopf-Bediensystem Einsatzbereiche: Handwerk, Großküchen, Supermärkte, Bäckereifilialen Abmessungen (LxBxH): 800x700x1100 mm Gewicht: 195 kg Max. Einlegelänge: 400 mm Scheibendicke 4-24 mm Max. Einlegequerschnitt (BxH): 330x150 mm Max. 130 Abschnitte pro min

Brötchenanlage WP Kemper Softstar Evolution Compact Baujahr: 2013 Geeignet für die Herstellung von runden, langgerollten, geschnittenen oder gestanzten Teiglingen (bspw. Berliner, Schnittbrötchen, Feierabendbrötchen, etc.) Max. Stundenleistung (6-reihig): ca. 12.000 Stück Gewichtsbereich ca. 45-95g 6-reihige Kopfmaschine mit Vorportionierer Blockierbare Reihen für bspw. 4-reihige Produktion (Schnittbrötchen) Touch-Steuerung mit Programmspeicher Inkl. Kammertrommel für diverse Gewichtsbereiche Gärschrank mit Klimatisierung Langrolleinheit mit motorisiertem Oberband  Stanzeinheit inkl. Bemehlung und Zentrierstation  Schneidestation Ausrichtstation 1-seitige Besaatungsstation mit Gi ...

Brötchenanlage WP Multimatic MUSG-4 Teigteil- und Wirkmaschine, zur Herstellung von runden Teiglingen 4-reihige Kopfmaschine Hersteller: Werner & Pfleiderer Typ: Multimatic MUS-G Baujahr: 2010 Zustand: gebraucht, instandgesetzt Gewichtsbereich: 50-150g Stundenleistung: 2600 bis 8000 Stück Digitale Steuerung, mit einstellbarer Stundenleistung, Wirkgeschwindigkeit, Gewichtsverstellung (motorisiert) Ablegevorrichtung, zum automatischen Belegen der Teiglinge auf Backbleche Hersteller: WP Kemper Typ: AB Zustand: gebraucht, instandgesetzt Arbeitsbreite: ca. 60 cm Geeignet für Blechmaße: 60x80 cm und 60x100 cm Mit einstellbarer Bandgeschwindigkeit   Beide M ...

Brötchenpresse Fortuna Halbautomat 3 30er Teilung Teigeinlage: 960-2100 g Gewichtsbereich: 32-80 g Inkl. 3 Wirkteller Optional: Untergestell mit feststehendem Fuß Untergestell mit Rollen (2 Lenk mit Feststeller+2 Bockrollen)

Ausfahrbarer Spiralkneter Diosna SPV 120 AD Baujahr: 2019 Leistung in Teig: 120 kg Leistung in Mehl: 75 kg Bottichinhalt: 180 l Bottichdurchmesser: 750 mm Bottichhöhe vom Fußboden: 809 mm Zeitschaltautomatik mit 2 Uhren Zwei Geschwindigkeitsstufen Schutzhaube mit Sicherheitsschalter Zangenverriegelung Reibradantrieb Fahrbar mit Feststeller Inkl. 2 Bottichwagen

Brötchenpresse Fortuna Automat A4 Vollautomatische Teigteil- und Wirkmaschine 30er Teilung Mit Wirkabschaltung Kippbarer Kopf durch Handkurbel (zur Reinigung) Teigeinlage: 1.200-3.300 g Gewicht (Teigstück): 40-110 g Außenabmessungen (LxBxH), ohne Untergestell: 800 x 720 x 1510 mm   Maschinengewicht: ca. 555 kg Inkl. 2 Wirkteller Optional: Untergestell mit feststehendem Fuß Untergestell mit Rollen (2 Lenk mit Feststeller+2 Bockrollen)

Teigteiler und Rundwirker WP Multimatic MUS 6 Baujahr: 2017 Zustand: instandgesetzt 6-reihige Kopfmaschine Teigausbeute von 148 ? 160 % Gewichtsbereich: 35-85g Messkolbendurchmesser: 50 mm Stundenleistung von 600 bis 2000 Stück pro Reihe  Max. Stundenleistung: 12.000 Stück Einstellbare Arbeits- und Wirkgeschwindigkeit Gewichtsverstellung durch Handkurbel Spreizbänder klappbar für Doppelstücke Teigeinwurfhöhe: 185 cm Teigtrichter mit Sicherheitsleiste Inkl. 1 Wirktrommel ? nach Wahl, nach Verfügbarkeit Optional: Doppelkolben für kleinere Gewichte bis 25g,Weitere Wirktrommel für diverse Gewichtsbereiche

Universalspülmaschine Hobart PROFI UXS-10A Baujahr: 2017 Zustand: gereinigt & geprüft, vollfunktionsfähig Produktdetails: Einschubhöhe: Gleichzeitig können Metzgerkörbe, bis zu 4 Bäckerkörbe, bis zu 8 Ladenbleche (800 x 600 mm) oder große Tabletts (600 x 400 mm) gespült werden.VISIOTRONIC Steuerung: Ein-Knopf- Bedienung mit Restlaufanzeige in Kombination.SENSO-ACTIVE Ressourceneinsatz: Die Steuerung überwacht permanent den Schmutzeintrag in den Tank und passt individuell und in Echtzeit die Klarspülmenge an den Verschmutzungsgrad an.POWER Waschung: Garantiert durch einen erhöhten Waschdruck das Entfernen von hartnäckigsten Verschmutzungen.USB-Schnittstelle: Komfortables A ...

Brötchenanlage Fortuna Magnus S6 Profiline K  Teigteiler und Rundwirker Fortuna Magnus S6, Baujahr: 2018 6-reihige Kopfmaschine Gewichtsbereich 50 g bis 140 g Gärschrank mit Heizung und Befeuchter, Baujahr: 2012 Grün-Betrieb ohne Gärschrank möglich Langrollstation Schneideeinheit Stempeleinheit Saatenstation mit Befeuchtung für einseitiges Impfen Absetzmaschine für Backbleche oder absetzen auf Förderband für Weiterverarbeitung möglich Weitere Infos, Bilder und Videos folgen...

Anschlagmaschine Rego SM 2 E Zum Rühren und Anschlagen von Teigen/Cremes/Massen Inkl. 1x Besen Inkl. 1x 20 Liter Edelstahlkessel Kesselgröße (Liter): 20 / 16 Digitale Zeitschaltuhr Stufenlose Geschwindigkeitsverstellung Elektrische Kesselhöhenverstellung Umschalten von Schlagen auf Rühren per Knopfdruck

Anschlagmaschine Diosna RS 32 ESchlag- und Rührmaschine Baujahr: 2015 Zustand: gereinigt & geprüft Stufenlose elektronische Drehzahlregelung Elektrische Umschaltung von Rühren auf Schlagen Schüsselbeleuchtung Inkl. 4x Werkzeuge (siehe Bilder) Inkl. 3x Edelstahlkessel (klein, mittel, groß) Inkl. 1x Wendering für Kessel

Teigteil- und Wirkmaschine Lippelt SVI-4DA Baujahr: 2018 Teigtrichter mit Vorportionierer ca. 130 kg Teigkapazität Kopfmaschine 4-reihig Auswiegekolben für kleine und große Gewichte Gewichtsbereich klein: 50-80 g Gewichtsbereich groß: 70-115 g Touch Steuerung Siemens SPS Mit Programmspeicher Spreizbänder mit verstellbarer Spreizbreite  Spreizband Bemehlung Mit Beölung für Rosenbrötchen

Teigteil- und Wirkmaschine Fortuna Primus K6 Baujahr: 2010 Zustand: gereinigt & geprüft Betriebsstunden: ca. 24500  Stundenleistung pro Reihe: max. 1.200 Stück Maximale Gesamtleistung: 7.200 Stück/h Gewichtsbereich: 35-80g Stückgewicht, Wirkgeschwindigkeit und Wirkraumhöhe manuell einstellbar Andrückrolle auf Spreizbänder Mehler am Teigauswurf Inkl. Kolben Set für 4 und 6-reihige Produktion   Die Fortuna Primus ist die bewährte Teigteil- und Wirkmaschine für beste handwerkliche Qualität. Sie ist der Teigexperte für schwierige und lange angegarte Teige ? vom weichen Berliner- bis hin zum straffen Brezelteig. Selbst kühle oder stark zum Kleben neigende Teige verarbeitet d ...

Fettbackgerät WP Riehle Linie 2000 A Größe 36 Baujahr: 2016 Zustand: gereinigt & geprüft Gärraum mit integriertem 2-Liter Wassertank Inkl. Gärwagen mit 10 Kipptrögel Wendekorb und Kipptrögel 6-reihig Wannen-Innenabmessungen BxTxH: ca. 67x73x11 cm Füllmenge 34 liter / 31 kg Heizung: 6kW Benefits: Dicht schließender WP RIEHLE-Volumen-Deckel für größere Gebäckvolumen bei gleicher Einwaage Längere Fettlebensdauer durch getaktete Aufheizung Geringster Energieverbrauch und gleichbleibende Temperatur durch direkte Heizung im Öl Geringste Fettaufnahme durch gleichbleibende Temperatur auch beim Wenden Computersteuerung mit 10 Backprogrammen für gleichbleibende Qualität Automa ...

Spiralkneter Kemper SP 120 Baujahr: 2016 Zustand: gebraucht, funktionsfähig Leistung in Teig: 120 kg Leistung in Mehl: 75 kg Zeitschaltautomatik mit zwei Uhren Zwei Geschwindigkeitsstufen Kessel Rechts-/ Linkslauf Fahrbar mit Feststeller

Spiralkneter Boku SK 160 Maschine gereinigt & geprüft, sofort einsatzbereit Geeignet für max. 160 kg Teig Staubschutzabdeckung 2 Geschwindigkeitsstufen 2 Zeitschaltuhren

Sahneklimaschrank Gram SKS 64 BÄKO-line Baujahr: 2025-02 Zustand: vollfunktionsfähig Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl mit umschlagbarer, selbstschließender Tür; 2-fach LED-Beleuchtung; für Blechmaße 60 x 40 cm (Quereinschub); innovatives Umluftsystem mit ansaugender Luftführung verhindert das Verhauten oder die Austrocknung der Ware; elektronische Steuerung mit einfacher Bedienung und Sicherheitsfunktion für optimalen Warenschutz; Filterwechselanzeige; automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung; Türdichtung wechselbar; abschließbar; inkl. höhenverstellbarer Auflageschienen Maße (H x B x T): 200 x 82 x 77 cm Innenmaße (H x B x T): 138,6 x 68 x 58,5 cm Brutto-/Nutzinhal ...

Restbrotzerkleinerer Hommel Rotormat 1000 Zustand: gebraucht, funktionsfähig Schaltkasten separat Maschine in Edelstahlausführung Verfahrbar auf 2 Rollen