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Brötchenanlage König Artisan SFC Baujahr: 2018 Zustand: gereinigt & geprüft Geeignet für die Herstellung von Ciabatta und eckigen Brötchen Stundenleistung: max. 300 kg Teig Teigbandhöhe: min./ max. 12mm/ 32mm, teigabhängig Teigbandbreite: 170 mm Teigbandmehler für Ober- und Unterseite Guillotine und Stanze für hohe Produktvielfalt Touchpanel mit Rezeptverwaltung Mohner mit Wasserbad, Typ: MOC-C300 Inkl. 3 Schneidewalzen für 1 bis 4 reihige Arbeitsweise Inkl. 1 Stanzwerkzeug nach Wahl, nach Verfügbarkeit
Teigteilmaschine Altuntas AD-2400 Standard Ausführung: 50 kg Trichter mit Sicherheitsabdeckung Gewichtsbereiche: 100-600 g oder 300-1700g Gewichtsverstellung über Handkurbel Messkolben aus lebensmittelechtem Kunststoff Stundenleistung: 2.400 Stück (für geringere Stundenleistung muss optional der Frequenzumrichter mitbestellt werden) Bandmehler am Auslauf/Bandende, läu zusammen mit dem Band Filzband mit Schleppnetz Multidirektionale Lenkrollen mit Feststeller Beölung des Portionierkolbens vorne und hinten am Auswurf -->Geeignet für das Arbeiten mit weichem Teig und verhindert das Verkleben am Teigauswurf / Maschine wird dadurch langlebiger Seitentüren mit Schnellverschluss ...
Podest Untergestell für Fortuna Brötchenpressen Fahrbar Stationär Geeignet für Fortuna Automat Brötchenpressen und weiteren Herstellern (Fortuna Halbautomat, Vollautomat, Gr. 3/4) Mit tiefen schwerlastrollen oder je nach Bedarf stationär Mit Anschraubgewinde Aus massiver Edelstahlplatte
Blechputzmaschine AWS Reini R60L Einzugsautomatik Für Blechmaße 98 x 58 cm Für 2-, 3- und 4 Rand-Bleche Trockenreinigung Maße LxBxH: ca. 80 x 60 x 105 cm Hohe Leistung mit bis zu 200 Blechen/Stunde Einfache Bedienung, Pflege und Wartung Beweglich auf Rollen (mit Feststellung)
Wassermisch- und Dosiergerät Langheinz Aquamix 32 Vollautomatisches Wassermisch- und Dosiergerät mit drei Zuläufen, bedarfsgesteuertem Vorlauf und numerischer Eingabetastatur Zustand: neue Dichtringe, Schmutzsieb und Batterie. Wartung durchgeführt. für den Anschluss an das Trinkwassernetz eigensicher nach DVGW zur Mischung und Dosierung von Eis-, Stadt- und Warmwasser mit abschaltbarem automatisch geregeltem Vorlauf Wiederhol- und Teilwiederholautomatik numerische Eingabetastatur 0-9 Gehäusewerkstoff AISI 1,403 mit 3 Wasser-Temperaturzuläufen
Teig Ausrollmaschine Seewer Rondo SSO 62 Bäckereizustand, instandgesetzt Baujahr: 1998 Bandbreite 58 cm Vollautomatische oder manuelle Arbeitsweise Digitale Steuerung
Brötchenschneider Lochbihler Leo TG Baujahr: 2016 Zustand: gereinigt und gewartet Durchgangsbreite: bis max. 160 mm Durchgangshöhe: bis max. 80 mm Geschwindigkeit: stufenlos regelbar Stundenleistung: bis ca. 2000 Rollen Durchflusshöhe: einstellbar Schnitthöhe: einstellbar Höhenskala: für Messer und Oberband Elektrik: separat aufgebauter Schaltkasten Klare Abdeckung auf der Vorderseite Brotkrümelschublade komplett herausnehmbar Zulaufverlängerung: höhenverstellbar Einlaufverlängerung: klappbar Auslassplatte: Neigungswinkel einstellbar Auslassplatte: klappbar 230 Volt steckerfertig
Feingebäcklinie Aufarbeitungslinie Rondo Jumbolino SPF 610 C Baujahr: 2002 Zustand: funktionsfähig Inkl. Schneidewalzen, Faltschuhe, Zubehör, etc. Doppelschneidestation Restteig-/Abfallweiser mit Auffangbehälter Sprühgerät Pneumatisches Füllgerät Aufstreichvorrichtung Einroller Guillotine Bandlaufrichtung links Bandbreite ca. 640 mm Gesamtlänge ca. 8250 mmÂ
Spiralkneter Kemper SPL 75 Leistung in Teig: 120 kg Leistung in Mehl: 75 kg Zeitschaltautomatik mit zwei Uhren Zwei Geschwindigkeitsstufen Kessel Rechts-/ Linkslauf Fahrbar mit Feststeller
Ausfahrbarer Spiralkneter Diosna SP 160 AF Zustand: geprüft, gereinigt, neue Reibscheibe, neue Keilriemen, defekte Teile ersetzt, neu lackiert Betriebsstunden: 13.761 h Teigkapazität: 160 kg Mehlkapazität: 100 kg Bottichinhalt: 260 l Computersteuerung Programmierbare Rezepte Zwei Geschwindigkeitsstufen Hydraulische Zangenverriegelung Reibradantrieb
Saatenstation Lippelt Moli 580 Arbeitsbreite: 580 mm Einseitige Saatenauftragung 1x Streubehälter mit Bürste 1x Streubehälter mit feiner und grober Streuwalze Befeuchtung über Wasserbad Andruckrolle zum Befestigen des Saatgutes auf den Teiglingen Gitterbänder, herausziehbar Fahrbarer Saatenauffangbehälter Steuerung mit Start-/Stop-Taste, 2x Potentiometer für die Bandgeschwindigkeitund die Streumenge und Not-Aus-Taster
Teigteiler und Rundwirker König Grande Rex T3 Baujahr: 2021 Zustand: gereinigt & geprüft Erweitertes Modell der Basic Rex zur Verarbeitung hoher Teiggewichte Auch für Pizza, Baguettes und andere Produkte geeignet 3-reihige Kopfmaschine Max. Stundenleistung bis 2160 Stück Stempelgröße SK 95 Gewichtsbereich: 135 bis 320 g
Hubkneter Diosna S 120 Plus Leistung in Teig: 120 kg Leistung in Mehl: 75 kg Kesselkapazität:Â 180 liter Zeitschaltautomatik mit zwei Uhren Zwei Geschwindigkeitsstufen
Spiralkneter Diosna SP 120 D Leistung in Teig: 120 Kg Leistung in Mehl: 75kg Zeitschaltautomatik Zwei Zeitschaltuhren Zwei Geschwindigkeitsstufen Rückwärtslauf Fahrbar mit Feststeller
Croissantwickler Rondo Rondinette Modell: SGRR Baujahr: 2009 Bandbreite 250 mm Abmessungen LxBxH: 580x380x340 mm Gewicht: 25 kg
Spiralkneter Diosna SP 180 D Leistung in Teig: 180 Kg Leistung in Mehl: 110 kg Zeitschaltautomatik Zwei Zeitschaltuhren Zwei Geschwindigkeitsstufen Rückwärtslauf Fahrbar mit Feststeller
Spiralkneter Kemper SPL 75 Leistung in Teig: 120 kg Leistung in Mehl: 75 kg Zeitschaltautomatik mit zwei Uhren Zwei Geschwindigkeitsstufen Kessel Rechts-/ Linkslauf Fahrbar mit Feststeller
Planetenrührmaschine Rego P 50 Robuste und präzise Planeten-, Rühr- und Knetmaschine Stufenlose Drehzahlregelung durch Hebel Höhenverstellung durch Handkurbel Zeitschaltuhr Edelstahl Schutzgitter mit Sicherheitssensor LED Kesselbeleuchtung Inkl. 50 Liter Kessel und Mischbesen
Brotschneider Rego Rotec 500 Baujahr: 2012 Zustand: gereinigt & geprüft Durchgangsbreite: 230 mm Durchgangshöhe: 140 mm Einlegetiefe: 500 mm Schnittstärke: 3-25 mm Max. Scheibenzahl: 145 pro min. Abmessungen BxTxH: 1127 x 705 x 1090 mm
Brötchenpresse Fortuna Automat A3E Vollautomatische Teigteil- und Wirkmaschine 30er Teilung Mit Wirkabschaltung Kippbarer Kopf durch Handkurbel (zur Reinigung) Teigeinlage: 960-2100 g Gewicht (Teigstück): 32-80 g Außenabmessungen (BxTxH), ohne Untergestell: 690 x 800 x 1470 mm  Maschinengewicht: ca. 540 kg Inkl. 3 Wirkteller (neu) Optional: Untergestell mit feststehendem Fuß Untergestell mit Rollen (2 Lenk mit Feststeller+2 Bockrollen)
Teigteilmaschine WP Kemper Imperator CT Baujahr: 2015 Zustand: Bäckereizustand Stundenleistung: 800-1700 Stück Gewichtsbereich: 200-600g / 600-2350g Teigtrichter Kapazität: 200 kg
Brötchenpresse Fortuna Automat A4 Vollautomatische Teigteil- und Wirkmaschine 30er Teilung Mit Wirkabschaltung Kippbarer Kopf durch Handkurbel (zur Reinigung) Teigeinlage: 1.200-3.300 g Gewicht (Teigstück): 40-110 g Außenabmessungen (LxBxH), ohne Untergestell: 800 x 720 x 1510 mm  Maschinengewicht: ca. 555 kg Inkl. 3 Wirkteller (neu) Optional: Untergestell mit feststehendem Fuß Untergestell mit Rollen (2 Lenk mit Feststeller+2 Bockrollen)
Brötchenpresse Fortuna Automat A4 Vollautomatische Teigteil- und Wirkmaschine 30er Teilung Mit Wirkabschaltung Kippbarer Kopf durch Handkurbel (zur Reinigung) Teigeinlage: 1.200-3.300 g Gewicht (Teigstück): 40-110 g Außenabmessungen (LxBxH), ohne Untergestell: 800 x 720 x 1510 mm  Maschinengewicht: ca. 555 kg Inkl. 3 Wirkteller (neu) Optional: Untergestell mit feststehendem Fuß Untergestell mit Rollen (2 Lenk mit Feststeller+2 Bockrollen)
Brötchenanlage König Artisan SFC Baujahr: 2013 Zustand: funktionsfähig, Bäckereizustand Geeignet für die Herstellung von Ciabatta und eckigen Brötchen Stundenleistung: max. 300 kg Teig Teigbandhöhe: min./ max. 12mm/ 32mm, teigabhängig Teigbandbreite: 170 mm Teigbandmehler für Ober- und Unterseite Guillotine und Stanze für hohe Produktvielfalt Touchpanel mit Rezeptverwaltung Mohner mit Wasserbad, Typ: MOC-C300 Inkl. 3 Schneidewalzen für 1 bis 4 reihige Arbeitsweise Inkl. 1 Stanzwerkzeug nach Wahl, nach Verfügbarkeit
Anschlagmaschine Rego SM 2 Zum Rühren und Anschlagen von Teigen Mit Rühr- und Schlagbesen (neu) Mit 20 Liter Edelstahlkessel (neu) Kesselgröße (Liter): 20 / 16 Mit Zeitschaltautomatik
Gärschrank Fortuna GEK AB 600 Diese Anlage wird aktuell noch instandgesetzt (Bilder stammen aus der Bäckerei) Baujahr: 2012 Gehänge für Teiglinge bis max. 100 g (höhere Gewichte bei länglicher Form möglich) Arbeitsbreite: 600 mm Entleerungszeit: 20 Minuten bei 15 Takten Frischluftzufuhr: 3 Axialventilatoren Siemens Touch-Bedienung Einstellbare Stundenleistung und Gärzeit Ausgabehöhe: ca. 950 mm Außenmaße (L x B x H): 465 x 140 x 325 cm
Ausfahrbarer Spiralkneter Kemper SP 150 A SPS Zustand: gebraucht, wurde 5 Jahre zuvor überholt Leistung in Teig: 240 kg Leistung in Mehl: 150 kg Zeitschaltautomatik Zwei Geschwindigkeitsstufen SPS Steuerung mit Programmen Reibradantrieb Mechanische Kesselverriegelung Inkl. 2 Bottichwagen
Hubkneter Diosna S 120 Leistung in Teig: 120 kg Leistung in Mehl: 75 kg Kesselkapazität:Â 180 liter Zeitschaltautomatik mit zwei Uhren Zwei Geschwindigkeitsstufen
Brötchenpresse Fortuna Automat A4E Vollautomatische Teigteil- und Wirkmaschine 30er Teilung Mit Wirkabschaltung Mit elektrisch kippbarem Kopf (zur Reinigung) Teigeinlage: 1.200-3.300 g Gewicht (Teigstück): 40-110 g Außenabmessungen (LxBxH), ohne Untergestell: 800 x 720 x 1510 mm  Maschinengewicht: ca. 555 kg Inkl. 3 Wirkteller (neu) Optional: Untergestell mit feststehendem Fuß Untergestell mit Rollen (2 Lenk mit Feststeller+2 Bockrollen)
Brötchenpresse Fortuna Automat A4 Vollautomatische Teigteil- und Wirkmaschine 30er Teilung Mit Wirkabschaltung Kippbarer Kopf durch Handkurbel (zur Reinigung) Teigeinlage: 1.200-3.300 g Gewicht (Teigstück): 40-110 g Außenabmessungen (LxBxH), ohne Untergestell: 800 x 720 x 1510 mm  Maschinengewicht: ca. 555 kg Inkl. 3 Wirkteller (neu) Optional: Untergestell mit feststehendem Fuß Untergestell mit Rollen (2 Lenk mit Feststeller+2 Bockrollen)
